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腊鸡腿里面有白色的虫
腊鸡腿
上一点一点
白的
是发霉了吗
答:
腊鸡腿上有白色的是霉菌
,腊鸡腿在一定的温度和湿度下就会发霉,特别是梅雨季节,天气一冷一热空气湿度大,真是霉菌生长的好时机,所以要控制湿度和温度,食品就不会发霉了。
腌
鸡腿有
白点是不是发霉了?
答:
在食材清单方面,鸡腿的肉质和脂肪分布不均,在腌制过程中可能会出现盐分结晶的情况,导致白点的出现
。这通常是由于腌制过程中盐的用量过多或者腌制时间过长所导致的。在制作步骤方面,如果腌制鸡腿时没有进行充分的按摩或浸泡,或者腌制时间不够长,可能会导致鸡腿内部没有充分入味,表面的盐分结晶后就会呈...
为什么腌制好的
腊鸡
,拿去晒还会,生蛆虫和发臭?
答:
酸辣
腊鸡腿
也是一道味道十足的菜肴,加入了八角、丁香、茴香、桂皮等香料,使得腊鸡的味道更香。这道菜只采用了腊鸡的一部分——鸡腿,鸡腿放在一个容器中备用,将上述所说的香料都放进锅里,再加适量的清水和酱油,倒在锅里大火煮开,再煮10分钟左右,待煮过的香料水完全变凉之后加入适量的食盐,稍稍...
腊鸡腿
长毛了能吃吗
答:
1、一般如果腊鸡腿放置太久,尤其是天气比较潮湿的情况下那么就会容易长出毛,
这就是霉菌滋生的一个过程
,如果事实确定属于霉菌滋生的话,那么并不应该食用因为那容易给自己的健康带来影响。2、防止发霉的方法:待天气好有太阳的时候常拿出来翻晒一下,就能保存很久。若有冰箱就不用那么麻烦。腊肉时间放...
腊鸡和风干鸡的区别
腊鸡有
一点点霉能吃吗
答:
腊鸡有一点点霉能吃吗 一般如果腊鸡腿放置太久,尤其是天气比较潮湿的情况下那么就会容易长出毛,
这就是霉菌滋生的一个过程
,如果事实确定属于霉菌滋生的话,那么并不应该食用因为那容易给自己的健康带来影响。腊鸡怎么保存 1、腊好的鸡腿,不要放置太长时间。如果冬天的话,温度较低、湿度也适中的情况...
腊鸡腿
发霉能吃吗
答:
属于
霉菌
滋生,不应该食用,因为那容易给自己的健康带来影响。保存方法:低温、干燥的环境适合腊味的保存。如果打算两星期内吃完,而室内气温又低于摄氏20度、湿度低于60%,便可以不用放进冰箱,只要放在通风、阴凉的地方便可。如果需要长时间保存,可先将腊味进一步烤干、晒干,用保鲜袋按一次食用份量封装...
冬天经常吃
腊鸡腿
安全吗
答:
长期大量进食腊肉很容易造成盐分摄入过多,从而加重或导致血压增高。其次,腊肉的脂肪含量非常高,100克腊肉中脂肪含量高达50%,而且胆固醇也变“浓缩了”———每100克含胆固醇123毫克,比猪肉要高50%。毫无疑问,饱和脂肪和胆固醇正是导致高血脂的“危险因素”。第三,腊肉在制作过程中,肉中很多维生素和...
如何腌
腊鸡的
方法
答:
鸡洗净后放在清洁冷水中浸泡4小时,除去体内血,使肌肉洁白。然后切掉下喙,在鸡鼻孔穿绳挂起,沥水晾干或者是将鸡肉擦干,然后压扁,在每只鸡身上涂抹盐和撒上花椒,腌制即可。每年腊月,大家都习惯做些腊味,留作过年时好好享用。
腊鸡腿
,咸香可口,好吃不油腻。最简单的做法,可以只用花椒和海盐,白酒...
为什么南方受欢迎的腊肉,在北方却不受喜爱呢?
答:
怎么不受喜爱呀,见仁见智吧,我们每年都买很多,而且还自己动手做,腊肉、腊肠、
腊鸡腿
,只是北方干燥,熟成时间太短,不能获得南方制作腊肉的口感、湿度和醇香。也是天气干燥的原因,北方压根不需要把鲜肉制成腊肉保存,自然没有使用习惯,不会让腊肉成为家家户户必备品。在气候湿热的南方地区,群众普遍...
腊鸡腿
要蒸多久 腊鸡腿要蒸多长时间
答:
1、如果是蒸笼的话,
腊鸡腿
放入蒸笼蒸约30分钟后取出。2、电饭煲要40多分钟,高压锅要20多分钟,微波要10分钟。3、一般来说中火最起码半个小时,这样可以消除很多不干净的东西,因为这毕竟是腌制品,放的时间比较就,会有一点不干净的东西在
里面
。或者水开后蒸,15~10分钟即可。
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