鱼十种最好吃的做法答:1、将鱼身,切成薄片,加盐、生抽、鸡精、淀粉及一只鸡蛋拌匀,腌15-30分钟。 2、将金针菇烫熟,取出后置于汤碗内。 3、放入清汤,加盐,姜丝,鸡精调味。待汤沸后,放入腌制好的鱼片。九成熟连汤盛入已垫有金针菇的汤碗内。 4、放油入锅,稍热就加干尖椒,翻炒几下,再加入花椒,同样翻炒几下即可。 糖醋脆皮鱼 ...
怎样炒鱼片好吃?答:这时候起锅,盘子里会有些汁水,倒掉些,撒葱,加适量老抽、醋把锅里剩水倒掉,起火热油,油气冒起,把油均匀浇在鱼身上。\x0d\x0a\x0d\x0a11、【糖醋脆皮鱼的做法】\x0d\x0a \x0d\x0a鲜鱼1000克,植物油70克,酱油45毫升,料酒20毫升,醋50毫升,胡椒粉2.5克,盐6克,味精2克,糖100克,葱花10克,姜米...