蒜苗回锅肉超级下饭答:蒜苗回锅肉 食材:猪五花(二刀肉)、蒜苗、葱姜蒜、花椒、豆瓣酱、调料具体步骤:1、蒜苗切段,蒜苗叶和蒜苗杆分开,姜蒜切片备用。猪肉冷水下锅,加葱姜料酒,煮15分钟,捞出温水洗干净。2、猪肉切薄片,热火入油,油热下入肉片煸炒出油,炒至肉片微卷。加入2勺豆瓣酱,翻炒均匀炒出红油。再加入蒜苗杆,姜片,蒜片...
蒜苗回锅肉的做法是什么?答:1、蒜苗切成小段,根部和叶子分开放,等一下分开下锅,因为叶子熟得快,一起放就炒老了。 2、五花肉切成薄片,用生抽,料酒,姜粉,黑胡椒腌五分钟。 3、锅中倒入油,放两片姜,放入五花肉,翻炒到肉片卷起,把肥肉中的油都要炒出来,这样吃起来才肥而不腻! 4、大概要炒五分钟左右,锅中能明显的看到很多油的时候,...