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米饭泡一会再蒸可以吗
请问在蒸米之前,
能
把米在水里先
泡一会吗
?然后再放进锅里
蒸
?
答:
可以
,先少泡一什,再蒸,比较好熟而且蒸出的米比较松软,可口还有香味呢!
蒸米饭
前,先把
大米泡
着,这个习惯正确吗
答:
正确
。蒸之前,先把米在冷水里浸泡1个小时,让米粒充分吸水,这样可以缩短加热时间,减少营养损失。若蒸白米饭,米和水的比例是1﹕1.2~1.4,一般水高出米2~4厘米比较合适。加水太多,米饭过于烂软,没有口感,水太少的话,蒸出的米饭会太硬,还有可能夹生。如果是大米里面加紫米、高粱或者小米等...
有人说做
米饭
前,
大米
不需要浸泡;也有说,做米饭前,一定要用水把米浸 ...
答:
若是不泡米,用多加水的方式在电饭煲内煮熟,米会更粘稠些,韧性却会不足。所以总的来说,米泡半小时在上锅煮熟,确实
可以
使米煮出来更有质感,吃起来更香。
煮饭之前先把米用水先泡一段时间 然后再煮好么?
答:
在煮饭之前将米放在冷水里泡1个小时左右
。米在水里泡着会充分的吸收水分,蒸出来的米饭也会呈现出粒粒饱满的样子。合理分配米和水的比例。蒸米饭时,米和水的最好的比例是1:1.2 。但是这个寻找这个比例太麻烦了。这里有个小诀窍,就是在放水之后,将食指插入米水里面,只要水比米多一个关节就好了...
大米蒸
好后要泡多久才能蒸
蒸大米
要泡多久
答:
1、
蒸大米
要泡水15-20分钟左右比较好,煮饭的时候泡过的米用水量要比煮未泡过的米水少,如果是幼儿吃的饭要泡30分钟以上,如果煮粥也建议用泡过的米煮,比较容易煮烂。2、大米饭是日常主食之一,而
蒸米饭
前,先将大米冷水浸泡一个小时左右,可使蒸出的米饭更加柔软香甜。米饭色泽亮白,味道香甜...
蒸米饭
之前为什么要泡水?
答:
用温水浸泡后的
大米
,
能够
促进植酸酶的发生,能将米中的大部分植酸分解,就决不会过多地影响身体中蛋白胨和钙、镁等矿物质的吸收了。由此可见,大米通过浸泡之后,既节省了
蒸
、煮的时间,做出的饭也好吃。并不是浸泡时间越长越好,时间长短一定要适中,一般在半小时之内。另外温度也要特别注意,一般最...
蒸箱蒸饭,
大米可以泡
一夜吗?还有米要不要加水了,
蒸
多长时间
答:
大米
不
可以泡
一夜,最多20~30分钟,需要加水大米表面高一厘米,具体多少水看硬米还是软米,调整水份,定时
蒸
30分钟足够了
为什么
蒸米饭
时需要浸泡一下啊?
答:
1、洗米一定不要超过3次,如果超过3次后,米里的营养就会大量流失,这样蒸出来的米饭香味也会减少。2、先把米在冷水里浸泡半个小时,这样
可以
让米粒充分的吸收水分。这样蒸出来米饭会粒粒饱满。3、
蒸米饭
时,米和水的比例应该是1:1.2。4、如果米是陈米,在经过前三道工序后,在锅里加入少量的精盐...
煮
米饭
之前,
大米
要事先泡一段时间,这样科学吗?
答:
事先泡一段时间这样是不科学的。
蒸米饭
前先把
大米
浸泡几个小时,再小火慢煮或者压力锅蒸煮,让米饭更加软、烂。这样口感上是好吃多了,不过这种米饭的消化速度和餐后血糖反应也会明显上升。研究显示,浸泡、增加水量以及延长蒸煮时间,都会加快米饭的淀粉消化速度,淀粉消化速度快会增加脂肪合成的机会。
米饭
已经放水了,1小时后做再做还好吃吗?
答:
米饭
已经放水了。一小时后坐在做还好吃吗?大米饭淘好了,泡一个小时再做是非常好吃的。因为泡一
泡大米
膨胀,.做出饭来非常软和。吃起来口感也比较好。现在大多数人都这么做。
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