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菜花是十字花科蔬菜
菜花是
什么科
答:
十字花科。
菜花又称花椰菜,是一种十字花科蔬菜,为甘蓝的变种
。菜花的营养丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素与多种矿物质。菜花质地细嫩,味甘鲜美,食后极易消化吸收,其嫩茎纤维,烹炒后柔嫩可口,适宜各类人群,特别是脾胃虚弱、消化功能不强的人食用。
菜花
百科
答:
花椰菜,又称花菜、菜花或椰菜花,是一种十字花科蔬菜,为甘蓝的变种
。花椰菜的头部为白色花序,与西兰花的头部类似。花椰菜富含维生素B群、C群。这些成分属于水溶性,易受热分解而流失,所以煮花椰菜不宜高温烹调,也不适合水煮。目录1.形态特征2.分布范围3.种植技术4.选购技巧5.营养价值形态特征二年生...
菜花
指的是什么呀?
答:
菜花(十字花目十字花科植物)一般指花椰菜
。花椰菜(学名:Brassica oleracea var. botrytis Linnaeus)是十字花科、芸苔属植物甘蓝的变种。二年生草本,高60~90厘米,被粉霜;茎直立,粗壮,有分枝;基生叶及下部叶长圆形至椭圆形。茎中上部叶较小且无柄,长圆形至披针形,抱茎;茎顶端有1个由总花...
花菜
类
蔬菜
有哪些?
答:
1、花椰菜 花椰菜也就是菜花、花菜,属于十字花科蔬菜
,适合生长在温暖湿润的环境中。花椰菜是甘蓝的花用变种,起源于欧洲地中海沿岸。13、14世纪由法国和意大利改良为栽培种。在我国已有100多年的栽培历史,以华南生产较多。2、黄花菜 黄花菜是一种属于百合目、百合科、萱草族、萱草属、黄花菜种的多年生...
花椰菜
和卷心菜分别是什么菜呀?
答:
1、花椰菜 又称花菜、菜花或椰菜花,
花椰菜为十字花科芸苔属一年生植物
,又名花菜、椰花菜、甘蓝花、洋花菜、球花甘蓝。原产于地中海东部海岸,约在19世纪初清光绪年间引进中国。花椰菜,是一种很受人们欢迎的蔬菜,味道鲜美,营养也很高,还有很高的药用价值。维生素C含量非常丰富,还具有抗癌功效,平均...
菜花
什么时候引进中国的
答:
花菜
的原产地中海沿岸,19世纪传入中国,迄今不过百年的历史。初期只在上海、天津等地栽植,专供西菜馆的需要,被认为是一种很有营养价值的
蔬菜
,其后,由于栽培成功,逐渐推广到各地,成为寻常的食用蔬菜,因为它比较难以种植,所以价格也比其他蔬菜稍贵。
菜花
为
十字花科
芸薹属一年生植物,是由十字花科甘蓝...
十字花科蔬菜
有哪些
答:
又名大头菜,甘蓝,乃
十字花科
,芸薹属一年或两年生草木,表面通常覆盖着一层薄薄的粉霜,同时,它们还长有短而粗壮的肉茎,平时不善分枝,可自然生长于我国的各大地区,是现下最深受人们认可的重要
蔬菜
之一。2、
花椰菜
。简称
花菜
或者
菜花
,同样也是著名的十字花科,芸薹属一年生植物,该株原产自地中海...
花菜属于
根茎类
蔬菜
吗
答:
菜花
,又称
花椰菜
、
花菜
或椰菜花,是一种
十字花科蔬菜
,为甘蓝的变种。菜花的头部为白色花序,与西兰花的头部类似。菜花富含维生素B群、C群。这些成分属于水溶性,易受热分解而流失。花菜不属于根茎类蔬菜。根茎类蔬菜主要是指使用部分为根或者茎,比如莲藕、胡萝卜、白萝卜、葛根、魔芋、百合、荸荠、芋艿...
哪些菜
属于十字花科蔬菜
,十字花科蔬菜有哪些特殊营养吗
答:
1、在植物分类上,
十字花科
植物共有378属,3710多种。作为
蔬菜
食用的十字花科植物主要有以下4种:(1)归于芸薹属的卷心菜、
菜花
、西兰花、各种甘蓝、大白菜、小白菜、油菜、芥菜、芥蓝等;(2)归于萝卜属的白萝卜、大青萝卜、红萝卜、水萝卜、心里美等;(3)一些深受人们喜爱的野菜,比如荠菜、...
菜花
怎样合理施肥?
答:
菜花
学名
花椰菜
,又叫
花菜
,是近百年引入我国的
蔬菜
品种。由于其营养丰富,风味鲜美,现在国内很多地区都有种植。菜花属
十字花科
芸薹属植物,它是甘蓝的一个变种,供人们食用的器官——花球是由花薹、花枝和花蕾三部分组成,菜花生长发育过程中当花器出现后,由于花芽发育缓慢并且很快死亡而造成败育,花球转变为贮藏器官,体积...
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