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石斑鱼蒸多久
清蒸
石斑鱼蒸
多长时间合适
答:
清蒸石斑鱼蒸八分钟左右
。石斑鱼肉质洁白,可与淡水名产桂鱼相媲美。多产于舟山东面沿海一带。用清蒸的方法可以最大限度的保持石斑鱼的营养。石斑鱼营养价值很高,富含蛋白质、维生素A、维生素D、钙、磷、钾等营养成分,是一种低脂肪、高蛋白的上等食用鱼,被港澳地区推为中国四名鱼之一。
自己做的清蒸
石斑鱼
怎么做好吃又简单,做
答:
5..鱼蒸10分钟(注意火候
,切忌太熟鱼肉就不嫩)。第六步 6.另起锅放花生油,配料放进爆香,放生抽。第七步 7.配料直接淋在蒸好的鱼身上再蒸1分钟即可。清蒸石斑鱼就做好了。第八步 8.完成。
蒸
石斑鱼
一般蒸几分钟蒸石斑鱼一般
蒸多久
答:
1、石斑鱼一般需蒸8-10分钟左右即熟
,具体需根据鱼的大小来区分:2、一般1-2斤的石斑鱼,水开下锅蒸8分钟即熟。虽然石斑鱼的蛋白质含量丰富,受热相对较快,但是石斑鱼一般在粤菜制作中讲究整条鱼完整不切开,需保留完整度,因此蒸鱼时其内部受热会相对较慢,比一般蒸鱼需要花多1分钟左右的时间,建...
石斑鱼
要怎么
蒸
才会滑嫩?在饭店吃到不管多大的石斑清蒸都很滑嫩可口...
答:
1、石斑鱼洗净,用盐和黄酒腌制十分钟,然后放入盘子,加姜丝。2、蒸锅倒水烧开,鱼盘放入蒸锅,
大火蒸八分钟
,然后关火焖3-5分钟。3、蒸鱼的时候,把葱洗净切丝、小米辣洗净切丝。4、另起一锅倒入适量的食用油,放葱丝、小米辣炸出葱油。5、鱼蒸好后盛出,捡去姜丝,浇上2勺蒸鱼豉油。6、把烧...
石斑鱼
要
蒸
多长时间
答:
长盘先架竹筷,然后放鱼,蒸时热气便于流通,可缩短加热时间,且使整鱼受热均匀。大火气足,
以蒸10分钟为度
,蒸的时间稍长,肉刺不易分离,鲜味亦失。菜品特色编辑 清蒸石斑鱼图片 清蒸石斑鱼图片(31张)1.石斑鱼是一种暖水性的大中型海产鱼类,体中长,侧扁,色彩变异甚多,常呈褐色或红色,并具有...
石斑鱼
做法?
答:
煮开后放入
石斑鱼
,再盖上锅盖,中火焖煮8分钟,8分钟后汤汁不多时,淋入水淀粉,大火收汁,等到汤汁浓稠时,即可出锅装盘,最后放上香菜叶子点缀!做法3:香煎石斑鱼 准备食材如下:石斑鱼1条,青红椒各1根,食盐适量,黑胡椒粉适量 具体做法如下:将石斑鱼清理干净之后,去骨取肉,然后改刀成小...
清蒸
石斑鱼
的做法 最正宗的做法
答:
1、新鲜
石斑鱼
2只去鳞去内脏洗净。2、在背脊2边各划一刀,用少许盐腌制5分钟左右。3、盘底垫葱、姜,摆上石斑鱼。4、鱼身也放些葱段和姜片。5、热水,放入
蒸
5分钟左右,根据鱼的个头大小决定时间。6、取出,移入另一个盘子(我是为了摆盘好看),重新撒适量的香葱丝.7、浇少许的蒸鱼豉油,淋...
蒸石斑鱼
是开水蒸还是冷水蒸?
答:
蒸石斑鱼
是开水蒸,水开后大火蒸13分钟即可。主料:青
石斑鱼
1条。辅料:葱20g、姜10g、胡萝卜10g、白酒少许、花生油30ml、蒸鱼豉油30ml。1、石斑鱼去鳞及内脏洗净。2、在鱼身的两面打上一字刀。3、在盘中垫上些葱段和姜片。4、放入石斑鱼,淋一些白酒。5、放入蒸锅中。6、盖盖旺火上汽蒸13分钟。
清蒸
石斑鱼
的做法 最正宗的做法
答:
1、准备一条一斤多的
石斑鱼
。2、宰杀后去内脏鱼鳃,鱼身双面切斜口,便于入味、熟。3、将鱼身撒上盐,斜口和肚子里塞上姜片。
蒸
盘放两根竹签和姜片。4、鱼冷水入锅蒸20分钟,关火后不开盖闷2分钟左右。5、开锅,将蒸好的鱼移到鱼盘,鱼汁留一半倒入碗中,剩下的不用。鱼汁里加入生抽2勺...
石斑鱼
怎么清蒸
答:
做法如下:1、将鱼洗净待用。2、将鱼装盘,鱼下面垫几根葱段,上面放上姜丝。3、烧开水,将鱼下锅猛火
蒸
6分钟。4、出锅后撤掉葱段,姜丝,香菜、淋上头抽酱油,再烧热花生油淋在上面就行了。5、出锅后撤掉葱段、姜丝、香菜,淋上头抽酱油,再烧热花生油淋在上面就行了。
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