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热水泡海参
热水
快速泡发
海参
的方法如何热水快速泡发海参
答:
1、热泡法;
先用热水将海参泡24小时(可直接随冷水装入锅内煮开
,再加盖焖泡4-5小时),再从腹下开口取出内脏,然后换上新水,上火煮50分钟左右,用原汤泡起来,过24小时后即可。平时一般用热水泡发,比较快。2、淡干海参:顾名思义,就是海参干货,经过去脏、沸煮、缩水、晾晒而成的海参。
怎样用
热水
瓶
泡海参
答:
将干海参放入暖水瓶中,加入沸腾的纯净水至杯满。盖上杯子盖子,泡发12小时左右。12小时后海参就泡发好了
。做法如下:准备材料:海参(干)1根、纯净水若干、小米100克、水1000克、盐适量、鸡精适量。一、将干海参放入暖水瓶中。二、加入沸腾的纯净水至杯满。三、盖上杯子盖子,泡发12小时左右。四、...
泡海参
用
热水
还是冷水泡海参用热水冷水好呢
答:
1、干海参既可以用热水泡发也可以用凉水泡发
。2、凉水泡发虽然时间较长,但是口感会更加好。用热水泡发又叫作暖瓶泡发法,将海参清洗干净后放入热水保温瓶,倒入50-60度的热水,盖紧盖子,泡12-18个小时就可以了。整个泡发过程,无论盆还是暖水瓶,海参不能接触到油,这是老辈儿传下来的讲究。
怎样用
热水
瓶
泡海参
?
答:
1、把海参用清水清洗1-2分钟;2、往暖水瓶内放入70-80度的温水;3、把海参放入暖水瓶中,隔天就能发泡好
。用暖水瓶发泡海参速度快,但是口感比较硬。还有一种发泡方法可以借鉴一下:1、将干海参用自来水冲洗1分钟,洗掉表面浮尘。2、然后将干海参置于0-5度冷纯净水24-36个小时,中间换水2次直至将...
海参能不能用
开水泡 海参
是用开水泡还是用温水泡
答:
1、可以用热水将海参泡24小时,也可以直接冷水入锅一起煮开,然后加盖焖泡4到5个小时
。然后捞出搓洗表面沙粒洗净,从腹下开口取出肠杂、腹膜等内脏,然后换清水下锅,上火煮50分钟左右,然后用原汤泡起来,等过24小时以后就可以了。建议老嫩分开,嫩的直接煮食,比较老的可以多煮几次。2、另外,...
怎样用
热水
瓶
泡海参
答:
步骤:1、干
海参
先用清水泡洗几遍,每次泡到水脏后,轻轻搓洗,将水倒掉,换上新水,继续泡,重复3至4遍。2、将初步处理好的海参最后清洗干净后放入
热水
保温瓶,倒入50至60度的热水,盖紧盖子,泡12至18个小时,之后将海参倒出来清洗干净。3、处理海参,取一只海参,用刀或剪从开口处横剖到头,...
暖瓶发
海参
最佳方法 暖瓶发海参最佳方法是什么
答:
1、把海参用清水清洗1-2分钟
;2、往暖水瓶内放入70-80度的温水;3、把海参放入暖水瓶中,隔天就能发泡好。用暖水瓶发泡海参速度快,但是口感比较硬。4、海参是生活中大家经常会吃的美食,关于海参的营养价值很高的,但是大多数的都是干海参,干海参是需要泡发才可以吃的,热水泡海参要比冷水更好...
干
海参
的泡发方法
答:
先将
海参
放入盆内,兑入
开水
,泡软后放入冷水锅内;烧开,再捞到开水盆内,盖严盖,放在灶台较热处。等到海参发起,捞在开水盆内,用刀子把海参的肚子划开,取出肠肚,抠净外边的黑皮后洗净,再放入冷水锅内烧开,仍捞入开水盆内,盖上盖,放灶台较热处。如此反复焖发,直到海参柔软、光滑、捏着有韧性,才算发好。发好...
海参
如何泡发?泡发需要几天?
答:
海参泡
发步骤:1、
浸泡
脱盐:将干海参稍微冲洗,放入无油干净的容器中,倒入足量纯净水,将容器放入冰箱保鲜层,保持0—5度水温,开始泡发。此过程需持续48小时以上,中途6-8小时换一次水,泡至海参胀大,手捏上去无硬芯,参体有弹性,且能够大角度的弯曲即可。2、去嘴断筋:将泡软的海参从腹部纵向...
干的
海参
可以用
热水泡
发吗?
答:
冷冻过的
海参
不要直接用
热水泡
发,应该先用冷水冲洗一下,待海参解冻后,再尝试用
温水泡
发。不过,用冷水泡发也是可以的,只是泡发时间相对来说会长一些。泡发海参最好用纯净水,如果没有纯净水,可以用矿泉水,尽量不要用自来水,因为自来水中的杂质很多。用纯净水泡发海参时,需要浸泡24小时左右,隔...
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