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炸蛋青
炸鸡蛋清
叫什么菜名
答:
1、可治灼伤、烫伤、止血
,被灼伤、烫伤时,将蛋清涂敷在创伤部位,几分钟后,会觉得那种热辣辣的刺痛感马上得到缓解,反复涂抹几次,皮肤上的红肿就会消退下去。做家事时常不小心被菜刀之类割伤,而造成血流不止,此时可以使用蛋白来止血。将蛋白涂抹在纱布上,再敷在伤口上就好了,因为蛋白的成分具有凝...
光
蛋清
怎么
炸
好吃还酥
答:
酥
炸鸡蛋清
步骤1 猪里脊肉切成手指粗的长条,加入少许盐,1汤匙料酒腌制入味 步骤2 小碗中放醋2汤匙,白糖3.5汤匙,少许盐,淀粉加水混和成水淀粉加入一起搅拌均匀成调味芡汁 步骤3 淀粉加水再加点蛋清,调匀成厚的糊,腌制好的猪里脊挂糊备用 步骤4 锅中放稍多点油,烧至8成油温,入挂好糊的肉...
油炸会不会让
蛋清
失去营养
答:
高温会使蛋白质变性!变性是失去原来生物活性,并不代表营养损失。因为人体在消化过程或肉类煮熟同样破坏了其空间结构,使其更易被人体消化吸收,因为人体最终吸收的是氨基酸。经长时间烹煮、腌制,蛋的营养流失,蛋白质也变性,尤其是铁蛋,烹煮时间很长,变得坚硬、极难消化,肠胃较差的人进食后容易消化不...
炸
东西裹淀粉为什么只用
蛋清
不用蛋黄
答:
事实上,
炸东西可以用蛋清,蛋黄,或是打匀的鸡蛋
。如果真有人这样做,勉强可以这么解释:1.蛋清容易熟一些。蛋黄熟得慢。2.味道不同。蛋黄有更多脂肪的香味。
蛋清
打碎然后用漏勺滴在锅里油炸
答:
可以啊,如果你油炸时放点蜂蜜或者白糖里面更好吃,要注意的是,千万别炸糊了
炸鸡蛋好吃的做法 这样做最简单
答:
1、鸡蛋放入锅中,加冷水没过鸡蛋,加1/2匙盐搅拌,水烧开后小火煮5分钟(加入盐可以防止鸡蛋破裂时
蛋清
流出,盐可以使蛋白质凝固);2、煮鸡蛋的时候,可以切番茄,把番茄开水烫一下去皮,切成小丁;3、捞出煮熟的鸡蛋,用冷水泡一下,剥去鸡蛋壳;4、鸡蛋放入干粉中滚一下,匙鸡蛋表面沾上干粉...
请教一道菜的做法 是鸡蛋炸成丝状 上面撒上白糖。
答:
另将面粉、淀粉、一个
蛋清
放入碗内,加入清水?匀成糊;3.将鸡蛋放入热油中摊成圆饼,晾凉;4.圆饼切成4厘米长、1.7厘米宽的块;5.将鸡蛋块裹匀蛋清糊下入四五成热的油中
炸
至呈浅黄色,倒出沥净油;6.原勺上火,放入白糖,不断搅动,至糖呈浅黄色起花;7.速将鸡蛋下入颠炒裹匀糖汁,撒...
蛋清炸
馒头怎么做
视频时间 00:35
鸡蛋清炸
馍片怎么做
答:
第一步:鸡蛋打到碗里捣碎加一勺半盐,馒头切成片;第二步:热油,油到七分热时,将馍片沾上鸡蛋液,逐一放入锅中翻动,炸至两面金黄出锅装盘!
炸
东西放
鸡蛋清
还是鸡蛋黄
答:
盐。一、虾去头去壳,开背去虾线。二、容器中加入虾仁,加入白胡椒粉,料酒,盐,搅拌均匀,腌制10分钟。三、鸡蛋打散,淀粉放入容器,放入虾仁,均匀裹上面粉。四、放入蛋液中,均匀裹上蛋液。五、放入面包糠中,均匀裹上面包糠。六、锅中倒油,大火烧至七成热,放入虾仁,小火炸至金黄即可。
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