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水煮牛肉片
水煮牛肉片
怎么做呢?
答:
1、
牛肉
切成薄片后用清水泡清血水后洗净沥干水分 2、放入碗里,加入盐,料酒,生粉抓匀后静置1小时再倒入一汤匙油抓匀 3、娃娃菜洗净后切块 4、青椒洗净后切碎,准备郫县豆瓣酱和油辣椒 5、热锅倒底油温油下豆瓣酱爆出红油 6、加入开水和油辣椒 7、大火煮开后先倒入娃娃菜烫熟后放入碗里,等锅中...
如何才能做出超好吃的
水煮牛肉
?
答:
步骤一、事先准备好制作
水煮牛肉
所需要的食材和全部配料,首先要把一百克的整块牛肉放在案板上用小刀将白色的筋膜剔除掉,置于流水下冲洗两三遍后擦拭干表面的水分。步骤二、切成厚度在一厘米左右的均匀长方形牛肉薄片。步骤三、把
牛肉片
装到小碗里,磕入一个鸡蛋用分蛋器将蛋黄分出去留下蛋清,用手抓...
水煮牛肉
怎么做?
视频时间 03:04
水煮牛肉
的做法?
视频时间 03:04
水煮牛肉
怎么做?
答:
水煮牛肉
的做法 步骤step 1 将牛肉洗净切片,倒入一小碗水淀粉(3勺淀粉、3勺水混合搅拌,加适量盐,腌制15分钟)。步骤step 2 豆芽白菜洗净,将白菜切成条形。起锅烧开水,下黄豆芽,白菜条,大火焯3分钟,捞出滤水后铺在碗底。步骤step 3 先铺好黄豆芽,在铺白菜叶。铺好放一旁待用。步骤step...
水煮牛肉
的正确做法
答:
水煮牛肉
的做法 步骤step 1 牛肉洗净切成片。葱切段,姜切片,大蒜切片备好。步骤step 2 放入容器内,加入料酒、生抽、老抽、盐、用手抓匀。步骤step 3 加入淀粉1勺,搅拌均匀。步骤step 4 绿豆芽、芹菜择洗干净,开水下锅焯熟。放入盘内。步骤step 5
牛肉片
在水九分开的时候下水焯至变色即可捞出...
水煮牛肉片
的家常做法
答:
水煮牛肉片
的家常做法步骤:1、准备食材。2、牛肉加料酒豆粉盐腌制5分钟。3、姜蒜加豆瓣酱炒。4、加1碗水加酱油鸡精。5、放入莴笋片煮熟。6、捞出备用。7、加入牛肉片。8、煮熟。9、加辣椒面花椒面。10、锅里烧油淋上撒上葱花。 抢首赞 评论 分享 举报 为...
如何才能做出超好吃的
水煮牛肉
?
答:
水煮牛肉
配料:牛肉、小苏打、淀粉、食用油、豆芽、金针菇、姜、葱、花椒、辣豆酱、大蒜、辣椒、糖、香菜。做法:1、牛肉切成均匀的薄片。在碗中加入小苏打和适量的水,放入牛肉搅拌,腌制1小时。2、用水冲洗一下腌制好的牛肉。3、锅中放一勺油,油热时放入豆芽,翻炒两分钟。4、加入金针菇,均匀...
水煮牛肉
的做法?
答:
1.做
水煮牛肉
,最好选择牛里脊肉或者是牛屁股肉,然后顶丝切成薄薄的厚片,厚度在两毫米。顶丝就是垂直于牛肉的纹理,这样切口感会更好。切好以后牛肉以后开始腌制,加入一点点的豆瓣酱的汁水,利用豆瓣酱的咸鲜味来代替食盐,让牛肉入味,加入一点葱姜水,加入一点小苏打,小苏打属于弱碱性,是牛肉...
水煮牛肉
的正宗做法,水煮牛肉怎样做才好吃的做法步骤
答:
水煮牛肉
的做法 1.牛肉切成薄片,放入生姜粉和淀粉 2.再放入食盐、料酒和鸡蛋清抓匀,腌两个小时以上 3.腌制到要即将炒的时候,慢慢加点水搅拌均匀,锅中沸水焯烫油菜,捞出铺在锅底 4.再将洗净的豆芽用沸水焯烫,捞出铺在油菜上,豆瓣酱切碎备用 5.姜和蒜分别切片,热锅倒入橄榄油,放入花椒炒...
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