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蒸年糕的做法家常做法
蒸年糕的做法家常做法
最最简单
答:
蒸
10分钟,把笼布拿开,用刀切着吃 成品图 烹饪技巧 第二次蒸的时间短,枸杞泡一下,把泡枸杞的水,一起倒在米上
北方
蒸年糕的家常做法
是什么?
答:
1、粘米粉和糯米粉称好后混合均匀;2、清水,盐分次加入米粉中拌均匀;3、然后用手揉成团,静置5分钟;4、再把米粉团滚成圆柱状,分割成6等份;5、依次把它们滚圆;6、再把圆米团滚成小圆柱,用手稍微压扁后整形成小长方体形状;7、全部做完后放入蒸锅中,冷水开始
蒸
,上汽后再蒸20~25左右即好...
怎么
蒸年糕
答:
蒸年糕的做法
如下:1、取大盆装入黄米面,黄米面粉要兑一些水,传统叫做使浆,使过浆的面粉,不能出颗粒状,用手抓起,以攥在手中不散花为宜。水不能过多,攥在手中不能成团。2、取蒸锅加入尽量多的水,蒸帘铺上帘布,撒满一层提前煮好的芸豆。蒸锅大火加热,待热气上来开始薄薄的一层一层的...
北方
蒸年糕的做法家常做法
答:
在北方吃年糕是一种习俗,年糕的做法也比较简单,
就是用糯米粉做成年糕,然后上锅蒸熟即可
,具体做法如下:用料:糯米粉、黍米粉、红枣。做法步骤:1、将糯米粉和黍米粉,红枣倒入盆中,也可以只用糯米粉。2、然后加入适量的温水,边加边搅拌,用筷子搅成豆腐渣状。不能像和面一样,揉面团,那样过于...
蒸黄米面
年糕的做法家常做法
是什么?
答:
1、黄豆和小麦面粉。2、两种面粉混合,温水加糖化开加入酵母和面粉混合,面糊状,不要划圈搅拌,切拌均匀。3、放在温暖处发酵2倍大小,看着上面冒泡泡。4、模具刷花生油。5、发酵好的面糊装入模具。6、大枣洗净切片。7、切片的大枣随意装饰。8、冷水上锅,水开后大火
蒸
20分钟分钟左右,趁热脱模。9、...
传统黄米
年糕
怎么
蒸
答:
黄米
年糕的做法
1.大黄米洗净,倒去多余的水分。2.将湿米放入破壁机里,启动干粉功能,将湿米磨碎成米粉。3.将坨成块的湿米粉倒入一个盆里,放凉,带上手套,把米粉块搓细。4.大红枣中间剪开,挖掉核。5.蒸锅铺上笼屉布,摆上红枣 6.在红枣上撒一层米粉,再铺一层红枣,再撒一层米粉,这样...
年糕
怎么蒸才好吃
家常做法
?
答:
年糕是一种传统的中国年节食品,也是一种非常受欢迎的美食。下面介绍一下
家常做法
,以及如何
蒸年糕
才好吃。材料:- 糯米粉:500克 - 糖:200克 - 水:500毫升 - 芝麻:适量 - 红枣:适量 步骤:1. 准备一个大碗,将糯米粉和糖混合在一起,慢慢加入水,边加边搅拌,直到搅拌均匀,没有颗粒。2....
蒸年糕的做法
,蒸年糕怎么做好吃,蒸年糕的
家常做法
答:
蒸年糕的家常做法
如下1.红枣首先挑选出坏掉的,裂开的。2.用水冲洗掉表面的泥沙。3.蒸锅防水,烧开,将红枣放入,焯水一分钟,捞出控干水分。4.黍米面中放入红枣,搅拌好,红枣表面裹匀黍米面。5.慢慢添加温水,采用上面搅拌的方式,将其干粉搅拌湿润。(用大约40度左右的温水,别揉面)。6.等都...
蒸年糕用什么水和面
蒸年糕的做法
答:
1、
蒸年糕
用普通的温开水和面。2、食材:红枣适量,水适量,糯米粉800克。3、准备开水,放置凉一会儿,水温不要太热。4、盆内先少加入一点糯米粉,然后加水,边加水边用筷子搅拌,陆续填加糯米粉和水和面,面和的不要太硬,可以稀一点(刚开始和面的时候还是用筷子,后来直接上手,上手比较容易感受面...
糯米
蒸年糕的做法家常做法
答:
年糕的家常做法
如下:1、糯米洗净,用清水浸泡一天一夜左右的样子。期间要换两次清水,尤其是室内温暖的话,更有必要换水。2、直到把糯米泡到一捏就碎的程序,说明糯米泡的到位,可以操作了。3、把糯米沥水,分批次放到案板上,用擀面杖把糯米擀碎。虽然很碎,但也短不了有小颗粒,不要管它,有些小...
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