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盐糖酵母水油顺序
松下面包机做面包什么时候放盐
答:
按照先液体后固体的顺序,先放水(如果食谱用的是牛奶不是水
,那么先放牛奶,水跟牛奶是可以等量代替的)再放鸡蛋 再放糖(也可以先放盐,切记糖盐要沿对角线放置)
在糖的对角线,放盐 然后放油
(无论您用的是菜籽油、花生油等液体油,还是黄油,可以在此时放,或者提前放也行,但是先放油的话会...
面包机
酵母
什么时候放面包机酵母哪个时间放好
答:
2、面包机做面包的放料顺序:按照先液体后固体的顺序,先放水;再放鸡蛋;再放糖(也可以先放盐
,切记糖盐要沿对角线放置);在糖的对角线,放盐;然后放油;放粉类,粉类是紧挨着酵母的,一定是在放酵母之前放粉类(因为酵母不能直接接触糖盐、液体,直接接触的话会影响发酵效果,导致发不起)...
做面包用搅面机搅面团,是先把水及
酵母
等配料投进搅拌桶,然后才放面粉...
答:
先加液体,再加粉体,然后放酵母糖盐
,酵母和糖、盐都要分开放,不要让他们接触,盐会抑制酵母发酵程度。具体放多少水要看面粉吸水程度,还要看加多少鸡蛋,一般水和粉的比例是60~70%
牛庄馅饼的制作
顺序
是什么?
答:
准备食材:首先,我们需要准备以下食材:面粉、
酵母
、
糖
、
盐
、水、牛肉馅、大葱、生姜、大蒜、生抽、老抽、料酒、五香粉、白胡椒粉、香油。和面:将面粉、酵母、糖、盐混合在一起,然后慢慢加入水,边加边搅拌,直到形成一个面团。然后将面团揉至光滑,盖上湿布,放在温暖的地方发酵约1小时,直到面团体...
和面时
酵母
和
糖
及
盐
能一起放吗?放的先后
顺序
有讲究吗
答:
有讲究,
应当先放糖或盐,与干面粉拌匀后,然后将酵母菌放在和面用的水里,一起加入面团中
。如果酵母和糖或盐一起放,直接接触高浓度的糖、盐会导致酵母活性降低甚至失活。和面一般要求冬天用温水,其它季节则用凉水。因为面团的温度易受自然气温的影响,通过和面时用水温度的不同,使和好的面团温度...
面包机做面包什么时候放
酵母
好
答:
通常来讲,在开始和面前就会放
酵母
了。更细节来讲,就是放配料的时候最先是水和牛奶,最后是酵母,这样酵母在没开始和面前碰到水而导致发酵效果不好。
披萨制作材料及步骤
答:
把
酵母
放入温水里,搅拌均匀。水量为面粉的1/2,面粉一共250克,水量为125克。高筋面粉、低筋面粉、
盐
、
糖
混合,加入玉米油。倒入加了温水的酵母液,搅拌成絮状。请点击输入图片描述 揉成光滑面团。请点击输入图片描述 面团上面盖上保鲜膜,放入烤箱,选择发酵功能。定时40分钟。请点击输入图片描述 面团...
做面包什么时候放
酵母
答:
最先要盆里放水和鸡蛋
糖盐油
等等,然后放面粉,最后在撒上
酵母
,千万别拿开水做面包哦!冬天可以适当用点温水,方便发酵。所有的东西按
顺序
放进去之后就可以搅拌啦~面团和好之后,把面团取出,砧板上撒点面粉(防止面团粘在板上),把面团压扁,在上面撒上准备好的馅料,涂匀,然后再卷起来,小心点别...
急急急...回答的好在追加100分,<<河南>>油条的做法 要详细步骤,配方...
答:
食用油 20ml
盐
5ml 小苏打 1ml 温水 15ml 1 奶粉+白糖+酵母粉用温水190ml搅拌均匀。 2 面粉放盆中。 3 先将
酵母水
倒入面粉中揉成面团,然后再加食用油继续揉。 4 揉好后发酵一个小时。 5 面团发至两倍大。 6 盐+小苏打混合,用温水15ml化开,用小苏打水将面团再次揉匀。(最好将水分...
烤的面包对什么料,烤出来又大又彭松
答:
中式水蒸包 原料;面粉500克,水250克,
酵母
5克,糖100克,油15克,盐5克 流程;1:将水溶解酵母,再加
盐糖
溶解(记得
顺序
不能错)2:面粉加进已溶解的
水糖
溶液中,用和面机拌至面团成团,然后加油拌至面团均匀。(没有和面机就揉久一点)3:取出面团放压面机压至组织均匀,一般压6--8次就...
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盐怎样避开酵母
盐对酵母的影响