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油脂溶于无水乙醇吗
油脂
是否
溶于无水乙醇
答:
所以
油脂
是可以
溶于无水乙醇
的。
酒精
和
油脂
会发生什么化学反应如题
答:
油脂(特殊的酯)不会溶于酒精(乙醇)
,但发生酯化反应(有机化学反应)。油脂是烃的衍生物。油脂是一种特殊的酯。自然界中的油脂是多种物质的混合物,其主要成分是一分子甘油与三分子高级脂肪酸脱水形成的酯,称为甘油三酯。醇跟羧酸或含氧无机酸生成酯和水,这种反应叫酯化反应。分两种情况:1、羧...
油脂
与
乙醇
互
溶吗
?
答:
不能
。醋和酒精(乙醇)中因为都含羟基,水中也有羟基,因相似相溶,所以它们都很容易溶于水;而食用油属于高级脂肪酸甘油脂,不含羟基,和水结构相差很大,所以它们互不相 溶。根据相似相溶原理,油脂与乙醇不相溶。
酒精
容易和
油脂
相
溶吗
?与油脂相溶后挥发速度会减慢吗?
答:
油脂不会溶于酒精,会发生酯化反应
。醇跟羧酸或含氧无机酸生成酯和水,这种反应叫酯化反应。 分两种情况:羧酸跟醇反应和无机含氧酸跟醇反应。羧酸跟醇的反应过程一般是:羧酸分子中的羟基与醇分子中羧基的氢原子结合成水,其余部分互相结合成酯。这是曾用示踪原子证实过的。如 羧酸跟醇的酯化反应是可...
酒精
能
溶解油脂吗
答:
酒精可以
溶解油脂
,但是由于酒精和油脂相似相溶,所以
油脂在酒精
中的溶解度并不大。酒精一般指
乙醇
,是一种有机化合物,在常温常压下是一种易挥发的无色透明液体,低毒性,纯液体不可直接饮用。酒精 乙醇可用于制造醋酸、饮料、香精、染料、燃料等,医疗上常用体积分数为70%~75%的乙醇作消毒剂。乙醇能...
油脂
三者能共
溶吗
将水,
酒精
,油脂放在一起会分层吗
答:
油脂单独浮于其上分层,有明显分界。一般情况下,
乙醇
不
溶于油脂
,它与脂肪酸在一定条件下会发生醇酸反应生成酯。水和乙醇为极性溶剂,油脂通常为强烈的非极性溶剂,只
溶解于
如二氯甲烷,环己烷等烷烃,二甲苯三甲苯等芳香烃等等。它们三者混合后经振荡,静置一段时间是这样的请参考。
水,
酒精
,
油脂
三者能共
溶吗
答:
一般的油脂极性都比较弱,而乙醇是极性的。虽然乙醇也是有机物,但由于相似相溶,所以
油脂在乙醇
中的溶解度并不大。将水,
酒精
,油脂放在一起会分层的。
油脂溶解
的比较少。
无水乙醇
主要用来干什么?
答:
无水乙醇
主要用于医疗、化妆品、卫生用品、
油脂
与染料方面,例如叶绿体中的色素能
溶在
有机溶剂
无水酒精
(或丙酮)中,所以用无水酒精可以提取叶绿体中的色素。无水乙醇是纯浓度高达99.5%的乙醇。沸点78℃。用作溶剂、以及有机化学反应的乙氧基、乙酯化反应。乙醇的消去反应(此类消去反应又可称为分子内...
乙醇
的性质和应用
答:
纯
乙醇
是无色透明的液体,有特殊香味,易挥发。乙醇的物理性质主要与其低碳直链醇的性质有关。分子中的羟基可以形成氢键,因此乙醇黏性大,也不及相近相对分子质量的有机化合物极性大。2、溶解性、能与水以任意比互溶;可混
溶于
醚、氯仿、甲醇、丙酮、甘油等多数有机溶剂。乙醇是一种很好的溶剂,能...
无水乙醇
是什么东西 无水乙醇简介
答:
1、
无水酒精
指
无水乙醇
,它是一种无色澄清液体。有特殊香味。易流动。极易从空气中吸收水分,能与水和氯仿、乙醚等多种有机溶剂以任意比例互溶。2、无水酒精主要用于医疗、化妆品、卫生用品、
油脂
与染料方面,例如叶绿体中的色素能
溶在
有机溶剂无水酒精(或丙酮)中,所以用无水酒精可以提取叶绿体中...
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