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焦磷酸钠和三聚磷酸钠
三聚磷酸钠
是什么东西
答:
这是一种无机化合物。
三聚磷酸钠
也称为聚磷酸钠或
焦磷酸钠
,化学式为Na5P3O10,白色无味的晶体粉末,是一种无定形水溶性线状聚磷酸盐。它是一种广泛使用的无机化合物,在食品加工、水处理、冶金、纺织、造纸、陶瓷、建筑材料等许多领域中都有应用。在食品工业中,三聚磷酸钠作为食品添加剂被广泛使用,...
三聚磷酸钠
可以和
焦磷酸钠
一起使用吗
答:
可以的。
三聚磷酸钠和焦磷酸钠
两个产品并不会产品化学作用。不光如此两者的pH还很相近。10g/L的水溶液三聚磷酸钠pH为9.2-10;川东焦磷酸钠pH为9.9-10.7。
焦磷酸钠与三聚
焦磷酸钠区别
答:
易溶于水,20℃时100g水中的溶解度为6.23,其水溶液呈碱性;不溶于醇。水溶液在70℃以下尚稳定,煮沸则水解成磷酸氢二钠。在干燥空气中风化,在100℃失去结晶水。在空气中易吸收水分而潮解。与碱土金属离子能生成络合物;与Ag+相遇时生成白色的焦磷酸银。没有三聚
焦磷酸钠
,只有
三聚磷酸钠
,分子式...
三聚磷酸钠
,六偏磷酸钠,
焦磷酸钠
的牛肉狗可以吃吗
答:
研究的理论提示食品中不应含有过多的磷酸盐类添加剂。因此不要给狗食用含有
三聚磷酸钠
、六偏磷酸钠、
焦磷酸钠
的肉制品,以保障其健康。三聚磷酸钠、六偏磷酸钠、焦磷酸钠都是一些磷酸盐添加剂,常用于食品工业中作为防腐、增加食品的弹性、增色等作用。它们在高温、酸性环境中,容易分解,产生游离磷酸,...
谷氨酸钠,
三聚磷酸钠
,
焦磷酸钠
,是什么?它们作用是什么
答:
三聚磷酸钠
合成洗涤剂中的一种重要助剂。由不同的磷酸氢钠分子缩合而成,又称三磷酸钠。因其分子(Na5P3O10)中有5个钠原子,故俗称五钠。三聚磷酸钠绝大部分用于合成洗涤剂,少数用于工业用水的软化处理,不可食用。[1] 也被用作为食品添加剂。
焦磷酸钠
无色透明结晶或白色结晶粉末。易溶于水,20...
三聚磷酸钠和焦磷酸钠
,添加在面食里,可以食用吗
答:
可以。磷酸盐是目前世界各国应用最广泛的食品添加剂,目前我国已批准使用的磷酸盐共8种,包括
三聚磷酸钠
、六偏磷酸钠、
焦磷酸钠
、磷酸三钠、磷酸氢二钠、磷酸二氢钠、酸式焦磷酸钠、焦磷酸二氢二钠等,在食品中添加这些物质可以有助于食品品种的多样化,改善其色、香、味、形,保持食品的新鲜度和质量...
三聚磷酸钠
,六偏磷酸钠,
焦磷酸钠
,碳酸氢钙会把肉变酸吗
答:
不会,
三聚磷酸钠
、
焦磷酸钠
、六偏磷酸钠在一起就是复合磷酸盐 多聚磷酸盐在肉制品中起乳化作用,控制金属离子,控制颜色,控制微生物,调节PH和缓冲作用,改善风味,保持嫩度,提高出成率的作用 都是作为改善味道和增加口感,作为抗氧化剂的作用 ...
磷酸
盐在香肠中的作用
答:
磷酸盐在香肠中最重要的作用是保水。它们是一个庞大的家族,GB2760里有约18种磷酸盐,有兴趣的朋友可以 点击这里 。磷酸盐在肉制品中应用十分广泛,经常使用的有
焦磷酸钠
,
三聚磷酸钠
,六偏磷酸钠等;其中焦磷酸钠(E450iii)是一种白色结晶粉末,易溶于水,有吸湿性,其1%水溶液pH为10(碱性),...
焦磷酸钠和
磷酸三钠哪个碱性强
答:
焦磷酸钠
碱性更大,没有
三聚磷酸钠
螯合力强,多用于硬表面清洗,比如牙膏,水中稳定性较强。
三聚磷酸钠
于红薯淀粉如何化学反应
答:
三聚磷酸钠
在水中发生分解反应,生成磷酸氢二钠(Na2HPO4)和焦磷酸钠(Na3HP2O7),生成的
焦磷酸钠与
淀粉(St—OH)起反应得磷酸酯淀粉。化学式如下:Na5P3O10+H2O——Na2HPO4+Na3HP2O7===(可逆反应)NaH2PO4+Na4P2O7 。St—OH+Na3HP2O7—— St—O—PO3HNa+Na2HPO4 。过程很复杂。。。
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