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腿子肉可以做红烧肉吗
一款芸豆
红烧肉
答:
食材:
腿子肉
/五花肉、芸豆、八角、桂皮、香叶、草果、干辣椒、干花椒、冰糖、姜蒜做法:1芸豆用冷水浸泡8小时以上(或者提前一晚上泡好);肉切成小块,冷水下锅放入葱姜、料酒焯水捞出洗净沥干备用;调料汁:3勺生抽、2勺老抽、1勺料酒2锅中少油,将肉煸炒出油脂盛出,锅留少许底油,放入冰糖炒...
猪身上的哪个部位炒菜最好吃呢?
答:
后
腿子肉
其实也是非常嫩的,如果平时想要炒个肉片或者是炒个肉丝的话,就
可以
选择厚腿子肉,另外在做饺子的时候也可以用后腿的肉来
做猪肉
馅。如果提起猪肉的话,很多人应该都会想到五花肉,五花肉其实就是肥瘦相间,一般在家里面
做红烧肉
的时候,可以优先考虑使用五花肉,因为这样做出来的五花肉口感是最好的。
猪肉
是前腿肉好吃还是后腿肉好吃?
答:
对于猪肉,如果想炖汤或者红烧,
可以选择后腿肉
。如果想包饺子或者做丸子,可以选择前腿,因为前腿肥而不腻,味道鲜美。猪的前腿肉和后腿肉中的营养成分是一样的,可以根据个人喜好选择合适的肉。其中猪肉中蛋白质较多,可以补充身体所需的营养。日常生活中可以适量吃一些。对于体质较弱或者免疫能力较低...
市场上的
猪肉
应该挑哪个部位的买呢
答:
一般炒菜老妈都说后腿肉炒出来不好吃,肉老~!她都会买腰纽肉或者里脊肉,做肉馅就买的夹子肉,
红烧
和楼上一样是五花肉,连回锅肉也用五花肉,盐煎肉的时候就买的
腿子肉
,有嚼头,不过不知道我们两个地方叫的名字是不是一样~!
宴请客人吃饭做什么菜好吃又体面
视频时间 00:39
宴请客人吃饭做什么菜好吃又体面?
答:
葱姜蒜加入
猪肉
馅儿放上一小勺酱油,顺时针搅拌记得用点力哦。取肉馅包入芝士碎和虎皮鹌鹑蛋团成圆滚滚的丸子。做好的丸子用热油炸成金黄色。热锅小火,放少量的油放入葱,然后加入一大勺米酒和酱油,放一小勺糖。最后放入一勺水淀粉勾芡,浓稠红亮的
红烧
汁就做好了。把丸子装盘淋上红烧汁,新型...
小炒店用的肉是正经
猪肉吗
?
答:
1. 首先说说在小炒店里哪些
肉能
吃,
红烧肉
、回锅肉、烧排骨、还有肉丝肉片都是
可以
吃。现在各行各业生意难做,房租贵,竞争压力大。小老板们为了生存;为了自己利益,都想留住客人,不会冒着风险选用不正经的猪肉,把顾客往外推。而且小炒店备菜少,基本上都是当天买,当天卖,都会尽量保持肉菜的新鲜...
文学作品中有哪些关于吃的描写让人垂涎欲滴?
答:
三乐,你
可以
慢慢品尝了。接下去是二乐,二乐想吃什么?” 二乐说:“我也要
红烧肉
,我要吃五片。” “好,我现在给二乐切上五片肉,肥瘦各一半,放到水里一
煮
,煮熟了拿出来晾干,再放到……” 二乐说:“爹,一乐和三乐在吞口水。” “一乐,”许三观训斥道,“还没轮到你吞口水,” 然后他继续说:“二乐是...
土豆炖茄子辣椒的家常做法,味道超级棒,比
红烧肉
都香,真香
答:
准备葱,姜,蒜,红辣椒,茄子,土豆几个,
腿子肉
,青辣椒 把茄子切滚刀块,土豆也切成滚刀块,肉切成片,青辣椒也切成滚刀块,开始
制作
:锅清洗干净,锅烧的热一些,倒入色拉油,油多放一些,放几粒花椒炸香,下入姜片,葱炸炸香。炒香香味以后放入干辣椒段,切好的肉片,炒至肉变白放入料酒去腥...
各地有什么特色的小吃
答:
毛家菜因毛主席故乡而闻名,毛家
红烧肉
主席赞不绝口。正宗的毛家饭店位于湘潭 韶山冲,这里的红烧肉选的是五花腩,把五层三花的肚腩肉用冰糖八角桂皮先蒸再炸后 入锅放豆豉作料,做法非常讲究和复杂。做好的毛家红烧肉色泽金黄油亮,肥而不腻, 十分的香润可口。 13.广州:老火靓汤 煲汤是广州主妇的必修课。地道...
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