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白云凤爪的家庭做法
白云凤爪
怎样做好吃?
答:
做法
1、先把鸡爪洗净,将鸡趾去掉;2、上笼蒸15分钟至熟,待冷凉后,白醋腌3~4小时,再过冷水
;3、放置约1个小时,没有浓醋味后,加上用醋已泡好的蒜蓉和青、红椒,再加调味料即可。开心贴士 鸡爪富含胶原蛋白,多吃可减少面部皱纹,延缓衰老。羊肉补阳生暖,生姜驱寒保暖,相互搭配,暖上加...
正宗的
白云凤爪的做法
是怎么样的?
答:
1、一个柠檬切片,洋葱切丝,小辣椒切粒,甜彩椒和姜切丝,大蒜剁碎备用 2、两个柠檬榨汁,盐、糖、白胡椒粉混合备用 3、鸡爪洗净,一只斩成两只,在锅里放两片姜,把鸡爪放在烧开的水中灼10分钟 4、灼好的鸡爪放到冰水中浸泡30分钟 5、捞起鸡脚放入一个大碗里 6、加入所有材料(柠檬片、柠檬汁...
白云凤爪
正宗
做法
答:
凤爪
8个、泡椒200克、盐1勺、花椒、白醋、料酒。
做法
1、将凤爪用水多次冲洗,沥干水分,去掉指甲。2、锅中加适量水,放十几颗花椒,花椒在煮的时候会散发出香味,而且可以起到去腥去油腻的作用。3、水开后,把处理好的凤爪放进去。4、然后倒入适量的料酒,它能起到去腥提鲜的作用,盖上盖子,...
家常
做法
,正宗
白云凤爪
怎么做
答:
白云凤爪的做法
1.凤爪清水清洗,去掉指甲 2.凤爪放入电压锅内,加入清水、姜片、柠檬片,压上7分钟
3.解压后,将凤爪取出,去掉大骨 4.长流水浸泡10分钟,然后捞起沥干水分 5.白醋冰糖放入碗内溶化,加入去骨凤爪,冰箱里保存,放上半天便可吃用 ...
白云凤爪的做法
窍门
答:
(超简单)
白云凤爪的
用料 鸡爪 16只料酒 4-5勺姜 适量冰盐水 能没过鸡爪的量盐焗鸡粉 适量辣椒油 适量(如果吃很辣的可加些小米椒)芝麻油 适量香菜 3根蒜蓉 5瓣白芝麻 适量(我放的是没炒过的,炒过的会更香)买鸡爪之前,先冻好冰盐水。我这一保鲜盒的水(我用的是桶装水,没有的话用凉白开...
白云凤爪怎么做
白云凤爪的做法
答:
白云凤爪的做法
食材:鸡爪 、柠檬冰水、泰国甜辣酱、姜 、米醋 1、剪去指甲的鸡爪洗净沥水,姜切幼丝,米醋、甜辣酱、冰水备用。2、买的是冷藏鸡爪,所以先烧一次开水稍微焯一下,去掉雪藏味,以清水冲去浮沫。3、再烧一锅水,水开了把鸡爪投进,盖上盖子煮4分钟后关火让鸡爪在锅里盖着盖子焖...
特色下酒菜
白云凤爪的做法
,怎么做,白云凤爪如何做好吃详细步骤图解...
答:
白云凤爪的做法
1.凤爪洗净剪去指甲。2.香芹,姜,红椒洗净备用。3.准备白醋一碗。4.白糖半碗。5.盐一茶匙,白酒一茶匙备用。6.香芹切段,红椒去籽切块备用。7.将醋,糖,盐与两碗清水混合入锅中煮开后放晾入冰箱里冷藏。8.锅里放水,冷水放入凤爪,姜拍松放入锅,放入白酒,中火煮开后再继续...
白云凤爪制作方法
答:
白云凤爪
主要食材 鸡爪 分类 粤菜 口味 可口,香辣 辅料 蒜、美人椒、香料 主料 鸡爪、蒜、美人椒、香料(即:八角、香叶、桂皮、陈皮、草果 调料:陈村枧水、白酱油、白米醋、辣椒油、麻油[3]
做法
1、将鸡爪洗净剁去脚趾,蒜子压烂剁成容,美人椒切碎。2、把初加工好的鸡爪入沸水中略飞水冲凉,...
大家好!泡鸡爪是用什么东西才能使它白、又大又好吃;好多说法不一样,知...
答:
菜名:
白云凤爪
主料:急冻鸡爪1斤(约600克),姜3片,葱3条,上汤1罐,白醋2汤匙。配料:调味料:八角2粒,盐、砂糖各1茶匙。
做法
: 1、将上汤加入调味料、白醋1汤匙半、姜、葱和蒜肉同煲滚,候凉放入冰箱冷藏备用。2、将白醋半汤匙加入滚水里,倒入鸡爪煲约12分钟,取出,用冻开水冲洗干净...
正宗广式
白云凤爪做法
答:
做法
:1、冰鲜鸡爪买回来洗干净后,剪去指甲;2、先煮好糖醋汁,白醋1碗,白砂糖1/2碗,盐1汤匙,水2碗放入锅内煮开。放凉后,放入冰箱冷藏;3、鸡爪放入冷水锅内,放一汤匙米酒和拍扁的生姜同煮,冷水要没过鸡爪,用中火煮开后马上熄火,将鸡爪捞出;4、提前一天用冰格冷冻一些冰块(用的水...
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