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水煮牛肉片的配菜有哪些
有哪些
口感丰富
的配菜
可以搭配自贡
水煮牛肉
?
答:
红烧豆腐:豆腐经过红烧处理
,味道醇厚,质地柔软,可以作为水煮牛肉的良好伴侣。莴笋丝:莴笋切成细丝,可以用开水焯一下,然后凉拌或者炒食,口感脆爽,有助于消化。豆芽汤:清淡的豆芽汤可以帮助调和口味,减轻油腻感,同时补充水分和维生素。米饭或面条:作为主食,米饭或面条可以吸附水煮牛肉的汤汁,使整...
水煮牛肉配菜
一般可以放
哪些
?豆芽,莴笋,???只求配菜
答:
水煮牛肉的配菜有 豆芽、鸭血、莴笋或者其他蔬菜、粉丝
调料∶酱油,豆瓣酱、辣椒油、醪糟汁、湿淀粉、精盐、干辣椒、花椒、胡椒粉、味精适量,葱、熟菜油、肉汤等
水煮牛肉片
正宗做法 水煮牛肉的家常做法
答:
1、主要食材:牛肉300克,
绿豆芽150克,青菜200克,豆腐皮半张,番茄两个,葱1根,姜半块,香菜2根,骨头汤适量,生抽1勺,蚝油1勺
,花椒1勺、玉米淀粉1勺,食用油适量、盐适量、芝麻适量。2、牛肉切成薄皮,加入一勺生抽、一勺蚝油、一勺玉米淀粉、一勺食用油抓匀腌制30分钟。牛肉最好选择牛里脊...
水煮牛肉的
做法
答:
牛肉洗净,用刀背拍松,切片,加入适量酱油、料酒、水淀粉腌制10分钟。豆瓣酱用刀剁碎,蒜和姜切片备用,豆苗洗净,
白菜切大片,芹菜切段备用
。豆苗洗净,白菜切大片,芹菜切段备用。锅中倒入植物油烧热,抄红 豆瓣酱,加入高汤稍微煮一会。下入豆苗、白菜片、芹菜段,加入酱油、鸡精、料酒、胡椒粉、盐...
水煮牛肉配菜有哪些
答:
水煮牛肉放莴笋、蒜苗等配菜
。水煮牛肉的做法如下:1、牛肉选黄牛里脊肉,做出来的水煮牛肉才够香嫩。2、牛里脊肉去掉筋膜,切2分厚的片。3、用15克生粉加少许水泡水淀粉,与盐、料酒一起将牛肉片抓匀,静置两小时以上。4、接下来准备各种调料,加些醪糟汁。5、郫县豆瓣剁细碎,姜和蒜切成未。6、...
超级嫩滑
水煮牛肉怎么
做好吃?
答:
8、锅开后将牛肉一片一片地下入锅中,煮30秒左右即可捞出。 9、将
配菜
放在容器底部,牛肉放在配菜上,把锅中的汤也倒进容器中,然后撒上花椒,剩余的大蒜末,白芝麻,干辣椒后浇热油,咱们的
水煮牛肉
就做好啦! 【烹饪小贴士】: 1、牛肉拌匀之后加入食用油可以覆盖在牛肉表面从而达到锁住牛肉水分的作用。 2、锅开...
如何才能做出超好吃的
水煮牛肉
?
答:
做
水煮牛肉
的原材料通常会选择牛腿肉或者牛柳,这样肉质软嫩的部位,吃起来也很顺滑不会有柴或者涩的口感。炒
牛肉片的
时候要注意控制火候,火太大直接下锅还没有翻炒就可能粘锅糊锅,有时间慢慢做的话可以一
片片
依次下锅。最后在辣椒上面浇淋的油一定要足够热,这样才能充分地激发出小料的香味,牛肉...
水煮牛肉
如何做,又香又麻,特别入味好吃呢?
答:
第一步
水煮牛肉
主要材料:牛肉200克青瓜一根豆芽一小把青椒一个小米椒2个调味品:豆瓣酱一勺耗油一勺生抽一勺鱼露(或米酒)一勺木薯淀粉二勺味精少量糖少许盐少许花椒粉少量辣椒粉适量花椒适量干辣椒段适量白芝麻适量克油适量葱适量姜适量蒜适量加工工艺:提前准备好食材:牛肉切成片葱切断生姜切成片蒜切碎...
每周必吃的
水煮牛肉
答:
家常
水煮牛肉
食材:牛肉,黄瓜,豆芽,葱,姜,蒜,香菜,干辣椒,花椒,豆瓣酱,火锅底料,料酒,生抽,蚝油,淀粉,盐,鸡精。做法1.牛肉切薄片+1勺生抽+1勺料酒+1勺蚝油+1勺淀粉,抓匀腌制一会。2.起锅烧油,加入葱姜蒜爆香,加入一块火锅底料,1勺豆瓣酱炒出红油,加入一碗水煮开,再加入...
如何做出美味的
水煮牛肉
?
答:
牛肉切好后,加入料酒淀粉等抓匀腌制,起锅将
配菜
焯水,起油锅炒香调味料,加入配菜,炒香后盛出装盘,再下牛肉炒香后盛出,最后泼上热油美味的
水煮牛肉
就制作好了,具体做法如下:食材:牛肉,黄豆芽,豆腐皮,上海青,姜,蒜,干红椒,花椒,豆瓣酱,食盐,料酒,生抽,老抽,蛋清,玉米淀粉,食用...
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