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维生素C在水溶液中主要的存在形式
维生素C主要存在
于
蔬菜、水果中
.它是无色晶体、易溶于水,
水溶液
呈酸性...
答:
物质的颜色、状态、气味、熔点、沸点、硬度、密度、溶解性、挥发性、导电性、导热性等性质
,不需要发生化学变化就表现出来,因此,都属于物理性质;维生素C是无色晶体、易溶于水,说的是颜色、溶解性属于物理性质;水溶液呈酸性是化学性质,遇热、碱和重金属离子容易分解会生成新的物质,所以属于化学性质...
维生素C
有什么好处
答:
维生素C又称抗坏血酸。1907年挪威化学家霍尔斯特在柠檬汁中发现
。1934年才获得纯品,是无色晶体,属于水溶性维生素,易溶于水,水溶液呈酸性,所以称它为抗坏血酸。在酸性溶液中稳定,在中性或碱性溶液中易被氧化分解。铁、铜等金属离子能够加速其氧化速率。 维生素C在人体内的主要功能是:参加体内的...
维生素C的
作用?
答:
维生素C是一种水溶性维生素(其水溶液呈酸性)化学式为C6H8O6
,人体缺乏这种维生素C易得坏血症,所以维生素C又称抗坏血酸。维生素C易被空气中的氧气氧化。在新鲜的水果、蔬菜、乳制品中都含维生素C,如新鲜的橙汁中维生素C的含量在500mg/L左右维生素C有防病作用 一项调查表明,每天稍增加一些水果与蔬菜的摄入,就可能...
简述
维生素
A、C、B1、B2的结构特征及稳定性。
答:
维生素C的结构特点:主要以烯醇式存在
,C2上羟基与邻位羰基形成氢键,C3位羟基酸性比C2位羟基强。本品水溶液久置色渐变微黄,是由于易被空气中的氧氧化所致。氧化速度由pH和氧的浓度所决定,且受金属离子催化。维生素C具有的是强还原性,不是氧化性。维生素C的稳定性:维生素C是一种极其娇嫩的水溶性...
维生素C
是一种水溶性维生素(其
水溶液
呈酸性),它的分子式是
C6H8O6
...
答:
(3)②利用I2氧化维生素C
,根据碘使淀粉显蓝色的性质,应选择淀粉作指示剂,故答案为:淀粉;(4)②由于维生素C的水溶液呈酸性,所以选用酸式滴定管或者移液管,故答案为:酸式滴定管(或移液管)③在滴定时左手控制活塞,右手摇动锥形瓶,眼睛注视锥形瓶中溶液颜色的变化直到滴定终点;根据反应的原理...
谁帮我找下2010版药典中对《
维生素C
片》的检验方法?谢谢了!
答:
英文名称:Vitamin C ,Ascorbic Acid 1.1性质
分子式:C6H8O6
;分子量:176.12u;CAS号:50-81-7;酸性,在溶液中会氧化分解。 1.1.1物理性质 外观:无色晶体;熔点:190 - 192℃;沸点:(无);紫外吸收最大值:245nm;荧光光谱:激发波长-无nm,荧光波长-无nm; 1.1.2维生素性质 溶解性:水溶性维生素;推荐摄入量:...
维生素C
是一种水溶性维生素(其
水溶液
呈酸性)化学式为
C6H8O6
,结构如图...
答:
A.含碳碳双键,能使溴水褪色,故A正确;B.缺乏这种
维生素C
易得坏血症,维生素C可作食品添加剂,故B正确;C.含-COOC-,能发生水解反应,故C正确;D.含-OH、碳碳双键,均能被氧化,则能发生氧化反应,故D错误;故选:D.
在碱性条件下测
维生素c
有哪些干扰物质
答:
四 碘量法 1、
维生素C的
原理维生素C包括氧化型、还原型和二酮古乐糖酸三种.当用碘滴定维生素C时,所滴定的碘被维生素C还原为碘离子.随着滴定过程中维生素C全被氧化,所滴入的碘将以碘分子
形式
出现.碘分子可以使含指示剂(淀粉)
的溶液
产生蓝色,即为滴定终点. 2、注意事项(1)看到红棕色出现时要放慢滴定的速度. ...
维生素C
简称V C ,化学式为C 6 H 8 O 6 ,是一种水溶性物质,其
水溶液
具有...
答:
(1)
维生素C
能与单质碘发生反应:C 6 H 8 O 6 +I 2 →C 6 H 6 O 6 +2HI,反应物中碘元素从0价,变为产物HI中的-1价,有元素化合价变化,是氧化还原反应,C 6 H 8 O 6 中氢元素为+1价,氧元素为-2价,则碳元素为+ 2 3 价,产物C 6 H 6 O 6 中,碳元素为+...
维生素c
化学式结构
答:
还原性 维生素C分子中的连二烯醇的结构,容易释放出H原子而具有很强的还原性。在水溶液中易被空气中的氧氧化,生成去氢抗坏血酸。二者可以相互转化,故维生素C有氧化型和还原型两种
形式
,二者有同等的生物学活性。不稳定性
维生素C在水溶液中
不稳定,很快被氧化成脱氢抗坏血酸,尤其是在中性或碱性...
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