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湖南米粉的做法
湖南
手工湿
米粉的做法
湖南手工湿米粉制作方法
答:
1、首先
米粉的
用米是有要求的,不是所有的大米都能做出米粉,现在手工米粉一般用的是陈年的早稻米,做出来的米粉才有韧性,不易断。2、然后陈年的早稻米可以到当地粮仓去采购,磨浆,要把陈年的早稻米用水泡制,当泡到米粒松软时再用电磨将米打成浆。3、接下来准备2个洗干净的碗,每个碗里调入适量...
大家都知道
湖南
人爱吃
米粉
,你知道她们一般都是怎么做的吗?
答:
一、配料:
米粉
、酱油、咸菜、蚝油、胡椒粉、香油、胡椒粉、葱花。二、
做法
1.浸泡米粉。提前晚上把它泡在冷水里。用的时候把水烧开,放在泡好的米粉里。水烧开后,关火,取出后用水冲洗备用。2.哨子:或者将猪肉、牛肉切成小条,用酱油、胡椒粉、料酒腌制一会儿;3.猪油烧热,放入姜末、蒜末翻炒...
湖南米粉做法
是什么?
答:
湖南米粉的做法如下:干米粉一把。烧热水把干米粉放在盆里泡软,大概半小时就行了
。米粉泡好之后由原来的米黄变得柔软白润。锅里烧热水,水开后下米粉,等水再次烧开的时候把米粉沥干水分捞进碗里。再烧水煮高汤,放好调味料。将高汤倒进装米粉的碗内,简易版的湖南米粉做好啦。
铁板炒河粉米粉的做法湖南
口味
答:
制作步骤:1、准备好河粉 2、把菜备好
3、铁板烧热,把瘦肉和鸡蛋炒熟 4、然后放在一起炒 5、把蔬菜放在一起炒 6、下河粉,把河粉打散开
7、放酱油、蚝油等调料 8、翻滚到变颜色就好了
湖南米粉
怎么做
答:
湖南米粉的做法
1、先把米粉用热水煮五分钟,待水变白将粉捞出放冷水泡
。2、吊汤,如果有骨头可在当晚先把汤熬制出来,早上可直接将汤放锅里煮热加入佐料,可根据个人口味搭配(如需要辣椒的可以此时放)3、锅里放入清水煮开,将米粉放入锅内煮到你喜欢的软硬度即可捞起放入先前吊的汤碗中。4、...
正宗
湖南
牛肉
米粉
怎么做如何做好吃
答:
湖南
牛肉
米粉的做法
步骤88.再加入料酒继续炒出香味关火。湖南牛肉米粉的做法步骤99.把炒过的牛肉块倒入高压锅,加入酱油,白糖和所有的调味料。湖南牛肉米粉的做法步骤1010.加入适量的开水。湖南牛肉米粉的做法步骤1111.加盖大火烧制20分钟。湖南牛肉米粉的做法步骤1212.然后开盖加入盐,鸡精调味。湖南牛肉...
湖南
牛肉米粉怎么做 湖南牛肉
米粉做法
答:
1、材料:
米粉
300g、牛肉400g、油适量、盐适量、大料4个、桂皮1块、香叶3片、陈皮2g、丁香2g、小茴香2g、
湖南
辣椒酱40g、老抽30ml、白糖10g、料酒30ml、鸡精少许、香菜适量、葱花适量。2、准备好所有的食材。3、米粉用清水浸泡备用。4、牛肉洗净,葱姜调料准备好。5、洗净的牛肉切块。6、锅中油烧热...
湖南
牛肉粉
做法
和配方
答:
湖南米粉的做法
及配方 第一部分:泡米粉 冷水泡一晚上,第二天等水烧开之后煮两分钟即可。第二部分:炒牛肉 1、牛肉切好之后,放酱油、胡椒粉、生粉、料酒腌制一会儿 2、油热之后放入切好的姜蒜爆香,再放进去牛肉炒至断生,扒到一边。3、 放入切好的红椒和芹菜,炒一会儿,然后和牛肉一起炒。
湖南
泸溪
米粉做法
答:
1.准备三丝炒
米粉的
材料;2.米粉用凉水泡软;3.胡萝卜刨成丝,黑椒肠切成细长条状,鸡蛋煎成蛋饼后切丝,葱切段;4.热油锅,倒入黑椒肠煸炒几下,外表稍带金黄即可盛出备用;5.胡萝卜丝用油煸炒,洒少许水炒至软身盛起备用;6.热油锅,把泡软后沥干水分的米粉倒入,翻炒至干身;7.倒入已经...
湖南
衡阳祁东人的经典早餐,祁东
米粉的
地道
做法
,简单易做好味道_百度知...
视频时间 02:44
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