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蒸鸡蛋羹的正确步骤
鸡蛋羹
怎样
蒸
答:
蒸蛋羹的做法 步骤1
将鸡蛋打入碗中,充分打散至颜色变浅后,倒入140ml温开水混合均匀并撒入盐
;步骤2 将鸡蛋液倒入筛网中过滤,将碗内过滤后的鸡蛋液中的泡沫去掉;步骤3 蒸锅大火蒸开后,将碗套上保鲜膜放入锅内,转小火整约12-15分钟,然后关火焖约5到7分钟左右;步骤4 取出后,揭下保鲜膜,...
鸡蛋羹的
制作方法
答:
鸡蛋羹的制作方法
1.蛋黄一个
2.加40ml水打散3.用网筛过滤后撇去气泡4.盖上保鲜膜5.保鲜膜上扎几个小孔6.水开后上锅蒸10分钟闷两分钟7.加入几滴核桃油 (一个蛋黄可以加三个半蛋壳的水或者40ml,要过筛,然后撇去浮沫,盖保鲜膜蒸出来的蛋羹更嫩滑) 抢首赞 评论 分享 举报 为你推荐:特别推荐 电动车多次降...
如何做好
鸡蛋羹
答:
鸡蛋羹是一道营养丰富、口感细腻的家常菜。下面是制作
鸡蛋羹的
详细
步骤
。讀选用柴
鸡蛋鸡蛋
一个,最好是柴鸡蛋,如果给一周岁以下的婴儿做的鸡蛋羹,可以用专门的漏勺将蛋黄除去。北打碎搅匀鸡蛋先打碎,要尽力打碎搅匀,否则将来炖出来的鸡蛋羹里有白色的块状物,不利于幼儿下咽。️温开水兑入鸡蛋中鸡蛋里兑的...
如何蒸出完美的
水蒸蛋
?
答:
步骤
1、鸡蛋一个,打碎 2、加入适量温水,撒入少许盐,打均匀
PS:蛋液和水的比例是1:2.5左右,少则太硬多则无法凝结!PS:必须用温水,这一步很关键,不然蛋羹不均匀或容易起蚂蜂眼 3、打好的蛋液用纱网过滤 PS:过滤可以避免蛋羹底部沉淀结块,过滤后的蛋羹更加晶莹剔透 4、盖上盖子(或者盖...
超嫩滑
水蒸蛋
7种做法,大学女友都喜欢
答:
②搅匀后过筛蛋液,倒入碗里盖保鲜膜,表面扎几个小孔锅上汽后放入蒸12分钟,焖3分钟出锅 ③加入生抽,滴上香油,撒点葱花,超级嫩滑! 蛤蜊
蒸蛋
所需食材 蛤蜊、
鸡蛋
、葱、姜 《做法
步骤
①姜片、葱结、蛤蜊下锅,蛤蜊开口后捞出,洗净铺在盘中②两个鸡蛋打散,加一小勺盐,打匀后加入半碗温水,继续搅匀,过滤倒入...
超嫩滑
水蒸蛋怎么
做?
答:
1、两个
鸡蛋
打入碗内,加入半勺盐用蛋抽打散打匀; 2、加入150克温水与蛋液混合均匀; 3、用筛网过滤一下,可以去掉一些没有打匀的蛋液和泡泡; 4、封上保鲜膜,防止
蒸的
时候水蒸汽掉到碗内,蒸锅烧开水后,把蛋液放去蒸,蒸的时候用中火,蒸8分钟关火,不要立刻拿出来,先焖5分钟再取出来; 5、出锅后淋上酱油、...
蒸鸡蛋羹的
最佳方法
答:
蒸鸡蛋羹的
最佳方法如下:用料:鸡蛋2个、热水适量、香油适量、盐适量、生抽适量。1、准备65度左右的热水,加入一点点盐,搅拌至盐化开,水的量约是鸡蛋的1.5-2倍。2、在热水中打入两颗鸡蛋。3、搅散备用。4、盖上耐高温保鲜膜,用牙签扎几个小孔,锅中加水,把碗放入锅中,大火烧开后,转中...
小宝宝的
鸡蛋羹怎么
做
答:
加入凉白开水,水量与鸡蛋液的比例应该是2:1为好,然后用筷子拌匀。凌加入蔬菜如果小宝宝愿意吃菜,你可以把胡萝卜、小白菜一类的蔬菜用刀切的稀碎拌匀在鸡蛋液里。
蒸鸡蛋羹
先把蒸锅里的水烧开,然后放上蒸隔,把装有鸡蛋液的碗放在蒸隔上,在碗上面反扣一个盘子或者盖上保鲜膜。加热时锅盖留一个小缝,这样...
蛋羹蒸
多少分钟才熟
答:
1、
鸡蛋
磕入碗中,如下图所示:2、打散,加入一点点盐搅匀,如下图所示:3、加入约3个鸡蛋量的水,搅匀,滴入几滴香油,如下图所示:4、盖上盖子,没有碗盖的话可以盖保鲜膜,扎2个小孔,冷水上锅,盖锅盖大火烧开后,中火
蒸
15分钟,如下图所示:5、蒸好后,放入2片香菜叶子,要是用香葱...
蒸鸡蛋羹的
制作方法和
步骤
答:
蒸鸡蛋羹的
制作方法和
步骤
如下:主料:鸡蛋1个。辅料:盐1/2小勺、鸡粉1/2小勺、葱花少许。步骤:1、鸡蛋打散。如下图所示。2、兑入一倍的清水,充分搅拌。如下图所示。3、拌好的蛋液过筛。如下图所示。4、放入适量盐。如下图所示。5、撒入适量鸡粉。如下图所示。6、拌匀后放入微波炉。如下图...
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