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白菜盐菜的做法
白菜盐菜的做法
大全集
答:
做法:1、首先将准备好的白菜全部清洗干净,去掉白菜的黄叶和根部。2、将一个磁缸刷洗干净
,在缸的最底部撒上适量的粗盐。3、煮一锅开水,将清洗好的白菜房纳入到锅中烫一下。一般在白菜叶子变软以后,就可以取出放在一旁晾凉了。4、晾凉的白菜一层层的摆在缸的底部,最好摆上一层以后,在上面...
酸菜的家庭简单
做法
答:
酸菜的家庭简单
做法
如下:1、白菜洗干净晾干水分(如果有太阳的话也可以在太阳下面晒晒,让菜叶晒软一些了比较好搓盐,这样菜叶不容易烂),拿适量的盐轻轻搓一下,(这个步骤放盐多点无所谓哈,盐少了搓不好,菜容易坏,搓青时记得要轻一些,别把白菜搓烂了,搓烂就不好看,如果是
白菜的
话,菜...
白菜盐菜
怎么腌制方法
答:
1、把
白菜
破开两边, 再将每边分切开成4长条, 然后改刀切成1.5cm至2cm宽的小方块。2、把切小块的白菜放入干净的盆子内,每放一把菜片(1/8个白菜)就平均的撒下一小把盐,不断重复至全部白菜被切完为止。 然后用手把整盆的白菜和
盐
捞均(上下翻动几下)。 最后在白菜顶上放个干净无油的...
酸菜怎样腌不烂
视频时间 01:34
酱香白花菜
盐菜
烧鲫鱼怎么做好吃又简单,
做法
图解分享
答:
盐 :少许 小米椒 :3根 蚝油 :5 具体步骤 第一步 1.把鱼去内脏清洗干净备用 第二步 2.蒜切成蒜米,姜切丝,小米椒切段 第三步 3.白花菜
盐菜
准备好,家里婆婆自己做的,味道很好,酸酸的。摊鸡蛋吃也和好吃 第四步 4.1.热锅凉油,加入少许盐(防止溅油)放入鲫鱼,中火煎至两面金黄捞...
菜咸干的晒制方法
答:
制作方法
1新鲜辣椒洗净,用竹签在每个辣椒底部扎4到5个小孔2将
咸菜
坛子洗干净,然后用一层
盐盐的
一半左右铺上一层辣椒,最后注入盐水,在上面压上石头,让辣椒全部泡在盐水里第二天倒一次坛子,第三天拿出来。5然后再入蒸锅,进行第三次蒸制6蒸好后,晒至干爽即可7经过三蒸三晒后,菜干已经呈现出...
有多少人想念妈妈晒的
盐菜
干?怎么做盐菜干?
答:
首先将收集的蔬菜晒七个晴天,干燥时间太短或太长,失水或过度流失,制成的味道或不脆,或太柴火。干燥好后,以最快的速度清洗和排水,速度是缓慢的,原来太阳软芯子和成为淡水的吸收。完成上述步骤,取一个宽口大缸,在底部撒上盐,然后铺上一层蔬菜。人们站在大缸里踩上蔬菜,小心不要踩上蔬菜,...
各种小
咸菜
拌制方法
答:
然后韭菜和辣椒切了,按10:0.8的比例撒盐揉透,带上厨房手套,揉出汁水,拍紧盖着放一晚。第二天装坛,家里都有用过的玻璃瓶子,洗干净用来装这个最合适。然后掫紧,保鲜膜封口,拧紧盖子放起来,十几天后就可以吃了。泡腌法的“
盐菜
”。这是个豫南特产的
白菜
品种,长有一尺多高,白杆赢嫩无...
四川
盐菜
和梅干菜有啥区别
答:
1. 制作工艺:四川
盐菜
是以青菜或
白菜
为原料,经过腌制和晾晒两个步骤制作而成。而梅干菜则是用芥菜或白菜切细后,经过腌制、晒干和再腌制等步骤制成。2. 口感:四川盐菜口感咸鲜,带有一定的辣味和香味。而梅干菜的口感则以酸爽为主,同时具有咸香和清香的味道,有时还带有一点辣味。3. 用途:...
腌制泡菜用生水还是冷开水?
答:
腌制泡菜正确
做法
,必须要用烧开过的水,但是一定要把它放凉之后再用,绝不能趁热就用。
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