炸东西直接放放入整个鸡蛋打散，要炸的东西沾完鸡蛋液，均匀裹上面包糠，具体做法如下：
准备材料：虾、鸡蛋、淀粉、白胡椒、料酒、盐。
一、虾去头去壳，开背去虾线。
二、容器中加入虾仁，加入白胡椒粉，料酒，盐，搅拌均匀，腌制10分钟。
三、鸡蛋打散，淀粉放入容器，放入虾仁，均匀裹上面粉。
四、放入蛋液中，均匀裹上蛋液。
五、放入面包糠中，均匀裹上面包糠。
六、锅中倒油，大火烧至七成热，放入虾仁，小火炸至金黄即可。
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炸东西直接放放入整个鸡蛋打散，要炸的东西沾完鸡蛋液，均匀裹上面包糠，具体做法如下：
准备材料：虾、鸡蛋、淀粉、白胡椒、料酒、盐。
一、虾去头去壳，开背去虾线。
二、容器中加入虾仁，加入白胡椒粉，料酒，盐，搅拌均匀，腌制10分钟。
三、鸡蛋打散，淀粉放入容器，放入虾仁，均匀裹上面粉。
四、放入蛋液中，均匀裹上蛋液。
五、放入面包糠中，均匀裹上面包糠。
六、锅中倒油，大火烧至七成热，放入虾仁，小火炸至金黄即可。