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病毒对食品安全性的影响
食品安全的
三个主要危害是什么
答:
食品安全的三个主要危害是:细菌性危害、病毒性危害、寄生虫危害
。1、细菌性危害 细菌性危害是指细菌及其毒素产生的生物性危害。按其形态,细菌分为球菌、杆菌和螺形菌;按其致病性,细菌又可分为致病菌、条件病菌和非致病...
病毒对食品食品安全的
危害不如细菌那么普遍
答:
(1)引起食品腐败变质。(2)引起食源性疾病
。若食品被致病菌污染,将会造成严重的食品安全问题。2.病毒 病毒非常微小,不仅肉眼看不见,而且在光学显微镜下也看不见,需用电子显微镜才能察觉到。病毒对食品的污染不像细菌那么普...
食品安全的
危害有哪些
答:
(1)引起食品腐败变质。(2)引起食源性疾病
。若食品被致病菌污染,将会造成严重的食品安全问题。食品中常见的致病菌有:沙门氏菌,变形杆菌,副溶血性弧菌,致病性大肠杆菌,蜡样芽孢杆菌,肉毒梭状芽胞杆菌等。 [2]2.病毒性...
食品安全
中的食品危害分哪几种?
答:
(1)引起食品腐败变质。(2)引起食源性疾病
。若食品被致病菌污染,将会造成严重的食品安全问题。2.病毒 病毒非常微小,不仅肉眼看不见,而且在光学显微镜下也看不见,需用电子显微镜才能察觉到。病毒对食品的污染不像细菌那么...
我国目前
食品安全的
主要
影响
因素
答:
根据国内外统计,在各种食物中毒中,以细菌性食物中毒最多。引起中毒的有沙门氏菌属、致病性大肠杆菌、肉毒梭菌二副溶血性弧菌、金黄色葡萄球菌、假单胞菌属等。3.
病毒对食品安全性的影响
。引起人畜共患病的病毒主要有猪水...
举例说明
病毒
与
食品安全的
关系
答:
最常见的能引起
食品
中毒的
病毒
就是诺如病毒了。诺如病毒是一组杯状病毒属的病毒,以前也称之为“诺瓦克样病毒”。诺如病毒感染
影响
胃和肠道,引起胃肠炎或“胃肠流感”。“胃肠流感”不同于流感病毒引起 呼吸道疾病的流感。
如何看待疫情下的
食品安全
?
视频时间 00:42
影响食品
质量
安全的
因素有哪些
答:
常见的化学性危害有重金属、自然毒素、农用化学药物、洗消剂及其他化学性危害。
食品
中的化学性危害可能对人体造成急性中毒、慢性中毒、过敏、
影响
身体发育、影响生育、致癌、致畸、致死等后果。3、物理危害 指食用后可能导致物理...
食品安全
危害有哪些
答:
霉菌可以破坏食品的品质,有的产生毒素,造成严重的食品安全问题。例如黄曲霉素、杂色曲霉素、赭曲霉素可以
导致肝损伤,并具有很强的致病作用
。与细菌毒素不同,霉菌毒素可以耐受高温。5、病毒性危害,病毒非常微小,不仅肉眼看...
食品安全
危害有哪些危害表现呢?
答:
预防
食品安全
危害。食品安全危害可以发生在食物链的各个环节,其差异较大,分为四类:一、生物性危害:常见的生物性危害包括细菌、
病毒
、寄生虫以及霉菌。二、化学性危害:常见的化学性危害有重金属、自然毒素、农用化学药物、...
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