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竹笋挖回来怎么处理
挖
好
竹笋怎么
保鲜好
答:
1、
沙藏
。
用大缸或者大桶在底部铺5厘米厚的湿沙
,然后将采回来的竹笋梢头朝上摆放在沙土上,然后再用湿沙将竹笋盖住,以摸过竹笋上部8~10厘米,再将大缸或者桶封口放在阴凉通风处即可。适用于新挖回来完好无损未脱皮的竹笋,可保鲜1-2个月。2、
密封保存
。将未去壳且无损伤的竹笋放在坛子、罐子或者...
刚
挖
新鲜
竹笋怎么处理
答:
1、准备新鲜挖回来的竹笋。2、把外壳去掉,尾部老的部分切掉,然后切成片状。3、加入没过竹笋的水量
。4、
煮它,大火煮开后中火再煮个5-10分钟即可
。5、将竹笋捞出来。6、过几遍冷水后,用冷水泡着,一天换一次水即可。
挖
了好多毛
竹笋
,吃不完
怎么
存放?
答:
1.可以切片,煮熟了之后晒干
。到了一定的季节山上的毛笋基本已经成熟了,现在我们也可以看到有非常多的人会去山上挖毛笋,而且很多人一去挖就会挖一大背一大背的拿回来,其实在短时间之内他们也根本吃不完,所以很多时候就会给他们的储存造成非常大的烦恼。而现在的许多农村家庭他们本来每一个人都非常的...
新
挖
的
竹笋怎么
保存
答:
1、沙藏法:取一木桶或纸箱
,底部铺上湿河沙7-10厘米厚,将完好无损的冬笋尖头朝上排列在木桶或纸箱中,再用河沙填满空隙,然后铺盖一层7-10厘米的河沙,将冬笋的顶尖完全覆盖后,搬到阴凉通风处,可贮藏保鲜30-50天不变质。2、封藏法:取干净的冬笋装入坛或缸中,然后用两层塑料薄膜盖好并扎紧,...
刚
挖
的
竹笋怎么处理
答:
刚挖出来的竹笋要把过老的竹笋根部切除
,拨去竹笋的皮,放在盆里洗干净,捞出沥干水分,然后将竹笋焯水之后才能吃,不然容易有涩味。竹笋的涩味怎么去除:1、
清水浸泡
:把竹笋放在清水中浸泡。2、开水煮制:用沸水煮也可以去除涩味。3、高温蒸制:可以把它放在锅中用高温蒸制,把春笋的外壳去掉,用...
刚
挖
的
竹笋怎么处理
答:
刚
挖
的
竹笋
需要将老掉的根部除掉,剥开竹笋表面的皮,在盆子中洗干净,接着捞出来沥干水分,然后将竹笋焯水,这样就可以吃了。如果不
处理
,竹笋很容易就有酸涩的味道。竹笋如果不是刚挖出来的,需要放在清水中浸泡,这种方法对干
春笋
特别适用。竹笋的涩味和苦味,可以用沸水去除。春笋还可以放入锅中用...
刚
挖
的
竹笋怎样处理
才能吃 刚挖的
竹笋如何处理
才能吃
答:
1、刚
挖
的
竹笋
需要焯水之后才能吃,不然容易有涩味。2、把竹笋的外皮给剥掉,在剥干净以后,我们可以先把竹笋清洗一下,然后用刀把竹笋从中间切开。3、准备一口锅,然后在锅中加入适量的清水。4、等水烧开以后,把竹笋放入锅中,然后再加入适量的食用盐之后等水再煮开。5、煮上10分钟左右的时间,就...
新鲜
竹笋怎么处理
答:
1、
沙藏
:把未剥壳的小竹笋,将竹笋梢头朝上摆放在沙土上,再用湿沙将小竹笋盖住,放在阴凉通风处。吃时再挖出来,注意再埋时需要湿润的沙,不能用干燥的沙子。
2、密封保存
:将未去壳小竹笋放在坛子或罐子中,洒少量水将封口密封。注意密封口水分不能太低,容易密封不严。3、冷冻保存:将已剥壳...
笋的
储存方法 新鲜
竹笋
的5种保存方法
答:
1、蒸制法:将挑选好的冬笋除去外壳并洗净,然后将大的冬笋切成两半,放在蒸架或清水锅中煮至5成熟,取出摊放在竹篮子中通风,可保鲜10-15天。此法适用于破损冬笋或短时间内食用的冬笋。2、灶火煨熟贮藏法:把
挖回来
的冬笋,连壳埋放到火堆煨熟(用手捏
笋
发软无硬感)。煨熟后取出,放到阴凉潮湿...
刚
挖
的桂
竹笋怎么处理
答:
食用时须经
清水浸泡
脱盐。③保鲜剂处理贮藏:先用25%亚硫酸钠、30%碳酸氢钠、10%氧化钙、40%大蒜提取液配制成保鲜剂,然后挑选切口较平整的带笋壳竹笋,用保鲜剂浸泡处理切口,再用液体石蜡涂抹切口,装入塑料网袋,摆架放置在室内,可防霉并减少失水。在1~5℃条件下,可贮1个月以上时间。3.春笋...
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