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海鳗鱼干煲汤最简单做法
鳗鱼干
怎么
炖汤
?
答:
1、准备好排骨、鳗鱼干;2、白萝卜去皮洗净切块
;3、洗净的排骨倒入电饭锅里加入水;4、盖上盖炖一小时时倒入萝卜和鳗鱼干;5、熟了加入调料;6、汤相当的白好喝。二、清炖鳗鱼干 1、将鳗鱼切成4公分的段,姜切片,小葱切末,葱白和葱花分开;2、锅中加入适量的油,放入葱白爆香;3、倒入鳗鱼段...
鳗鱼干
和当归红枣一起
煲汤
吃了好吗
答:
当归红枣鳗鱼汤的做法:
1、把鳗鱼杀好,放开水里煮下去血水洗净表面的粘液剁成块备用
2、在锅里放入黄芪、当归、枸杞和鳗鱼块一起炖1个小时,再加入盐、米酒即可 小贴士:1:鳗鱼的功效与作用 2:黄芪的功效与作用 3:当归的功效与作用
鳗鱼干
有哪些吃法值得分享?
答:
鳗鱼干煲汤:将鳗鱼干与排骨、豆腐、冬瓜等一起煲汤,鳗鱼干的鲜味能渗透到汤中,使汤的味道更加醇厚
。鳗鱼干蒸蛋:将鳗鱼干切碎,与鸡蛋液混合后蒸制成蒸蛋,口感嫩滑,营养丰富,适合老人和儿童食用。鳗鱼干拌饭:将烤好的鳗鱼干切成小块,放在米饭上,加入适量的调味料(如酱油、芝麻、海苔等),...
海鲜干货的
做法
?
答:
1、鳗鱼干洗净,泡软,放入盛器内加鸡汤、料酒、葱、姜、八角,入锅内蒸至熟软,放凉后撕成1厘米粗丝
。2、白菜切细丝,香菜去叶改段焯水入凉开水内过凉,控干水。3、配料放入不锈钢盛器中加调料稍拌,放主料,拌匀即成。注:鳗鱼干要新鲜,去净泥沙,蒸的火候不能太大。3.鳗鱼干蒸茄子 原料...
什么干货适合
煲汤
答:
感兴趣喜欢喝汤的的朋友一定要了解一下!绝对不会后悔!沙虫
干煲
瘦肉汤,滋阴补肾!营养丰富。材料 沙虫干150克,瘦肉250克,淮山、杞子、圆肉各25克。调料 姜两片,精盐少许。沙虫干用温水浸开,软身时,用剪刀将它剪开,洗净内裹之沙。瘦肉放入滚水中高火3分钟,取出洗净。洗净淮山、杞子、圆肉。...
关于
鳗鱼
和鱼翅的烹饪
答:
最简单
的鱼翅的
做法
鱼翅首先要用冷水泡,用清水浸泡30或48个小时(早晚换水), 放入有葱姜的开水中焯两分钟捞出,然后加入清汤及干贝
汤
,用火煮开,放入鸡油、糖、盐、炖煮2~3分钟,使其入味后,取出放在平盘里,将鱼翅翻扣在另一盘里内;将锅内的鱼翅浓汤放入少量水淀粉,收成浓汁。这时,将浓法...
常见海鲜干货
答:
干鲍要浸水多天,食味较韧和滋味不够。 7.海鲜干货有哪些主要品种和
制作方法
【烹饪方法】 一、热泡法先用热水将海参泡24小时(可直接随冷水装入锅内煮开,再加盖焖泡4-5小时),再从腹下开口取出内脏,然后换上新水,上火煮50分钟左右,用原
汤
泡起来,过24小时后即可。 二、冷水发泡法,将海参浸入清水内,约3...
鳗鱼干
烧肉越蒸越硬怎么解决
答:
买来的
鳗鱼干
,一般要用水浸软再做菜。如果是
煲汤
则不用泡软,直接与汤料一起炖就OK。我这边的沿海地区,鳗鱼干一般是用来煲汤的。
乌贼干怎样发泡?
答:
1、备好的乌贼干。2、把乌贼干泡发2小时左右,泡软就可以用了,也可以放一点小苏打一起泡。3、取掉中间的骨头。4、将其乌贼洗净,切条,盛入盆中。4、加一点葱姜。5、上锅蒸。6、旺火蒸制15分钟左右,乌贼干就发泡好了,发泡好的乌贼干很软,可以再用来炒或者
煲汤
都可以。
海鲜干货 有那些?
答:
3、鲨鱼翅在民间通常以"鱼翅"简称。作为中国传统的名贵食品之一,始见于《宋会要》,是山珍海味中的一种,鱼翅又称鲛鱼翅、鲛鲨翅、沙鱼翅、金丝菜等,具体指鲨鱼鳍中的细丝状软骨,由鲨鱼的胸、腹、尾等处的鳍翅干燥制成。4、鱼胶即鱼鳔(辅助呼吸器官)的干制品,富胶质,故名鱼胶,也称鱼肚、...
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