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秦朝时期的菜肴
在
秦朝
,秦始皇一日三餐吃什么呢?
答:
秦朝时期的蔬菜并没有我们现在这么丰富,《诗经》里谈到蔬菜大约有几十种,不过大多是野菜,口感并不是特别好。
常吃的蔬菜有五种: 葵、霍、薤、葱、韭
。葵现在称为冬葵菜;霍即大豆的叶子,薤即薤白,现在属于中药的一种。葱、韭和现在一样。做法:秦朝时期的做饭方法很简单:
烧烤和煮
。把肉直接放...
秦汉
时期
中国
菜肴
的主要特点有哪些?
答:
一、秦朝主食的烹饪方式:主要有煮、蒸和炒。煮即煮粥,蒸即蒸饭,炒即将米炒熟
。除此之外,主食尚有饼,饼是早期面食的总称,其做法与后世不同,乃是将麦或米捣成粉后,加水团成饼状,入开水锅煮熟。二、秦朝菜肴的烹饪方式:(一)肉食的烹调方式沿袭了周代的烹饪技法,主要有烹、炙、蒸、炰...
秦朝人们都吃什么?
秦朝的
饮食文化究竟是怎样的?
答:
葵菜是当时最常吃的蔬菜
,也就是现在的冬苋菜,藿是大豆苗的嫩芽,而薤则是现在南方常用来腌渍的藠头。其他你熟悉的大部分蔬菜,大多是在后来的朝代逐渐传入的。秦朝的水果相比于蔬菜已经很丰富了,樱桃、柿子、李、梨、桃、杏、枣、甜瓜、橘都是人们经常食用的水果,但现在的西瓜还没进入中国,苹果也...
中国历史上有哪些著名
美食
?
答:
1、
我国的兰州拉面
据说唐朝就有了,据史料记载兰州拉面是由小车牛肉老汤面演变而成的。经过千百年来的不断改进,以肉烂汤鲜面质精细而著名,清朝时期乾隆皇帝就非常爱吃兰州拉面,为此还专门请了一个兰州拉面师傅带回宫里专门为自己做面吃。2、
山东煎饼
起源于泰山,山东煎饼是用五谷杂粮为原料配制而成。
如果穿越到不同朝代,你能吃到什么?
答:
这一时期的粮食主要有五谷,
也就是稻子,稷,麦,豆,等谷物,而肉类以猪,牛,羊,鸡,犬等为主,羊是主要的食用肉类
。其他几类动物要么不舍得吃,要么就是数量太少,没有养殖技巧,到了春秋战国时期和秦朝时期,水稻开始种植,但是还是相当少,所以仍是以粟为主食。转变是从汉武帝时期开始的,汉武...
秦朝
吃辣椒吗秦朝起止时间是什么
答:
辣椒原产于中南美洲热带地区,原产国是今天的墨西哥,明代末年才传入中国。辣椒是明朝晚期从美洲传入的,在明朝晚期之前,古人做菜也会用花椒、醋、梅子、大蒜、香葱、桂皮等为
菜肴
增添味道。
秦朝
起止时间是什么 秦朝从前221开始,前207年秦朝灭亡。秦朝是中国历史上一个极为重要的朝代,由战国
时代
后期的...
古代著名宴会
答:
1、鸿门宴 鸿门宴讲述的是
秦朝
灭亡后(公元前206年)两支抗秦军队的领袖项羽和刘邦在秦朝都城咸阳郊外的鸿门举行的一次宴会。全文以刘邦赴项营请罪为核心,连同赴营以前和逃席以后分为三个部分,以曹无伤告密、项羽决定进攻始,以项羽受璧、曹无伤被诛终,按项羽是否发动进攻、刘邦能否安然逃席两个问题逐...
十部
秦朝
到宋朝期间的主要烹饪饮食著作
答:
记述了商汤
时期
天下
的美食
。它是研究我国古代烹饪史的一份很重要的资料。《黄帝内经〉 《黄帝内经〉大约成书于战国至秦汉时期,是我国最早的医学专著,对膳食配置和饮食原则都有具体的科学论述。尚崇医食同道,食疗合一。如《黄帝内经-素问〉中的“五谷为养、五果为助、五畜为益、五菜为充、气味合而服之,以补...
川菜,,是什么,,求详细解释
视频时间 00:39
作为一个吃货,你最想穿越到哪个朝代,吃什么东西?
答:
一、清朝
时期美食
众多而且调味品充足 有些人想去宋朝吃苏轼的东坡肉,有些人还想去唐朝吃生鱼片,但我只想去清朝。为啥,因为清朝时期调味品才达到了前所未有的齐全。要知道我是一个无辣不欢的人,而辣椒却不是本土就有的蔬菜,辣椒一直到明朝清朝时期才从海外那边流传过来的。还有我们生活中离不开...
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