99问答网
所有问题
当前搜索:
紫薯小米大米粥怎么变蓝色了
紫薯
和
小米
,
大米
做稀饭后
怎么变蓝色了
,不是染的色吧
答:
不是,
紫薯本来就是掉色的
,我们家做紫薯干卖的时候,需要煮紫薯,煮完之后锅里的水都发黑,再往里加点水,水的颜色变淡,就会是紫色的!而且我们家紫薯干吃多了,舌头都变成紫的了!呵呵。。。不要怀疑,紫薯的确是我们家山上的地里长出来的,天然的 ...
用铝锅熬
紫薯小米粥变蓝
,遇碱变绿是
咋
回事了?
答:
紫薯
中含有丰富的花青素,而花青素遇酸变红,遇碱就
变蓝
。所以是花青素
'
小米紫薯粥
为什么
变蓝
?
答:
有淀粉,与配料发生反应
。望采纳
紫薯
煮
粥怎么
是
蓝
绿色能吃吗?
答:
紫薯煮粥变成蓝绿色其实是正常现象
。紫薯中含有大量的花青素,紫薯汤变成绿色,是因为花青素是一种不稳定的水溶性色素,会因为酸碱程度而改变颜色,也就是说当花青素遇到酸性就会变成红色;遇到碱性强了就会变成绿色,碱性弱一些就变成蓝色;中性就会保持原本的紫色。这种现象就是
水的原因
,因为不同地区的自来...
紫薯粥怎么
是
蓝色
的
答:
紫薯含有花青素。花青素一遇到氧化就会变成蓝色的
,另外又因为紫薯含有碘,而粥则含有淀粉,淀粉碰上了碘也会变成蓝色的,所以我们煮紫薯粥煮出来的颜色是蓝色是正常的。紫薯粥做法 食材:小米 一小杯,紫薯 一根制作方法:1.将小米放入滤网里,放水龙头下冲洗干净。清洗次数别太多,过多会让水溶性的...
紫薯
煮
小米粥
为什么会变色
答:
花青素不稳定,遇酸、碱或者遇热都可能被分解;2、
紫薯
的色素进入到粥内,使粥变色;3、由于紫薯是有色素的,存在于紫薯的每个细胞中,在煮粥的过程中,细胞壁无法继续阻挡细胞液进入水内,细胞液中的色素导致了粥的颜色变化。4、类似于紫薯,煮粥会有颜色变化的:红豆,黑豆,黑米等。
紫薯小米粥
放点小苏打颜色变的很深这样可以吃吗会起化学反应吗_百度知 ...
答:
紫薯煮饭的时候会将煮的粥变为紫红色,尤其是煮小米的时候,小米本身颜色为金黄,按照颜色叠加来看,金黄加紫红,会将紫红变的更加深。小苏打为弱碱性,溶于水会产生气泡,少量摄入对人体没有危害。所以综上所述,
紫薯小米粥
加小苏打颜色肯定会变的更深,吃了之后对人体是没有危害的,不会起化学反应...
紫薯小米粥怎么
是绿色
答:
一般煮出的
紫薯粥
之类的由于水或者其他的原因很容易成
蓝色
甚至带绿色。花青素这种天然色素在中性环境就是紫色,酸性环境是紫红色,碱性环境就偏蓝色。只需要加一点点白醋或者柠檬汁之类的酸性液体就能变回紫色。更多关于
紫薯小米粥怎么
是绿色,进入:https://www.abcgonglue.com/ask/35ccf31616092710.html?
用铁锅,
紫署
与
小米
做
粥
,
怎么
是绿色的?
答:
铁锅掉锈,使
粥变了
色。
...绿豆和
紫薯
煮
粥
,煮之前放了些碱,煮好以后
变蓝色了
,还能吃吗?_百度...
答:
最好别吃了。
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
小米粥和紫薯一起熬变蓝色
紫薯米糊蓝色是什么
大米小米紫薯可以一起煮粥吗
紫薯熬粥变深蓝色能喝吗
紫薯加什么会变成蓝色
紫薯米糊怎么变成蓝色了
为什么紫薯小米粥变成蓝色了
紫薯粥与小米大米是蓝色的
大米紫薯粥怎么是蓝色