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烧烤食粉跟肉的比例是多少
羊肉打
多少烧烤
粉合适?
答:
1. 适量为宜:在烤制羊肉串时,一般建议将烤烤粉撒在鲜肉上,并均匀涂抹,但是不要过多。
通常每公斤羊肉使用20克到30克的烤烤粉即可
。如果喜欢更加浓郁的口味,可以稍微增加一点。2. 视口味调整:羊肉烤烤粉的种类和品牌不同,口味也有所差异。因此,在使用时,可以根据个人口味来调整用量和比例,以...
要去
烧烤
。求一斤牛肉和一斤羊肉的腌制方法和刷料。详细些,谢谢_百度...
答:
食粉7.5克(2钱),松肉粉1.88克(5分)
,味精3.75克(1钱),盐3.75克(1钱),糖1.1克(3分),生抽酱油11.25克(3钱),清水150克(4两),鸡蛋1个,生粉11.25克(3钱),清油112.5克(3两)。
恳请高手解答,一斤的牛肉放
多少食粉
最合适?
答:
牛肉与食粉的比例是100:1
,你按照这个放
500克烤肉
需要加
多少
嫩肉粉
和
松肉粉
答:
松肉粉3克,
食粉
(嫩肉粉)4克
食粉和
猪肉
的比例是多少
呢
答:
一斤的猪肉,我觉得用两茶匙
食粉
就可以了,甚至更加少,毕竟都是违禁品,不可多用啊!(个人经验)
一斤
烤肉
要
多少烧烤
料
答:
一斤
烤肉
要15克
烧烤
料烧烤撒料辣椒和花椒炒香,分别打成细末备用。用1斤
的比例
,味精0.25两、胡椒粉0.25两、十三香0.25两、孜然粉0.25两、花椒面2两、辣椒面7两、盐少许一起拌匀即可。
急求
烧烤
羊肉串喂料配方及
比例
答:
原料;(1)辣椒粉100克,孜然粉50克,芝麻粉20克,花椒粉10克,蒜香粉30克,鸡份20克,椒盐10克,味粉5克,将各料拌匀即可;鸡亦 鸡腿 鸡中宝 鸡肾 鸡脚劲 猪脆骨 调料如下 :鸡精 双桥味精 胡椒粉 味极鲜 香麻油 花椒油 生粉 鸡蛋 盐 白糖 沙姜粉 羊肉:~~~鸡精 ...
哪里有教
烧烤的
烧烤的配料
比例是多少
答:
陕西有教
烧烤的
姐姐就是在【冠香兴小-吃学的 很不错的 1、肉串类:5公斤鲜肉计应加入香料的份量。配方1:鲜疆羊肉串料(武汉产)1.5包,味精(鲜度在99%,以下全用此鲜度)70—90克,精盐36克,特鲜1号1包(武汉产),姜、香葱(剁细)各40克,白糖7克,肉松粉25克,红薯淀粉250克...
一斤牛肉放
多少食粉和
安多夫
答:
安多夫15g到20g,食粉25g。做出非常q弹的牛肉丸子不要放入太多的粉,那样会让牛肉丸子吃起来有一股淀粉的味道,因此1比25的
食粉和
1比15的安多夫是最好
的比例
。松肉粉也叫“嫩肉粉”,其主要作用在于利用蛋白酶对肉中的弹性蛋白和胶原蛋白进行部分水解。
烧烤
配方
答:
1.
烧烤
以1000g羊肉为例。将1000g羊肉切成小块状盛于碗中,加入3g左右嫩肉粉、10g烤香料、5g酱油、适量的盐和味精;然后加入7g左右的水搅拌均匀。腌制10-15分钟即可。最后串至竹签上待烤。烤蔬菜时,可以将“烤香料”与孜然以1:1
的比例
调配均匀,在烤时撒在蔬菜上即可。鸡翅(翅尖和翅中)的处理比较复杂,因为...
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