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油焖茄子的做法步骤
油焖茄子的做法
窍门
视频时间 00:32
油焖茄子
答:
油焖茄子
食材:葱花 蒜末 茄子 一勺生抽 半勺老抽 一勺豆瓣酱 一勺蚝油 四勺清水
做法
: 1、油热放入蒜末炒香,加入茄子翻炒均匀,加入调好的料汁,翻炒均匀 (开小火!) 2、盖上锅盖(小火!)闷2分钟 中途翻炒一下 3、撒上葱花 翻炒一下,把茄子闷软后,开大火翻炒两下就可以了(油放多一点更好吃)。
谁知道
油焖茄子的做法
甜的那种,谢谢!
视频时间 01:00
油闷
茄子
是怎么做的?
答:
1.把猪肉切成小片,用水泡15-30分钟后,稍控干,放入姜粉、五香粉、鸡精腌10分钟,然后放入一个鸡蛋拌匀,再放入适量淀粉拌匀,注意不要太干了,葱、姜、蒜剁碎,圆
茄子
去皮、切滚刀块儿,稍薄些;2.锅烧热放少许油转中火,把切好的茄子分次放入锅中煸熟,中途不停用铲子按压,不断挤出水份,...
油焖茄子的做法
?怎么样做才最好吃?
视频时间 00:31
油闷
茄子的
家常
做法
答:
制作
步骤
:1、将茄子切去柄,蒂洗净、切成大旆刀块、像菱角式样,放入盘中。2.炒锅放旺火上,放入植物油,烧至五成热,倒入
茄子焖
炸,从温油炸到油沸,见茄子酥软,连油倒在漏勺中,控去油。3.将炒锅置于旺火上、撒入葱花、姜末、放入清水、倒入茄子、再加入料酒、酱油、白糖、精盐、翻动几下 4...
油焖茄子的
正宗做法,油焖茄子怎样做才好吃
的做法步骤
答:
油焖茄子的做法
1.备好食材:茄子、红椒、葱、姜、蒜 2.香葱切段、姜切末、蒜切片、红椒切小块 3.茄子去蒂洗净后用毛巾擦干水分(以防煎的时候溅油)4.油锅中放入1克盐 5.中小火将油烧温温热时放入茄子,盖上锅盖焖煎,期间要经常开盖翻面煎制,以防煎糊,煎到茄子变软,筷子一扎就透捞...
油焖茄子
怎么做
答:
油焖茄子的做法
如下:材料:茄子、蒜、干辣椒、葱、沙茶酱、食用油、酱油、盐、糖、清水。工具:菜刀、砧板、盆、锅、锅铲、盘子。1、茄子切滚刀块,清水浸泡十分钟后捞起。2、准备好葱、蒜、干辣椒。3、油锅烧热,放入茄子。4、炒茄子时,加点盐,锅四周撒点水让
茄子焖
软。5、茄子焖软后放入蒜...
油焖茄子的做法
答:
1、茄子切片,改花刀。2、起锅,倒入食用油5毫升,蒜片3克,洋葱末5克,大火爆香。3、放入豆豉5克,翻炒均匀。4、放入茄子,加入生抽8克,水50毫升,焖至茄子软烂。5、出锅摆盘即可。制作
油焖茄子的
注意事项 1、选择新鲜茄子:选择表皮光滑、无斑点、无破损的新鲜茄子,质地较硬的茄子更适合制作...
油焖茄子制作方法
答:
原料:
茄子
蒜瓣 白糖 盐 清水 酱油 菜籽油 1.茄子洗干净切块,沥干水分备用 2.把锅烧热,加入菜籽油烧至6成热,放入拍扁的蒜瓣煸出香味 3.茄子放入锅中充分煸炒至变色 4.加入水、酱油、糖和少量盐,盖上锅盖煮至茄子变软 5.打开锅盖加盐调味,收一下汁即可 ...
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