99问答网
所有问题
当前搜索:
腿肉能做红烧肉吗
腿肉做红烧肉
做法大全 腿肉做红烧肉做法大全有哪些
答:
1、
红烧
猪
腿肉
的用料:猪腿肉香料、酱油冰糖、姜,蒜,辣椒 (1)猪肉切大块焯水沥干(放少许盐)(2)锅里热油,把沥干的猪肉放下去煎至金黄捞出备用 (3)香料,姜,蒜,辣椒热油后放进去炒香,炒香后放冰糖,翻炒一下把煎好的猪肉放下去,炒均匀后加入水,酱油(水跟肉的比例3:2)盖锅...
腿肉
如何
做红烧肉
如何做腿肉红烧肉
答:
2、将猪腿包肉洗净,去骨后切成小块。3、锅内放入适量冷水大火,将猪
腿肉
放入焯去血沫杂质,开锅后捞出。4、锅烧热,放入适量植物油,再放入白糖炒制。5、小火炒出糖色,起泡浇入开水。6、下入姜片和焯好的猪腿包肉,放入盐、生抽、料酒、十三香、2个干辣椒调味,并加入足量的开水大火烧开。
前
腿猪肉
怎么做好吃?
答:
做红烧肉
也不错哦!!!做法很简单:1、水煮整块前
腿肉
,直至煮熟,捞出切块;2、锅里倒入油,烧至八成热后,倒入切块的前腿肉,放入适量酱油,稍微翻炒3-5分钟,盛盘;3、往锅里倒入水,烧开后放入翻炒好的前腿肉,一直闷至汁差不多收干,然后加点盐调味即可。我们全家人都很喜欢吃,有时...
可以
用前
腿做红烧肉
么,五花肉太肥了?
答:
可以
。红烧肉做法:主料:前腿肉400克。辅料:植物油适量、盐适量、冰糖6块、生抽1勺、醋 1勺 、花椒少量、生姜1块、蒜头1个、十三香少量、鸡精。1.肉洗净切块。2.热锅,倒入油,油热后放入冰糖炒糖色。3.冰糖溶化,颜色呈现出金黄后离火,余温会让冰糖的颜色继续加深。等深到稍微出现咖色的时候...
在家怎么
做红烧肉
答:
在家
做红烧肉
的方法如下:用料:前
腿肉
2斤、炖肉香料包、熟鸡蛋8-10个。步骤:1、肉洗干净,泡俩小时血水。前腿肉更好吃。2、这一步很多人都忽略了,就是在热锅中烧皮,烧过的皮会更干净的去掉猪毛,吃着就不会有恶心的感觉了。3、将烧好皮的肉洗干净切块,大小随意哈,我的是3cm左右,放入...
红烧肉
最忌哪三种调料 ?记住3不放3窍门,肥而不腻,入口糯香
答:
1、挑选。不是什么肉都
适合做红烧肉
的,不建议用后腿肉或前
腿肉
,肋条五花肉是首选,五花三层分明肥瘦相间,厚度为5厘米以上,也方便切成大肉块。用它来做红烧肉,肥肉遇热易化,瘦肉久煮不易柴。2、去腥去腻的窍门。①.猪皮里面有汗腺,是异味的主要来源,要先喷火枪烧一遍猪皮,或者放煤气炉上烧...
用哪个部位的
猪肉做红烧肉
好吃
答:
猪肉的不同部位肉质不同:一般分四级:特级:里脊肉;一级:通脊肉、后腿肉;二级:前
腿肉
、五花肉;三级:血脖肉、奶脯肉、前肘、后肘。猪肉内含有丰富的优质蛋白质同时还有必需的脂肪酸,它可以提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,具有改善缺铁性贫血的作用。猪肉,具有骨细、筋少、肉...
红烧肉
用前
腿肉
还是后腿肉
答:
应该用猪前
腿肉
。
做红烧肉
应该用猪前腿肉,因为猪前腿肉相对后腿肉来说更为细嫩,且含有较多的脂肪,这使得红烧肉在烹饪过程中能够更好地吸收调料的味道,并且不会过于干燥。
后腿
肉可以做红烧肉吗
答:
后腿
肉可以做红烧肉
。后腿肉比较嫩,做红烧肉口感也是非常的细腻。做红烧肉最重要也是最难掌握的就是火候,火候不够可能就会影响菜品的卖相和口感。先要使用大火将汤汁煮开,再调至中火,最后调至小火炖煮40分钟,切记在收汁的时候需要用大火收汁。做红烧肉的注意事项:1、放盐和酱油的时间:要注意盐...
前
腿肉
如何
做红烧肉
比较烂
答:
1、先把五花肉用淘米水清洗,再用清水冲洗干净,这样可以去腥。再放在小砂锅中,加水与肉平齐。2、大火烧开,再小火煮10分钟左右,用筷子扎进去没有血水即可,取出沥掉多余的水分。3、把五花肉改刀成小正方块,码进汤碗里。4、加入适量的盐、老抽、醋、冰糖、味极鲜以及葱姜、八角。把电压力锅底...
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
猪腿肉适合做红烧肉吗
猪前腿肉适合红烧吗
红烧猪腿肉的家常做法
猪腿肉做红烧肉好吃吗
后腿肉红烧肉做法步骤
腿子肉可以做红烧肉吗
猪后腿肉能做红烧肉吗
五花肉和后腿肉哪个好
后腿肉烧红肉