红烧鸡腿又嫩又好吃的做法如下：
主料：鸡腿。
辅料：老抽、蚝油、盐、葱、姜、蒜、八角、花椒、油、冰糖。
1、鸡腿洗净划几道口子方便入味，水里料酒煮开鸡腿放进去炒一下备用。
2、把葱、姜、蒜、冰糖准备好。
3、锅内放适量油，冰糖入锅炒至糖色。
4、放入葱、姜、蒜、八角、花椒，煸炒出香味，然后放鸡腿、老抽、蚝油、盐，再加适量水。
5、二十分钟左右就可以出锅啦。
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红烧鸡腿又嫩又好吃的做法如下：
主料：鸡腿。
辅料：老抽、蚝油、盐、葱、姜、蒜、八角、花椒、油、冰糖。
1、鸡腿洗净划几道口子方便入味，水里料酒煮开鸡腿放进去炒一下备用。
2、把葱、姜、蒜、冰糖准备好。
3、锅内放适量油，冰糖入锅炒至糖色。
4、放入葱、姜、蒜、八角、花椒，煸炒出香味，然后放鸡腿、老抽、蚝油、盐，再加适量水。
5、二十分钟左右就可以出锅啦。