大家都知道湖南人爱吃米粉，你知道她们一般都是怎么做的吗？

Question

如题所述

Answer 1

湖南米粉是指湖南省的特色米粉。储存方便，味道鲜美，烹饪方便。它是湖南人最喜欢的早餐之一。它有四大主流:金石米粉、长沙米粉、湘西米粉和湘潭原石磨米粉。粉末只能用水煮沸，扁平的粉末只能放入锅中。至于想放什么，剁椒或者榨菜自己在桌子上找。老板能给你的是一勺肉汤，有浓浓的骨头汤或者醇香的鸡汤。当然也有小火煮的肉丝，一碗清纯爽朗的粉是湖南人早晨的好心情。那么在家如何自己做香喷喷的米粉呢？

一、配料:米粉、酱油、咸菜、蚝油、胡椒粉、香油、胡椒粉、葱花。

二、做法

1.浸泡米粉。提前晚上把它泡在冷水里。用的时候把水烧开，放在泡好的米粉里。水烧开后，关火，取出后用水冲洗备用。

2.哨子:或者将猪肉、牛肉切成小条，用酱油、胡椒粉、料酒腌制一会儿；

3.猪油烧热，放入姜末、蒜末翻炒，再放入肉末翻炒至碎，然后放入木耳丝翻炒，再放入剁椒末翻炒。加入少许葱花翻炒；然后把炒好的菜放在锅里，留一小部分在锅里。

4.锅中加入开水，作为汤底。如果有肉汤，会更完美。

5.锅中加入盐、孜然粉、五香粉、酱油、红糖、鸡精一起煮。煮沸后，粉末放入锅中，等待水再次煮沸，然后关火。

6.将粉末放入碗中，放入哨子，放入一些花生，放入一些葱花，放入一些汤底，最后撒上老干妈，你可以享受这顿美食了。

湖南米粉不止当地人喜欢吃，喜欢吃粉吃辣的人都能尝试，最重要的是做起来简单，还可以加入自己喜欢的小菜，比如榨菜，煎鸡蛋等等，在家做起来想怎么吃就能做成什么味道。

Answer 2

准备好需要的配料，米粉，酱油，胡椒粉，香油，猪肉，葱花，咸菜，葱姜蒜，提前把米粉泡软，把猪肉切成小条用料酒进行腌制，起锅烧油，将葱姜蒜炒香，放入猪肉，做成米粉的臊子，最后把泡软的米粉放入锅中煮熟，捞出放入碗中过凉，放入提前准备好的臊子，再撒上一些香菜和葱花，一碗香喷喷的米粉就做好了。

Answer 3

浸泡米粉儿，要把米粉提前泡在水里，用的时候把水烧开直接放入米粉，煮熟的米粉捞出，加入配料酱油，咸菜，胡椒粉，香油， 然后将猪肉，牛肉切成小条腌制一下，将蒜末放入碗底，放入一些花生，一些葱花，就可就可以了。

Answer 4

首先应该将米粉提前在冷水里浸泡，然后将其下入沸水中烧开，捞出过凉备用，然后用肉沫炒制哨子，然后锅中再加入开水，放入肉汤，然后加入各种调料等水再次煮沸，将汤汁浇在米粉上。