99问答网
所有问题
当前搜索:
瘦肉羹放什么才会脆和Q
做
瘦肉羹
要用
什么
粉?一斤肉要用多少粉?
答:
先回答题主的问题,
瘦肉羹最好用红薯淀粉和木薯淀粉
,和肉的比例:精瘦肉250g、红薯淀粉50g、木薯粉25g,不必精确如斯哈,这么写无非是让大家清楚一个大概的比例,在家做饭没那么多讲究的,比例差不多即可。选无肥无筋的精瘦肉,剁成肉泥,也可以用料理机打,但是个人感觉刀剁的更有嚼劲Q弹。剁好...
温州
瘦肉
丸怎么做
才Q
并且做出来是红色的?
答:
一、材料:新鲜猪肉1000g、鸡蛋4枚、盐、酱油、料酒、淀粉 二、做法:新鲜猪肉,取
瘦肉
部分,以个人口味而定,自己动手打成肉泥状,或者用搅拌机,肉中加适量鸡蛋清、盐、酱油、料酒。再在这里面加入淀粉,任何口味的均可,搅拌均匀。烧一锅水等到水烧开了,把瘦肉泥均匀的抹在盘子上,用调羹一点一...
福建
瘦肉羹
的做法和配料
答:
淀粉(比例:按肉的1/3),研磨成粉;精肉中加适量盐、味精、酱油、料酒、姜末少许、葱末少许,搅拌均匀;在调好的精肉末中加入磨好的淀粉,搅拌均匀,静置1-2小时就可以下锅了。用勺子刮成一条条在沸水中煮熟。
瘦肉羹
的做法二:主料:瘦肉250g、淀粉100g 辅料:油适量、盐适量、味极鲜适量、葱适量...
瘦肉羹
的做法是
什么
?
答:
放入味精
。好了,装盘可以吃了。===++++++++++ 先把猪瘦肉剁碎,用盐、味精调味,如果吃香茹,把香茹泡开剁碎再用地瓜粉同肉一起搅拌均匀,揉成小团和饭一起蒸也可,放水做肉丸汤也可。你想怎么吃都行。
瘦肉羹
的做法和配料窍门
答:
猪
瘦肉
30克,鸡蛋100克 做法 1、瘦肉剁烂与鸡蛋拌匀,放入碗内,加适量温开水,以盐调味,隔水炖熟,便可食用。2、瘦肉剁烂,与鸡蛋拌匀加少许香葱,食盐调味,放铁锅内用少许食油慢火煎熟,便可食用。
做
瘦肉羹
要用
什么
粉?一斤肉要用多少粉?
答:
等瘦肉自动漂浮上来,再搅拌下,将
放瘦肉
碗中剩余地瓜粉沫,加点水,搅拌混合,当成勾芡倒入锅中,等煮沸后,加入面条或是面线。再煮沸后,将青菜放入,等第二次煮沸,即可关火。(我喜欢青菜脆嫩点,不宜煮太久,水开焯烫下就可以吃啦)。最后加点盐和鸡精调味,葱增香增色。【煮
瘦肉羹
要注意事项...
瘦肉羹
要怎么做
视频时间 00:58
瘦肉羹
做法和配料
答:
充分搅拌均匀。
瘦肉羹
的做法步骤55.锅烧热,放入少量油放葱爆香,再放入虾皮。瘦肉羹的做法步骤66.水煮沸再用筷子把肉泥夹入水中,放入少量盐中火煮三分钟,(不用放味精煮起来的汤就很甜了)。瘦肉羹的做法步骤77.洒上葱花就可出锅了。小贴士 若是煮成汤,可以加些紫菜或青菜什么的。
做
瘦肉羹
要用
什么
粉?一斤肉要用多少粉?
答:
4、起锅烧水,水开后用勺子一点一点的下入锅中煮熟,等到肉片浮起,准备一个碗,碗里放入紫菜、虾皮、盐、醋、香菜等,可以根据自己的喜好放,最后把肉片捞进碗里,加入汤就可以吃了。总结:通过以上的分享,我们知道了做
瘦肉羹
要用什么粉,一般都会用番薯粉、木薯粉、地瓜粉等,做出来口感会更好,...
做
瘦肉羹
要用
什么
粉?一斤肉要用多少粉?
答:
捞去,加入盐、鸡精、少许食用油,搅拌均匀,撒上葱花,关火,再撒上胡椒粉,即可。泉州
瘦肉羹
泉州瘦肉羹或牛肉羹与惠安赤肉羹不同的是,裹肉的粉特别少,勾芡用粉特别多,芡汁很浓稠,肉
脆
口感饱满。①选新鲜的猪后腿肉,与惠安赤肉羹的切法不同,逆条纹切条状,加入料酒、生抽、老抽、十三香、...
1
2
3
4
5
涓嬩竴椤
其他人还搜
瘦肉羹加的是什么粉
让瘦肉羹变脆的调料有哪些
肉羹怎么做Q弹
福建瘦肉羹做法和配料视频
瘦肉羹要加泡打粉吗
瘦肉羹是怎么
瘦肉羹的正宗做法和配方
做狮子头的肉馅怎么调好吃
瘦肉羹的制作与配方