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烧啤酒鸭怎么做好吃
啤酒鸭
的家常做法步骤
答:
啤酒鸭
的家常做法: 1. 准备食材:鸭肉切块,青红辣椒切段。 2. 焯水:将鸭肉放入锅中,加入足够的水,烧开后撇去浮沫,捞出鸭肉备用。 3. 炒制鸭肉:在热锅中加入适量的油,加入冰糖炒至融化,加入鸭肉翻炒至上色。 4. 倒入啤酒:倒入一瓶啤酒,加入生抽、老抽、盐和胡椒粉,翻炒均匀。 5. 炖煮:盖上锅盖,转小...
啤酒鸭怎样做好吃
答:
啤酒1罐 辅料姜片适量 红辣椒适量 冰糖适量 八角适量 桂皮适量 香叶适量 酱油适量 胡椒粉适量 油盐适量 咸鲜口味 烧工艺 廿分钟耗时 普通难度
啤酒鸭
的做法步骤 请点击输入图片描述 1 鸭肉冷水下锅,加入姜片,大火煮开焯一下再沥干水分;请点击输入图片描述 2 烧热锅, 放少许油, 下入焯过的鸭肉...
啤酒烧鸭怎么做
答:
1、挑一只小番鸭,然后回家洗净切块备用;2、烧热油,不用太多,鸭子的油都不少,免得油腻;3、油烧热后,放大葱一段、姜一块(拍扁了的)、八角一个、花椒数粒;4、再放
鸭
块下锅炒,同时放料酒、生抽、炒得全都变了色(约三分钟)后再放少许老抽调色,这时再放盐、味精、再炒五分钟,基本...
啤酒鸭
做法和步骤
答:
步骤1:鸭肉冷水下锅 煮沸关火 洗净备用 配菜一堆 切出来 步骤2:先把鸭肉油脂煸炒出来 加白糖炒出糖色 这一部嫌麻烦可以去掉 步骤3:爆炒葱姜蒜香料 然后放入干辣椒和豆瓣酱小火煸香 步骤4:放入鸭肉 进行调味 耗油 老抽 麻油 盐糖鸡粉 按感觉放就好了 建议新手慢慢下味 倒一瓶
啤酒
大火烧开后...
爽辣
啤酒鸭怎么做好吃
,爽辣啤酒鸭的家常做
答:
3.把剔下来过于肥的
鸭
皮脂肪放入锅里。4.小火用铲子按压,慢慢逼出鸭油。5.待鸭皮两面变金黄时,很多鸭油都出来了,盛出鸭皮。6.鸭油里倒入干辣椒,花椒炒香。7.倒入腌制好的鸭肉翻炒熟。8.倒入老抽翻炒上色。9.倒入一瓶
啤酒
,没过鸭肉,中小火慢慢烧。10.慢慢收汁,倒入青椒翻炒即可 ...
正宗
啤酒鸭
的做法与配料?
答:
1、原料图。2、鸭子切块,焯水煮三分钟捞出洗净脏东西沥干备用。3、锅里放油,把鸭肉煸炒到微黄,下入葱、姜、蒜、八角、桂皮,炒出香味。4、放入老抽、生抽,调出基础颜色,这个颜色决定成品颜色,所以我都是生抽、老抽混合,彼此中和,半只鸭子是老抽半汤匙,生抽一汤匙。5、放入
啤酒
,加开水,...
啤酒鸭
做法
答:
啤酒鸭
的做法 步骤step 1 将鸭子清理干净后,用清水冲洗,然后将其剁成大小适中的块,浸泡出血水,洗净沥干备用 步骤step 2 准备姜蒜片,干红辣椒,八角,桂皮,香叶,草果,啤酒,老抽半勺生抽一勺,冰糖适量 步骤step 3 锅里放适量清水,加入姜块大火烧开鸭肉再煮三分钟,捞出洗净沥干 步骤step 4...
酱香啤酒鸭的做法,酱香
啤酒鸭怎么做好吃
,酱香
答:
1.半只鸭子洗净,青椒洗净去籽,姜切片,蒜剥去皮 2.将鸭子斩成约4cm大小的块 3.热油锅爆香姜片、蒜籽、干红椒、八角、草果 4.倒入鸭子煸炒变色、出油 5.加入适量生抽 6.加一小勺黄豆酱,继续翻炒至上色 7.加大半瓶
啤酒
,约400g 8.加入的啤酒以没过鸭子为宜,大火烧开后加盖,转小火炖...
啤酒鸭
的做法
答:
啤酒鸭
的做法 步骤step 1 半只鸭子清理干净后,斩块,沥干水分备用;步骤step 2 葱姜切丝,大蒜切瓣;步骤step 3 炒锅置火上,倒入适量植物油烧热;放入葱姜蒜,八角,干辣椒炒香,捞出葱姜蒜;步骤step 4 放入鸭肉,大火翻炒;步骤step 5 鸭肉变白,变小后,转小火煸炒出鸭油;调入适量生抽、...
为什么叫
啤酒鸭
,
怎么做
?
答:
以防烧干;
啤酒鸭
的做法 步骤step 1 鸭子洗净沥干,将脂肪较多的皮剔下来切成块,鸭肉斩件(也可不剔皮,直接斩件);八角、桂皮、花椒洗净;干辣椒洗净后剪成两截,去籽;生姜切片,大蒜拍松去皮,葱切花 步骤step 2 净锅置于火上,下入鸭皮煎出油分,再放入八角、桂皮、花椒、姜片、大蒜,用小...
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