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玉米黄豆面小米面窝头做法
玉米面黄豆面小米面窝头做法
答:
1、用料:
玉米面
80克,
黄豆面
40克,沸水72克,小苏打1克 2、将所有粉类倒入碗中,混合均匀。3、一边搅拌一边冲入沸水。4、不停搅拌成团状,5、揉成光滑面团。6、分成5等分,7、搓圆。8、在底部用手指捏出窝窝。9、全部做好,10、放入沸水锅中,旺火足气,蒸20-30分钟,11、熟透出锅。
玉米面
小
窝头怎么做
答:
1.把玉米面、豆面、小米面放在一容器里,放适量苏打,加30℃左右的温水,边倒水边搅拌
。2.面和均匀后放在一边,用湿布盖着,防止面变干。这个过程叫醒面,大约需30分钟时间。3.醒面的同时,把葱、姜、香油、味精加酱油与肉调和均匀,腌制10~15分钟。然后,把事先洗净、泡好的雪里蕻切成末,用手捏...
谁知道
小米
和
豆面
的
窝头
,比例,
怎么做
答:
小米
和豆面的
窝头
比例为
玉米面
500克、
黄豆面
250克、小苏打5克、白糖100克 。豆面窝头的
做法
:1、小苏打放入碗内,加入少许温水搅拌至溶化,过滤去杂质,如下图所示。2、取100克玉米面放入盆中,缓缓倒入开水搅匀成烫面,晾凉,如下图所示。3、加入余下的玉米面、黄豆面、小苏打水及适量清水拌和均...
多种杂粮
面窝头做法
答:
首先,我们来制作一种以
玉米面
为主,添加了
黄豆面
和
小米面
的
窝头
。将玉米面、黄豆面和小米面按照2:1:1的比例混合在一起,加入适量的温水和酵母,揉成面团后发酵30分钟。然后将面团分成小份,每份揉成圆球状,再用大拇指在底部按出一个小洞,整型后放入蒸锅中,用大火蒸20分钟即可。这种窝头口感细腻...
窝窝头怎么做
答:
1.把玉米面、豆面、小米面放在一容器里,放适量苏打,加30℃左右的温水,边倒水边搅拌
。2.面和均匀后放在一边,用湿布盖着,防止面变干。这个过程叫醒面,大约需30分钟时间。3.醒面的同时,把葱、姜、香油、味精加酱油与肉调和均匀,腌制10~15分钟。然后,把事先洗净、泡好的雪里蕻切成末,用手捏...
如何用三合面(
玉米
豆面 小米
)蒸
窝窝头
好吃??
答:
1、
玉米面
200克,
黄豆面
100克,
小米面
200克,小苏打10克。(喜欢吃甜的可以放些木糖醇)2、将以上三种原料放在面盆中添加适量的水和好揉光(注意面团不要太干)。3、等蒸锅烧开水的功夫,开始捏
窝窝头
。4、从盆里揪一似鸡蛋大小团面,放在掌心双手轻团,以一拇指为轴按进小面团里,手指轻动面团...
怎么做
好吃,三合
面窝窝头
的家常
做法
答:
三合
面窝窝头的做法
1.先烧开水;2.准备好三种面;3.用开水一点点的加到三合面里,用筷子搅拌均匀;4.把三种面揉均匀,分成等量的剂子,比饺子剂子要大;5.剂子放在手中揉成圆球形,右手大拇指沾淀粉在圆球表面钻1个小洞,边钻洞,边用左手掌配合右手指转动
玉米面
球,直至洞口由小渐大,由浅...
小米面
和
黄豆面窝头怎么做
松软
答:
小米面
和
黄豆面
做窝头,要想松软好吃,一定要把面发酵好。用料 小米 150
玉米面
300 面粉 50g 牛奶 适量 糖 适量 酵母 适量 水 少许
小米窝头
的
做法
小米提前用洗干净,用牛奶浸泡30分钟,牛奶不要太多刚好没过小米,酵母用温水冲开。面粉玉米面还有泡好的小米和糖混合好(带...
小米面
,
豆面
,
玉米面
蒸
窝头
的比例是多少
答:
做法
:将细
玉米面
、
黄豆粉
按三比一的比例放入盆中,加入白糖牛奶,再逐渐加入温水揉和均匀,使面团柔韧有劲;面团揉匀后搓成圆条,再摘成面剂;在捏
窝头
前,右手先蘸点凉水,擦在左手心上,以免捏时粘手;取面剂放在左手心里,用右手指揉捻几下,将风干的表皮捏软,再用两手搓成球形,仍放入左手...
做
窝头
的配方、比例及
做法
,谢谢
答:
玉米面
、
小米面
、
黄豆面
比例10:1:1,也可以不放后两样,放适量小苏达,用和体温差不多的温水和面,手感软硬合适再少加一点水和均匀醒着 取适量玉米面,加入适量温水(水不能太烫,应以手试不烫为主),和成面团状(最好是较硬一点的面团),用力揉片刻.再将玉米面团分成小块,捏成
窝头
形状,然后上...
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