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糖酥糖酥鱼的做法大全
糖酥鱼的做法
是什么?
答:
2.
做法
:(1)鲫鱼去鳞、鳃、鳍,开膛去内脏,洗净后用料酒和盐腌半小时,用漏勺沥干水分。(2)姜切小片,葱切长段。(3)油烧沸后,把腌好的鲫鱼下锅,炸焦酥捞出。(4)将锅垫底蔑,放葱、姜,再放入油炸好的鲫鱼,上列调料和水,在旺火上烧开后,移用小火煨到鱼刺酥软为准,收干汁...
酥鱼
怎么才是正宗
的做法
答:
做法
:1、 将鱼去鳃去内脏洗净,香菇去蒂,肥猪肉切成丁;2、 在锅底扣一个小盘,摆放一层葱段、姜片、香菇、再摆一层鱼(头朝里尾朝外)肉丁、加入盐、白糖、料酒、醋、花椒、八角、桂皮、酱油;3、 坐锅点火,锅内倒入清汤,用大火烧开再改用小火靠1-2小时,锅内汤少时,加适量热水(勿加...
山东人
糖酥鱼的做法
答:
青鱼(或草鱼)一条(约重2500克)。 生姜块25克、大葱25克、精盐15克、八角3克、茴香3克、桂皮3克、五香粉5克、白糖50克、烧酒30克、绍酒125克、酱油25克、熟菜子油1500克(实耗油200克)。特色:外香里嫩,鲜
酥
可口,甜咸兼有,香味浓郁。菜系:zhejiang 操作:鱼去磷、鳃后洗净,开膛取出...
红白喜事一条龙,
糖酥鱼
或是糖醋鱼的具体
做法
,详细点,我只知识上面有番茄...
答:
糖醋鱼
做法
如下:白糖20克、淀粉50克、油20克、盐10克、鸡精10克、醋20克、草鱼800克。番茄酱30克、姜丝20克、葱花20克、香菜30克,草鱼切块,放入淀粉,搅拌均匀。香菜切段,锅中倒油放入葱花、姜丝爆香,放入番茄酱炒香,加水烧开后放入草鱼块,加盐、
糖
、鸡精、醋、煮熟草鱼后收汁出锅撒香菜...
糖醋
酥鱼的做法
,糖醋酥鱼怎么做好吃,糖醋酥鱼的家常
答:
糖醋
酥鱼的做法
步骤77.调好糖醋汁,浇入锅内,我的糖醋汁有些少了,下次多调些。糖醋汁的比例是 盐:
糖
:醋:料酒:生抽:老抽:水=1:3:4:3:2:1:8,小勺计量。糖醋酥鱼的做法步骤88.放入花椒粉,翻动下鱼和配料。糖醋酥鱼的做法步骤99.放入葱绿,加盖,小火焖,收汁儿,即将没有糖醋汁...
酥鱼的做法
,糖醋酥鱼怎么做好吃,糖醋酥鱼的家常做法
答:
糖醋
酥鱼的做法
1.草鱼切成鱼片,尽量去掉鱼刺。用生粉,盐,鸡精,陈醋,鸡蛋搅拌均匀。2.腌制半个小时备用。3.烧锅下油 4.油烧至冒小泡,便可下鱼 5.把鱼倒下炸 6.炸至金黄.7.捞起控油备用.8.放凉之后。再把油烧热,再次把鱼片下锅再炸一次,捞起备用。9.另用一只锅,放少许的油。10.在...
油炸
糖酥鱼
怎么
做法
答:
油炸
糖酥鱼做法
:材料:鲤鱼、料酒、盐、醋、糖、蒜、胡椒粉、面粉、淀粉、番茄酱、水。油炸糖酥鱼具体步骤:1、将鲤鱼洗净,切八卦刀后,用盐、料酒、胡椒粉腌制一小时;2、将面粉和淀粉按1比2的比例加水调成面糊;3、将腌制好的鲤鱼挂糊;4、待油热后,用勺子舀油浇到鱼身,定型后将鱼弯曲炸...
秘制酥鱼怎么做,秘制
酥鱼的做法
答:
白糖适量
做法
步骤:1、首先需要将将适量鲫鱼进行相应的处理。2、然后将油锅烧热后,鲫鱼入锅炸。炸至金黄捞出,沥干油。3、再然后需要用适量盐、适量白糖、适量醋勾兑好适量调味汁。4、之后炒锅放适量油加热,适量姜片入锅煸香。5、再之后炸好的适量鲫鱼入锅。6、最后烹入适量调味汁出锅即可。
酥鱼
怎么做
答:
1. 活鱼清洗干净,切成约一厘米厚的鱼块。2. 鱼块加姜丝、葱段、一勺生抽、一勺料酒,进行腌制。3. 制作酱汁:5g左右的姜、少许大葱、半勺盐、料酒、两勺老抽、三勺生抽、半勺醋、半勺糖、适量纯净水,搅拌均匀。4. 热锅冷油,油热之后转中火。(大火容易炸糊,小...
酥鱼的
正宗
做法
答:
酥鱼的
正宗
做法
第一步 将鱼去鳞,清理干净内脏,去除鱼鳃。 在鱼身上切一字刀.两面都切,切勿将鱼切断 第二步 葱蒜切片,姜切丝,适量。葱姜蒜都放里面,醋和
糖
比例1:1,放一勺生抽,再适量放些香油!搅拌匀后可以尝一下 第三步 制作酱汁:5g左右的姜、少许大葱、半勺盐、料酒、两勺老抽、...
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