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红烧鸡腿怎么做肉嫩窍门
红烧鸡腿
的家常做法,鸡腿色泽红亮,肉质
鲜嫩
入味,简单又好吃
视频时间 00:31
入秋常吃什么,
鲜嫩
多汁好下饭,孩子吃身体壮,比牛肉便宜猪肉营养呢...
答:
【
红烧鸡腿肉
】调料:鸡翅5个生抽酱油2勺老抽王2勺盐小勺花椒八角适当老冰糖适当姜片2片蒜头3个葱结1个做法:1、鸡翅剁碎一小块,不断泡浸水流清理干净;2、提前准备调味品;3、锅中倒入少量食用油,放进花椒八角、姜片、蒜头进行爆香;4、倒进鸡脯肉煸炒至掉色;5、放进生抽酱油、老抽王、盐、...
红烧鸡腿
的做法 鸡大腿
怎么
吃又嫩又好吃
答:
1、食材:
鸡腿
、鹌鹑蛋、生姜片、砂糖、料酒、生抽、青红辣椒各适量。2、先把鸡腿清洗干净备用,鹌鹑蛋煮熟剥去外壳备用,生姜切片,青红椒也切片备用。3、取锅烧油把鹌鹑蛋放到油锅里炸制两面金黄再捞起,取一个大一点的碗把生抽、料酒、砂糖调成酱汁待用;4、把鸡腿也直接放到油锅里煎,直到鸡腿煎...
如何红烧鸡腿
又
嫩
又好吃
答:
1、
鸡腿
洗净划几道口子方便入味,水里料酒煮开鸡腿放进去炒一下备用。2、把葱、姜、蒜、冰糖准备好。3、锅内放适量油,冰糖入锅炒至糖色。4、放入葱、姜、蒜、八角、花椒,煸炒出香味,然后放鸡腿、老抽、蚝油、盐,再加适量水。5、二十分钟左右就可以出锅啦。
怎么做红烧鸡腿肉
才有绝妙的口感和味道?
答:
准备工作:将鸡腿肉洗净,用厨房纸巾吸干水分。然后,将鸡腿肉切成块状,大小均匀,这样便于烹饪时均匀受热
。腌制:为了增加鸡肉的风味,可以先将鸡腿肉用适量的盐、料酒、生抽、老抽、姜蒜水(姜蒜末加水)等调料腌制20-30分钟。炸制:在锅中加入足够的油,待油温升至五成热时(约150摄氏度),放入...
红烧鸡腿怎么
烧好吃又嫩
答:
红烧鸡腿
是一道口感极佳的家常菜肴,好吃又嫩,做起来不需要太多的时间和
技巧
。首先,将
鸡腿肉
先用食盐和料酒腌制20分钟,
这样
能够减少腥味并且提升嫩度。腌制完之后,将鸡腿肉放入油锅中煎至两面金黄,这样可以锁住肉质的湿润度和美味。接下来,将煎好的鸡腿肉放入炖锅中,加入葱姜蒜和干辣椒等调味品翻...
如何做红烧鸡腿
答:
红烧鸡腿
做法一 材料:准备半斤
鸡腿肉
,适量的酱油、糖、葱、姜、花椒、大料。做法:1、先在锅中放入适量的水,烧开后把鸡腿放进去;2、把另一个锅点上火,放入适量的油把超过水的鸡腿放进去,煸超然后放酱油和糖,继续煸超,直到鸡腿出现颜色。3、最后把准备好的葱、姜、花椒、大料一起放进去盖...
红烧鸡腿怎么
烧好吃又嫩
答:
步骤:1、准备食材。2、将
鸡腿
表面斜切出纹理,便于入味。3、焯出血沫捞出,清洗干净备用。4、锅中留油加入冰糖,小火炒制枣红色。5、加入鸡腿葱姜蒜,八角桂皮,香叶,翻炒上色,再加入3勺生抽,2勺蚝油,1勺老抽,翻炒均匀。6、加入适量温水,煮沸,改中火炖熟,最后加盐,大火收汤即可。注意...
红烧鸡腿怎么
烧好吃又香又嫩
答:
家常简单
红烧鸡腿
做法的做法 准备材料(如果没有大料香料,没有关系用少许十三香代替也可以的)鸡腿记得划几刀更入味(可以过下水也可以不过水,随自己喜欢)请点击输入图片描述 锅热倒油下白糖或者冰糖小火炒糖色(我这太多了,拍完照我去掉了一半)一定要小火,大火会糊容易发苦 请点击输入图片描述 准...
红烧鸡腿
的做法最简单
答:
倒入鸡腿和酱汁再加入适量清水,以漫住鸡腿为宜,盖上锅盖改成小火,炖煮15分钟。15分钟过后开始调味,加入鸡粉2克,白糖1克,用勺子推动化开调料,改成大火慢慢收一下汤汁,即可关火起锅装盘。最后再放上少许香菜用来点缀,这道酱香浓郁的
红烧鸡腿
就做好了,色泽红润,肉质细嫩,滋味鲜美,营养美味又...
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