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蔗糖有甜味是化学性质吗
蔗糖
属于混合物吗
答:
蔗糖,也称为蔗精,是一种常见的糖类,由蔗糖分子组成。蔗糖的化学式为C12H22O11,它由12个碳原子、22个氢原子和11个氧原子组成。蔗糖的分子结构是由一个葡萄糖分子和一个果糖分子通过缩合反应而形成的。蔗糖在常温下为白色结晶固体,可溶于水,
具有甜味
。
蔗糖是
一种纯物质,它的化学组成和
化学性质
都...
麦芽糖是什么
答:
硬者系软糖经搅拌,混入空气后凝固而成,为多孔之黄白色糖饼,称白饴糖。药用以胶饴为佳。麦芽糖属双糖类,白色针状结晶,易溶于水。味甜但不及
蔗糖
,有健脾胃、润肺止咳的功效,是老少皆宜的食品。麦芽糖是淀粉、糖原、糊精等大分子多糖类物质在β-淀粉酶催化下的主要水解产物,再经麦芽糖酶催化,则...
糖稀的营养成分有谁可以告知 急需糖稀
答:
其次,我们再来说一下麦芽糖,麦芽糖主要存在于发芽的谷粒和麦芽中,可以通过淀粉水解得到。麦芽糖的甜度约为蔗糖的三分之一,上面提到的“饴糖”就是麦芽糖的初制品。麦芽糖的性质为:白色晶体,易溶于水,也
有甜味
(但不及
蔗糖甜
)。蔗糖和麦芽糖在
化学性质
上讲都是二糖,蔗糖由葡萄糖和果糖组成,...
化学
的日语读音
答:
氢气的可燃性:2H2+O2=点燃=2H2O,如果点燃混有氧气的氢气就会发生爆炸。氢气的还原性(即夺取含氧化合物中的氧的性质):CuO+H2=Δ=Cu+H2O,WO3+3H2=高温=W+3H2O。五、碳。同素异形体——由同种元素形成的多种单质,如金刚石、石墨和富勒烯,氧气和臭氧、红磷和白磷等。在常温时,碳的
化学性质
是不活泼的,在...
有机
化学
特例
答:
12.聚四氟乙烯的
化学
稳定性较好,其单体是不饱和烃,
性质
比较活泼 13.酯的水解产物只可能是酸和醇;四苯甲烷的一硝基取代物有3种 14.甲酸脱水可得CO,CO在一定条件下与NaOH反应得HCOONa,故CO是酸酐 15.应用水解、取代、加成、还原、氧化等反应类型均可能在有机物分子中引入羟基 16.由天然橡胶单体(2-甲基-1,3...
研究性学习 处理食材的技巧和厨房中的注意事项 要与
化学
有关的
答:
还有
个别原则,是没有香味的调料(如食盐、糖等)可在烹调中长时间受热,而有香味的调料不可以,以免香味逃逸,味精的主要成分分为谷氨酸钠,受不了烹调的高温,只能在最后加入。 烧煮食物时,加调味品的时间,对食物中发生的
化学
变化也有关系。食物中的蛋白质本身
具有
胶体的
性质
,遇氯化钠等强电解质,会发生凝聚作用。例如...
(1)镁能燃烧和镁在燃烧,这两种说法有何区别?___ ...
答:
而水无色无味.故可用闻味道的方法鉴别,用物质物理
性质
中的气味;C、金是金黄色,银是银白色,故可用看颜色的方法进行鉴别,用物质物理性质中的颜色;D、
蔗糖有甜味
,而面粉没有,故可用尝味道的方法鉴别,物质用物理性质中的味道;(3)①煤燃烧生成二氧化碳,有新物质生成,
是化学
变化; ②水加热...
白色污染是描述的物理
性质吗
答:
A、石墨很软,说明了石墨的硬度小,属于物理性质.故A不符合题意;B、食盐是白色固体,通过眼睛就可看到,不需要发生化学变化就能表现出来,属于物理性质,故B不符合题意;C、氯酸钾加热能分解,必须通过化学变化才能表现出来,属于
化学性质
.故C符合题意;D、
蔗糖有甜味
,不需要发生化学变化就能表现...
甘露
糖
醇的作用及功效,甘露糖醇的作用及功效可以饭后喝吗
答:
甘露糖醇在护肤品中的作用比较多,大家可以根据自己的肤质选择适合自己的成分以及护肤品。甘露糖醇在护肤品中有何作用甘露糖醇在护肤品起保湿作用。甘露醇是一种多元醇或糖醇,其天然品广泛存在于植物、藻类、食用菌类和地衣类等生物体内。由于甘露醇
具有
特殊的物理和
化学性质
,因此在食品、医药和化工等行业有...
食品添加剂中的有害成分
答:
糖精(国家已禁止添加)甜蜜素、安赛蜜(限制添加)苯甲酸钠(防腐剂,限制)亚硝酸盐(防腐剂,限制)可我只知道这些
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