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紫薯开花馒头
紫薯开花馒头
答:
紫薯开花馒头
准备食材: 白色面早改团:中筋面粉100g、水50g、酵母1g 紫色面团:中筋面粉75g、水25g、酵母1g、紫薯泥40g(奶粉不过敏的宝宝可以替换成同等配方奶或者纯牛奶) 具体做法: 1.将白面团与紫面团材料分别倒入面包机中进行和面,揉成光滑的面团2.将面团盖上保鲜膜,放在温暖湿润的地方发酵至2倍大3.发酵后...
不用泡打粉,松软细腻不塌陷,
紫薯开花馒头
详细做法全都告诉你
视频时间 03:09
怎样制作
紫薯开花馒头
答:
紫薯
适量 步骤 1.面粉加适量的酵母,揉成光滑面团后,饧发至两倍大。2.紫薯去皮,蒸熟后压成泥,然后加面粉和适量的酵母,揉成光滑面团后,饧发至两倍大。3.饧发完毕的紫色面团继续揉十几分钟,然后搓成条。4.切出大小合适的剂子。5.稍稍搓下使之圆。6.饧发完毕的白色面团继续揉十几分钟,然...
如何自制
紫薯开花馒头
?
答:
紫薯泥 70克
紫薯开花馒头
的做法 紫薯2个,去皮切块蒸熟,压成泥备用 温水中放糖,放酵母化开 倒入面粉,放1.5克泡打粉、6克猪油搅成面絮状 将面絮揉成光滑面团(揉8分钟),对半切开,另一半加紫薯泥一起揉匀 紫薯面团揉好搓成长圆筒,均匀切成四段,然后切成16份,白色一样分成16个剂子。(...
紫薯开花馒头
答:
紫薯开花馒头
白色面团:普通面粉200g、温水50ml、酵母2g、白糖5g 紫色面团:普通面粉100g、紫薯2个,温水40ml、酵母2g、白糖30g 做法:1.分别将白面团和紫面团的食材混合,用筷子搅拌成絮状;2.揉成较为光滑的面团;3.盖上保鲜膜醒发至2倍大,内部呈蜂窝状,手指用力按压不回弹;4.醒好的面团分别...
紫薯开花馒头
的做法
视频时间 02:03
紫薯开花馒头
做法 紫薯开花馒头的做法步骤
答:
1、
紫薯
去皮切厚片,放蒸锅中蒸至软烂。2、将蒸熟的紫薯捣成泥。3、取100克紫薯泥、15克糖、100克面粉、2克酵母和5克温水。4、和成光滑的面团后,盖上保鲜膜醒制15分钟。5、再来和白面团,200克面粉中放入20克糖、2克酵母、少许食用碱面,倒入95克温水和成光滑面团,盖上保鲜膜醒制15分钟。6...
怎样做
紫薯开花馒头
最好吃
视频时间 00:30
奶香
紫薯开花馒头
答:
紫薯开花馒头
食材1、紫色面团:紫薯泥30g、中/低筋面粉60g、牛奶/配方奶20g、酵母1g。2、白色面团:中/低筋面粉100g、牛奶/配方奶50g,酵母1.5g。 做法 1、分别揉好紫色和白色面团。2、两色面团分成等量小剂子,白色面团擀扁包裹紫色面团,收紧口,搓圆,在表面划三个口。3、盖好发酵至明显变胖,上锅蒸10分钟,...
紫薯开花馒头
的做法
答:
紫薯开花馒头
1 先在盘中放好面粉 2 用凉水发好酵母 3 把酵母水倒入面粉中,边揉边倒 4 最后揉成一个团 5 放到温暖处发酵至2倍大 6 紫薯面团重复上面步骤,中间多一点加入压好的熟紫薯 7 在案板上撒上一些面粉,防粘 8 揉好白面团后擀成圆形的面皮 9 紫薯面团取一小点后揉成圆球形,放到...
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