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油炸糖酥鱼怎么做法
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第1个回答 2023-01-04
油炸糖酥鱼做法:
材料:鲤鱼、料酒、盐、醋、糖、蒜、胡椒粉、面粉、淀粉、番茄酱、水。
油炸糖酥鱼具体步骤:
1、将鲤鱼洗净,切八卦刀后,用盐、料酒、胡椒粉腌制一小时;
2、将面粉和淀粉按1比2的比例加水调成面糊;
3、将腌制好的鲤鱼挂糊;
4、待油热后,用勺子舀油浇到鱼身,定型后将鱼弯曲炸制;
5、将蒜切碎;
6、将蒜碎、料酒、醋、糖、番茄酱、淀粉、水熬成汁;
7、将汁浇到炸好的鱼身上即。
相似回答
糖醋鱼怎么
做
答:
制作方法:1、鱼去鳞、鳍、腮、内 脏洗净,鱼身两侧每隔2厘米切一刀至鱼骨,然后顺骨切1.5厘米,使鱼肉翻起.,取出放入盘内,待用。2、起锅放油烧7-8成热,投入挂淀粉
的
鱼微火
炸
透,捞厨房盘中。3、锅留底油烧热,,加入葱、姜末爆香,葱、姜末捞出,放入酱油、白糖、盐、料酒、醋、姜汁...
糖醋鱼的做法
答:
1、黄花鱼先去鳞,再去除内脏和鱼鳃,清洗干净。2、用刀在鱼背上斜着切几刀,两面都要哦,这样是为了方便入味,接着用少许料酒加葱段和姜片把鱼腌制大约30分钟左右,目的是去除鱼腥味。3、把鸡蛋打入碗里,稍大些的碗,方便把鱼放进去,鸡蛋打散后,把鱼整条放进鸡蛋液里,全身沾满鸡蛋液。4、再...
糖醋鱼怎么
做
答:
做法
1、黑鱼去骨刺,取两片肉下来。2、把鱼肉切成方丁,加盐、胡椒粉、和适量黄酒,抓拌均匀腌制5分钟
。3、腌好的鱼丁放入保鲜袋中,加入干淀粉,抓紧袋口摇动,就可以均匀的沾满干淀粉了。这个方法简单方法而且沾粉均匀。4、油温7成热,入锅快速炸至表面金黄,最好是两遍炸至金黄,这样外焦里嫩...
糖醋鱼的
制作方法
视频时间 01:57
糖醋鱼怎么
做呢
答:
做法
一:1、鱼去鳞去腮去内脏洗净。2、用刀在鱼身上大约隔3厘米左右向鱼头方向斜切一刀。3、在鱼身上及腹腔均匀地抹上料酒、胡椒粉和适量盐,加上葱丝姜片,腌制20分钟。4、胡萝卜切小丁,蒜薹切5毫米左右
的
段。5、将淀粉加水调成淀粉糊,用手抹在鱼身上,切开的地方也要抹到(淀粉糊不要太稀,...
糖醋鱼
应该
怎样
做?
答:
糖醋鱼的做法
步骤 将做法保存到手机 步骤 1 新鲜的鱼儿宰杀一下,去鳞去内脏后清洗干净,加入一勺料酒,一勺生抽,半勺老抽,适量食盐和姜片腌制一下。步骤 2 腌制好的鱼上均匀的撒上干面粉。步骤 3 放入锅中去慢慢煎
炸
。步骤 4 煎至两面金黄定型。步骤 5 盛出放入盘中备用。步骤 6 切适量葱姜...
糖醋鱼的做法
答:
做法
一:1、草鱼去掉鱼头、鳞片和内脏,清洗干净,沿背骨从中间片开,将两侧
的
鱼肉剔下,再斜刀片成薄块。调入料酒腌制20分钟。鸡蛋磕入碗中,加入干淀粉,搅打成蛋糊。2、锅中入油,中火烧至七成热时,将鱼片均匀地裹上蛋糊,入
油炸
至金黄色捞出,沥去油分。摆入盘中。3、锅内留少许油,...
糖醋鱼的做法
答:
做法
一:一、用料:鱼一条,番茄酱两大勺,葱花,姜末,蒜末,料酒,醋,白糖,淀粉。二、做法:1、准备好所有材料,将鱼洗净。2、在鱼身两侧划口子(尽量深一点)。3、干淀粉加入适量水调成糊,均匀涂抹在鱼身上。4、锅里放入足量
的
油,烧至7成热,手提鱼尾,在锅上用勺往鱼身上淋热油,使鱼...
糖醋鱼怎样
做?
答:
2、锅中入油,中火烧至七成热时,将鱼片均匀地裹上蛋糊,入
油炸
至金黄色捞出,沥去油分。摆入盘中。3、锅内留少许油,放入姜丝煸炒几下,依次加入醋,绵白糖、番茄酱、盐和40ml清水,搅动 几下,再调入湿淀粉,用铲子沿一个方向搅动,调成糖醋汁。4、将调好
的糖醋
汁迅速淋在炸好的鱼片上...
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