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莲藕焯水后发黑还能吃吗
莲藕
不小心用铁锅
焯
了,
变黑了还能吃吗
?
答:
能吃的
,没问题:)\x0d\x0a\x0d\x0a实际上,铁锅里的莲藕会变黑,跟莲藕中所含的多酚类化学物质有关,它们能跟铁离子结合形成或紫或蓝的有色络合物,难怪能把排骨汤搞成墨汁汤了。\x0d\x0a另外,莲藕中的多...
藕
煮熟
变黑了能吃吗
答:
则可以继续吃
。如果藕是因为炖煮的时间过长而出现变黑的现象,则不建议继续吃,这种藕很可能已经滋生大量细菌,继续吃会对人体健康造成一定影响。
藕片焯水变黑
是怎么回事?
答:
这个与日常生活中苹果和香蕉放久了变黑褐色是一个道理,对身体无害,营养损失也比较少,
是可以吃的
,但是不要放置过久才食用,以免变质腐坏。莲藕防止氧化的方法 1、用白醋水浸泡。藕片之所以会变黑,是因为含有的酚类物质...
莲藕
煮了
发黑还能吃吗
答:
藕发黑是淀粉氧化的原因,
如果是时间长了,有变质的味道就不要食用了。如果是短时间的变色,是可以食用的
,可以加入少量的白醋,颜色即可就可以变白了。/iknow-pic.cdn.bcebos.com/8694a4c27d1ed21b445a6666a16eddc450d...
藕
里面好多黑点,
能吃吗
?是坏了吗?
答:
莲藕
煮熟后有黑色斑点属于正常现象。
可以吃
。莲藕品种中有一种叫七孔藕,七孔
藕的
外观比较粗糙,常常带有很多褐色的斑点,外皮的颜色也常常有一块块的褐斑,整体为褐黄色,煮熟
之后
这些褐色的斑点会加深,看起来就是黑色斑点,...
变黑了
的
莲藕还能吃吗
莲藕切开变黑怎么回事
答:
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变黑了
的
莲藕还能吃吗
其实一般的
莲藕变黑
是没有什么问题的,但是如果是莲藕直接性的变黑腐烂了那就不要吃了。藕
发黑
是淀粉氧化的原因,如果是时间长了,有变质的味道就不要食用了。如果是短时间的变色,是可以...
莲藕发黑
了
还能吃吗
答:
通常情况下,如果藕
发黑
是氧化反应
变黑
,那么藕
还能吃
;如果是腐烂导致大面积发黑,那么藕不能吃。建议在
吃莲藕
的时候,尽量选择外皮呈黄褐色,肉肥厚而白的莲藕,并且是藕节短、藕身粗的为好,从藕尖数起第二节藕最好。...
藕变黑了可以吃吗
答:
藕发黑
是淀粉氧化的原因,如果是时间长了,有变质的味道就不要食用了。如果是短时间的变色,是
可以食用
的,可以加入少量的白醋,颜色即可就可以变白了。/iknow-pic.cdn.bcebos.com/8694a4c27d1ed21b445a6666a16eddc450d...
莲藕
汤煮
黑了还能
喝吗 防止变黑妙招有哪些
答:
买来的莲藕放着好好的就
变黑了
,用铁锅煮过
之后
连汤都变黑了,这样的
莲藕还能吃吗
?只要你的莲藕是新鲜的,那当然可以吃。莲藕为什么会变黑?网络上流传着多种解释,看上去最“科学”的如“莲藕经过加热会变黑,是因为...
藕片
为什么从热水锅
焯
一下出来就出现蓝色
答:
莲藕变黑
的原因还可能是因为其中的酚类物质和酚氧化酶接触空气后,酚类物质会被氧化成醌类物质,从而导致莲藕变黑。2 藕变色了有没有毒 没有。莲藕中的酚类物质与铁离子反应或是被氧化了
之后
,煮熟后还是
可以
继续
食用
的,...
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