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湖北葱油饼的做法和配方
葱油饼怎么
做
视频时间 02:09
湖北
来凤
葱油饼的做法
答:
步骤
1.葱切葱花。2.面粉加水搅拌,揉成面团,盖上保鲜膜饧30分钟。3.砧板撒上干面粉,将面团切成小块剂子
。4.取一小块压扁擀成椭圆形。5.面饼上撒少许油抹匀,盐抹匀,再撒上葱花卷起来后再卷起来。6.接着压扁擀成圆形。7.锅中热油,放入葱油饼,小火将两面煎至金黄即可。
街头美食
葱油饼
?
答:
饼的做法 步骤1
面粉加水先搅拌成没有干粉的面絮,再下手揉成面团
,我是用的凉水和面,这个面团非常软,不需要揉光滑,成团即可,在上面刷一层食用油 步骤2 盖上保鲜膜醒面十分钟 步骤3 取出醒好的面团放到面板上,揉几下就光滑了,搓成长条分成8个小剂子,把每一份整理成圆形,再上面刷一层食用...
怎样做
葱油饼
答:
葱油饼的做法 步骤1
面粉里加盐、加温水(40度以下)搅拌成面絮,再揉成光滑的面团、密封醒面40分钟以上
步骤2 面粉加盐、食用油、调成稀一点的油酥 步骤3 醒好的面取出不要揉,直接搓成长条,分成6份 步骤4 取出一份擀成薄片,刷一层油酥,撒一层葱花,再按视频中切开折叠、(具体手法参照视频...
特色
葱油饼的做法
步骤图,特色葱油饼怎么做
答:
特色
葱油饼的做法
面粉称重250克 准备120毫升滚开水 均匀地、缓缓地把开水浇入面粉中,同时快速用筷子搅拌面粉,让面粉成均匀絮状。加入2.5克酵母(不能提前把酵母加在开水里,酵母会烫死)加入50毫升冷水揉匀面团,达到"三不沾"(盆,手,面团都不粘)即可。用保鲜膜覆盖面盆,放温暖处静止30分钟。
葱油饼的制作方法
答:
. 先将面用温水和好,面和的稍微软一点。2. 大葱切末,小葱切末备用。3. 将油烧热浇入到大葱末中,葱花的香味一下扑鼻而来,此步千万不要省。浇制好的
葱油
放在一旁。4. 和好的面饧二十分钟后,继续揉平。5. 将面擀成大薄片。6. 撒上刚才晾凉的葱油抹匀。7. 撒上香葱,撒少许盐,也可以...
葱油饼的制作方法
谁清楚
答:
做法
步骤:350克面粉,慢慢加入200克左右的开水,最后打进一个生鸡蛋,揉匀。分成二两一个的面团涂点油,醒半个小时 一把小葱切成小段,加入1茶匙盐、1茶匙胡椒粉,烧热50克油,倒入拌匀 把面团擀成薄片,铺满油葱 从下到上卷起,再从右到左盘起来 放置15分钟后,轻轻擀成圆饼 烧热平底锅,烙...
正宗
葱油饼的做法
大全
答:
1、烤
葱油饼
材料;面粉250g、小葱1-2根、盐适量、油适量。
制作方法
;面盆中倒入面粉,食盐,倒入开水,边倒边搅拌成絮状,淋入食用油,揉成光滑的面团,将葱切段备用,碗内加入干面粉,十三香,食盐。 淋入热油搅拌均匀。放入切好的葱花,搅拌均匀,取出面团,整理成长形...
葱油饼配方
答:
网红
葱油饼
花椒面制作 色拉油、青花椒、红花椒 1:1:1下锅小火炒香炒脆,花椒变色出锅打成粉末,倒出来与炒花椒的油一起备用。二、秘制料粉 青花椒 40克、红花椒20克、红豆4克、白芷15克、香砂仁 2.5 克、陈皮3克、白胡椒25 克、八角10克、丁香5克、桂皮4克、小芭香8克、草果(去籽)4...
扬子饼(
葱油饼
)
的做法
步骤图,怎么做好吃
答:
面粉 400克 盐 适量 扬子饼(
葱油饼
)
的做法
先和面,然后盖上盖子让面醒一会。切葱花,切的细点,在刀上沾水,可缓解葱刺激眼睛的情况。葱花里先加油,再加上适量的盐,放着即可。(先加油后加盐是为了防止葱花被盐卤出水。)擀面饼,在面饼上多加干面粉再擀,会很快擀的又大又薄。把面饼...
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