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红烧砂锅鱼头的做法大全
鱼头砂锅怎么做
鱼头砂锅的做法
答:
1、花鲢头500克、豆腐50克、葱姜蒜适量、料酒5克、干辣椒3克、生抽5克、老抽5克、醋适量、耗油适量、剁椒适量。2、
鱼头
洗干净,切成五六块,小块好入味,置于盆中,加入2勺料酒,2勺生抽,一勺老抽,少许胡椒粉,少许生姜丝拌均匀后静置20分钟,中途可以翻下让其腌得均匀。3、大葱切好,以及生姜...
砂锅鱼头的做法
,砂锅鱼头怎么做好吃,砂锅鱼头
答:
砂锅鱼头的做法
步骤 1. 鱼头 洗净(鱼里的黑膜一定要洗干净)剁块(前面这些买鱼的时候 可以让鱼贩处理干净,回家看看干净没有 细节处理下 再洗一次),鱼块➕盐和料酒 淹5-10分钟(这步是让鱼块入味和去腥)2. 砂锅烧热(手摸有点热 就行 不用太烫)倒入比炒菜略多的油、放蒜头 用...
鱼头沙锅
正宗
做法
答:
1.鱼头洗净,用酱油腌渍入味。2.取锅放菜油烧至八成热时
,将鱼头放下锅煎,两面均煎成金黄色时,放入料酒。3.将煎好的鱼头放入砂锅中,加冷水两大碗及酱油、白糖、精盐、葱、姜、红椒,用大火烤沸后转为小火煮。4.将豆腐切成长方块,用水煮沸后捞入砂锅中,烧至鱼头熟透即成。食前加入青蒜花...
砂锅鱼头
(一道传统的湖南美食)
答:
1.
鱼头
处理 首先,将鱼头处理干净,去掉鱼鳃和鱼骨。然后将鱼头洗净,切成两半备用。2.豆腐皮处理 将豆腐皮切成适当大小的块备用。3.调料处理 将葱姜蒜切碎备用,将干辣椒切成小段备用。4.热锅凉油 将
砂锅
放在火上,加入适量的油,烧热后放入葱姜蒜和干辣椒煸炒出香味。5.煸炒鱼头 将鱼头放入砂锅...
砂锅鱼头的做法
最正宗的做法
答:
1、鱼头一只。2、搓洗干净后,对半破开,然后加入盐、姜丝、生抽、料酒腌制入味。3、洋葱、青蒜、生姜处理好待用
。4、取锅放油烧至八成热时,将鱼头放下锅煎。5、两面均煎成金黄色时,把鱼头拔到一边,然后入洋葱、青蒜、生姜煸炒片刻。6、砂锅烧热后加入油,把煸香洋葱、青蒜垫砂锅底。7、把...
砂锅鱼头的做法
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答:
选择新鲜的胖
鱼头
,鱼头从中间剖开去腮,清洗干净,沥净水分。请点击输入图片描述 鱼头上均匀地撒上一层细盐,锅中放油烧热,鱼头分成两边分别放进去煎至金黄色。请点击输入图片描述 煎好的
鱼头
移入
砂锅
中。请点击输入图片描述 另起锅,锅中加入适量的油,先加入花椒粒煸出香味,再加入准备好的葱姜...
家庭版
砂锅鱼头的制作方法
是什么?
答:
转砂锅:将炖煮的鱼头连同汤汁一起倒入砂锅中,用中小火煮开后转小火慢炖。炖至入味:炖煮大约20-30分钟,让鱼头充分吸收调料的味道,炖至鱼肉鲜嫩入味。收汁加味:待汤汁浓稠,鱼头熟透后,根据个人口味加入鸡精或味精提鲜。出锅装盘:最后撒上香菜点缀,关火,将
砂锅鱼头
连同汤汁一起倒入大盘中,...
砂锅鱼头的做法
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视频时间 00:25
砂锅鱼头
怎样做?
答:
你好!
砂锅鱼头的做法
是:先准备食材:材料:新鲜胖头鱼鱼头、 豆腐 辅料:五花肉、土豆宽粉、大蒜、香葱、生姜、高汤 调料:油、 盐、 蒸鱼酱油、黑胡椒粉 1、鱼头洗净,用餐厨纸搽干水分;用2茶匙蒸鱼酱油抹匀,静置10分钟。2、五花肉洗净、去皮、切薄片。3、土豆宽粉用温水浸泡,至软。4、豆腐用水...
砂锅鱼头的做法
答:
1.
鱼头
处理:将鱼头洗净,用料酒抹匀,腌制20分钟,以去除鱼腥味,保留鱼肉的鲜嫩。2. 配料准备:洋葱切小块,蒜对半切开,姜切片,小葱切段。3. 炒制
砂锅
底料:在砂锅中放入食用油,待油温烧热后,依次下入姜、蒜、剁椒、洋葱,炒至香味四溢。4. 炖煮鱼头:加入200毫升清水,同时放入腌制好的...
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