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紫薯小米大米粥怎么变蓝色了
紫薯
和
小米
在一起熬
变成蓝色
可以吃吗
答:
能吃。变色是
紫薯
的颜色,没事放心吃。
用铁锅,
紫署
与
小米
做
粥
,
怎么
是绿色的?
答:
铁锅掉锈,使
粥变了
色。
紫薯粥
是绿色的能吃吗
答:
紫薯粥是绿色的能吃吗 能吃。紫薯又叫黑薯,是一种常见的粗粮,富含淀粉、维生素、膳食纤维、矿物质等,还含有大量的花青素,花青素是一种水溶性的天然色素,在碱性环境中呈现蓝绿色,如果熬紫薯粥时偏碱性,则可能导致粥
变成蓝色
或绿色,这是一种正常现象,可以继续食用。
紫薯粥怎样
煮才能变紫色 加酸性...
小米粥
里放冷
紫薯
为什么变绿色了
答:
1、
紫薯
中含有花青素,花青素遇碱性物质变为蓝绿色。2、紫薯的花青素有指示剂作用,遇碱
变蓝
。加上
小米
的黄色,就是绿色了。3、如果没有放小苏打的话,应该是水有碱性。蓝莓松糕因为发酵粉里有小苏打,有时会变成灰绿色。
紫薯
和
小米
能放一起煮粥吗?煮出来的粥为什么会
变成
绿色?
答:
紫薯
和
小米
能一起煮粥吃,变绿是因为紫薯里面含有花青素,这是一种水溶性色素,而花青素遇到酸碱就会改变颜色,遇到酸性则会呈红色,遇到碱性则会呈偏蓝绿色。由于我们平常家里常饮用的自来水一般都呈碱性,所以煮紫薯的水颜色就多呈蓝绿色的。主料:小米50g、紫薯1个 辅料:水适量、小苏打适量 1、紫薯...
紫薯粥
是什么颜色
答:
紫薯中富含的花青素遇酸性会变红色、紫红色,遇到碱性会
变蓝
绿色。
紫薯粥
里面含有的主要物质就是花青素,花青素如果遇到碱可能就会变蓝或者变绿,而如果遇到酸的话,就会变红色或者是保持紫色,所以想要粥变成紫色,只需要保持酸性的环境就可以了。而在煮粥的时候可以加入适量的米酒,这是因为米酒是在发酵...
紫薯
能和
小米
一起熬粥吗
答:
营养价值还很高呢。绿色没关系的,
紫薯
中含有花青素,花青素遇碱性物质变为蓝绿色。但是注意紫薯要保真啊,听说有无良商家自制染色紫薯,不要中招。制作步骤1 紫薯削皮洗净2 切块3 切好的紫薯块4 将
大米
与
小米
淘洗好备用5 将紫薯与淘好的大米与小米放入熬粥的锅中6 加入适量水,用大火煮开7 准备面粉...
...绿豆和
紫薯
煮
粥
,煮之前放了些碱,煮好以后
变蓝色了
,还能吃吗?_百度...
答:
最好别吃了。
小米
饭里放
紫薯
为啥
变蓝色了
还能吃么请大虾门给解释解释
答:
没问题,有点淡甜
紫薯
熬
粥怎么
会变绿色 紫薯熬粥为什么会变绿色
答:
紫薯
之所以在熬粥的时候会
变成
绿色,是因为紫薯中含有大量的花青素,而花青素这一种物质它在遇到不同温度的时候,所呈现出来的颜色也是不相同的,比如在环境偏碱性下会呈现出
蓝色
的颜色,而紫薯在环境偏酸性下会呈现出紫色的颜色。紫薯在熬粥的时候锅里面会加水或者是加不同的食材,也正是因为这种原因会...
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