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用芹菜怎么做浆水
浆水怎么做
才能酸 浆水菜怎么样才比较酸
答:
1、首先准备蔬菜,取来一把
芹菜
。2、芹菜切成芹菜段。3、芹菜叶子也留着,味道也很鲜美。4、切下一块甘蓝。5、也把这块甘蓝切成段。6、把芹菜段和甘蓝段放入盆中备用。7、在碗中加入面粉。8、加入水。9、用打蛋器将面粉打散,做成面粉水。10、锅烧开水后,加入芹菜段和甘蓝段进行焯水。11、焯完...
长安县的
浆水
菜
怎么做
?
答:
1 一定是香芹,不是芹菜;2 面汤的温度不要太高,手伸进去感觉有些烫即可
;3 醋做引子,只是第一次用,第二次做就可以用浆水做引子了;4 做好的浆水面里面不要加醋,否则容易使口感发涩;5 面汤不能油,带油容易使浆水变质,尽量用手擀面面汤或者外面机器切面的面汤;6 用纱布盖容器或者漏网,不能盖死;7 浆水坛...
浆水芹菜的做法窍门
浆水芹菜怎么做
答:
1、准备食材:芹菜适量;面粉适量;水适量;米醋适量。2、芹菜洗净备用
。3、适量面粉加水调制面糊无颗粒状。4、锅中入水煮沸,加入面糊搅拌均匀,成面汤状。5、面汤大火煮开转小火慢煮二十分钟。6、盛出自然冷却。7、锅中重新入水煮沸,芹菜改刀成丁汆烫。8、汆烫五秒即可盛出,断生即可。9、盛出...
老
浆水
的发酵方法?
答:
老浆水的发酵方法如下:1,
准备材料:芥菜、包菜、芹菜等蔬菜,把它们切碎。2,把切碎的蔬菜放入陶瓷罐中,加入凉开水,比例为1:1
。3,加入一点甜酒曲,一般超市都有售。4,盖上盖子,不要盖太紧,发酵时会释放气体。5,夏天一般4天可以发酵完成,冬天需要7天左右。6,完成后,加入少许白糖,用筷子...
芹菜浆水怎么做
好吃,芹菜浆水的家常做法
答:
步骤 1.先把香芹和包菜洗净控干水分,拿出
浆水
引子(这是我去年夏天留的一直放冰箱里,味道一点没变!)2.把容器洗干净晾干(切记不要用抹布擦),倒入浆水引子。3.这时,把香芹切一寸长的段,包菜切条。(菜板和菜刀要不沾油腥,不然投了也是臭的或不酸、菜烂)4.我是用刚给儿子下完面条的...
陕西
浆水
菜的做法是什么?
答:
4、把
芹菜
在锅里焯至变色即可捞起控干水份;5、最后把控干的芹菜装到玻璃瓶里,再把晾凉的开水倒进去,盖上盖子(煮面条吃的时候可以把面汤晾凉掺进去会更入味);第二天
浆水
就可以吃了。1、 制作方法非常的简单:将雪里蕻,萝 卜缨子,小青菜等蔬菜用开水烫过后,用煮过面条的面汤(不能带油腻...
陕西浆水菜引子的做法 没有引子
怎么做浆水
菜
答:
浆水
菜,包含浆水引子的详细做法(如果没有浆水引子,就多捂上几天,浆水也会发酵):1、
芹菜
摘掉叶子,茎叶分别清洗干净;2、芹菜茎,斜刀切成自己喜欢的大小,同时汤锅坐水烧开;3、菜叶清洗数次,去掉枯烂叶子,至干净;4、水开后,先加入切好的菜茎,焯水一分钟左右;5、再加入菜叶,继续焯水...
陕西
浆水
菜
怎么做
答:
做法:1、将
芹菜
西干净,叶子部分不用去掉;2、两同叶子一起切碎,大约一厘米左右的小节,在开水锅里稍微焯一下,菜6 7分熟就行了;3、将焯好的菜捞出来,放入盆里稍微晾一会,不是很烫就可以;4、将晾好的菜倒入菜坛子里,坛子一定要提前洗干净,用开水烫过;5、在把
浆水
菜的引子倒入坛子里...
家常浆水的做法 家常
浆水如何做
答:
1、食材:线
芹菜
2把、面汤10克、面粉10克、白醋半罐、陶制泡菜罐1个。2、
浆水
制作很简单,但是唯一的就是要干净,其过程一定要避免被其他病菌感染。芹菜洗干净。3、焯水,晾干水分。4、放一个晚上自然晾干,可以切成细段,也可以这样直接是菜条。5、晾干水分的芹菜整理一根一根的拿一小部分压在坛子...
浆面条的
浆水怎么做
答:
具体步骤:1、我这里准备了一把
芹菜
叶子和半个茴子白(包菜),先把茴子白全部切成小片,再把洗干净的芹菜切成段。2、锅里水烧开后,把茴子白和芹菜分次倒进去烫一下,时间不要过长,烫大约30秒就可以捞出来。3、然后把烫过的菜放入这个陶瓷罐里面,这个罐里必须要干净,不能沾生水和油。4、...
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