99问答网
所有问题
当前搜索:
盐有的咸有的不咸是咋回事
为什么
盐是咸的
答:
人不吃
盐
不行,吃盐过少也会造成体内的含钠量过低,发生食欲不振,四肢无力,晕眩等现象;严重时还会出现厌食、恶心、呕吐、心率加速,脉搏细弱、肌肉痉挛、视力模糊、反射减弱等症状。古时候,荷兰、瑞典等国对于触犯刑律的人,就规定在一个时期内不准吃盐,以作为惩罚。但是,多吃盐也对人体有害无...
新买
盐不咸是怎么回事
答:
可能是现在的盐的问题吧,我妈妈也说现在
盐不咸
,每次要放好多。尤其是那种吃
盐的
菜,比如芸豆饺子放的更多。不过,女性还是少吃盐的好,吃多容易长皱纹,对血压也有影响。逐渐渐的减少,应该没问题。为了家人健康嘛。
地球上的
盐是怎么
产生的?为什么海水会是
咸
的?
答:
这时候人也就会感觉到了“咸味”,所以,
食盐的咸
其实是钠离子导致的。最后,我们来总结一下,食盐的主要成分是氯化钠(NaCl),而钠元素和氯元素其实大部分是在恒星核聚变和大质量恒星爆炸时所产生的。而早期地球的形成过程中就
有不
少的钠元素,大概占到地球总量的2.6%,这部分钠元素中的一部分和氯...
相同重量的精盐为什么没有洗
盐
(大粒盐)
咸
?
答:
洗
盐有
杂质啊
咸菜疙瘩有点微苦
不咸怎么回事
?
答:
腌菜
不咸
可能是
盐
少了。还有点苦是因为芥菜含有挥发性异硫氰酸酯,代谢后生成异硫氰酸化合物(有苦味)。还有鞣酸也有苦味,还有栽培条件差生长苦味素多。腌制过程要达到一个月以上,经过前期好氧发酵再经过嫌氧发酵。发苦的成分分解苦味就减少了。
为什么盐放多了感觉苦,有什么成分的原因么?
答:
苦味的生成一般是多样性的,不应该只有一种或者几种离子来控制,像很多常见的食物都有苦味,但是导致苦味的化合物,或有机或无机,都是不同的,而不像咸味,撒一把
盐
就
咸
了,给点就灿烂了(苦杏仁味除外)。味道吃多了都会变得,甜的发苦也是很常见的事情。我倒觉得在成分上是没有什么特别,较有...
我家里炒菜用的
盐
,每次放很多都感觉不
怎么
有盐味?但是吃了才又总是...
答:
无论是炒菜还是炖菜,放盐的时间一定要把握好。出锅前放盐是现在公认的最佳烹饪入盐方式。这样既健康又能让食客对盐所释放出咸味有强烈的满足感。其原因是,在放入等量盐的前提下,后
加盐
时,大多数离子都依附于食材表面,可以第一时间对人的味蕾产生冲击,先加盐时,离子充分侵入食材后,考虑人不可能...
化学中,酸盐碱里的
盐是不是咸
的?
答:
酸碱盐中的盐,是指盐类物质,即由金属阳离子与酸根阴离子组成的化合物,如氯化钠、碳酸钠、谷氨酸钠、碳酸钙等等,不是单单指
食盐
。像上面的例子中氯化钠是
咸
的,碳酸钠是苦涩的,谷氨酸(味精的主要成分)是鲜的,碳酸钙没有味。
都说要少吃盐,但有时吃得并
不咸
,
盐怎么
会超标?
答:
所以我们在无意识之下,
盐
的摄入量就会超标。平时在炒菜的时候会放一些盐,同时也会放一些其他的调味剂,也会含有盐,就像酱油里面也会有盐分在。所以,在放盐的时候一定要刻意的少放一点,因为再加上其他调料里面的盐分,其实盐的数量基本就可以了。一些注意盐分的人依然会摄取过量的盐。这就是因为不...
我家里的
盐
易潮,
不咸
。
是怎么回事
?
答:
兄弟、这样给你说吧。记得我上初中的时候化学老师讲过这个问题。如果你加的
盐
十分容易受潮。而且又不是因为放在比较潮湿的地方导致的话。可能就是因为盐里面的氯化钠超标导致的。实盐的化学名是氯化钠。现在用
的不
都是加碘盐吗。如果加了碘的话是不容易受潮的。反之很可能就是没加碘。吃了 也不会...
棣栭〉
<涓婁竴椤
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜