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毛驴肉怎么炒
炒毛驴肉
放什么调料
答:
1.把
驴肉
切片,蒜苗和青椒都切丝 2.用生粉、盐、花生油腌一下驴肉,大约腌三四分钟就可以了。这样主要是能让驴肉吃起来更入味和更嫩一些。3.热油,把驴肉倒入
爆炒
一会。4.驴肉大约炒至七成熟的时候,盛起备用。5.倒油~把青椒和蒜苗一起倒入,加少许盐爆炒。6.接着把刚才炒过的驴肉倒入一起炒,...
炒
毛驴肉怎么
做?
答:
炒驴肉需用大料来爆炒会更可口一些
,切一些蒜片、姜片、干红辣椒、花椒,你可以把驴肉切成薄片也可切成筷子粗的条。驴肉比较废油炒的时候比平时炒菜时多到一些油,待油七成红的时候把大料放进去翻炒,待味出来时把驴肉放进去加火爆炒,在放盐,等快出锅时放上味精就好。如果不想光吃驴肉也可放一些粉...
驴肉
能做什么菜
答:
1、将
驴肉
洗净,剁成大块,放入沸水锅内焯水,去尽血污,再放入高压锅内,加香葱、姜、八角、桂皮、料酒,上火压10分钟至软烂,去骨取肉,撒成丝;整干椒切丝。 2、将茶树菇泡发,挤干水分,下入锅内炒干水分,再加入植物油、精盐、味精、胡椒粉、鲜汤稍焖入味,装入干锅内。 3、净锅置旺火上,放入植物油,烧至六成...
毛驴肉
能和土豆一起吃吗
答:
可以 做法:1、土豆去皮备用,驴肉切小块。2、锅中放少许油,放入驴肉翻炒
,驴肉在翻炒的时候会出油,但是放如果的时候却容易粘锅,放油少许可以避免粘锅。3、中小火翻炒一会,肉肉会出很多油,不会那么腻了,而且爆出来的油,正好用来炒郫县豆瓣。4、把肉扒拉到一边,油留在锅底,放入郫县豆瓣(...
红烧
毛驴肉怎么
烧
答:
首先我们要做的就是把所有的食材都准备好,然后要将新鲜的
毛驴肉
切好;锅里烧开水,驴肉在开水里掉一遍水捞取,放在清水里再洗一遍备用,在锅里加入麻油后烧热,姜爆香,倒所有配料,等到炒香之后倒入
驴肉爆炒
,加盐,水晶糖,1/2瓶加饭酒焖2分钟,改用砂锅煲30分钟。等到驴肉烧软之后,红烧毛驴肉...
青蒜
炒毛驴肉
可以吗?
答:
是可以的,这两者是可以一起炒的,没有什么问题,我觉得味道应该还是可以的。
生
驴肉怎么
做
答:
主料:
驴肉
300克驴骨头200克香葱2棵生姜1块大料适量 调配料:香油2小匙料酒1大匙胡椒粉2小匙精盐2小匙味精1小匙 制作过程:1、驴肉和驴骨头用清水洗净;香葱洗净打结,生姜洗净拍松,香菜洗净切末;2、将驴肉、驴骨头放入大锅中加香葱结、生姜、大料同煮,驴肉至肉烂时捞出,切片;3、待汤汁呈乳白时...
请问,驴脖子肉好吃么,
怎么
有人说好吃、有人说不能吃呢?买完不敢吃了...
答:
你知道,羊肉那个地方最好吃吗?同样的是脖子,因为那个地方的肉质比较鲜美,不过有人不喜欢,也没办法。你的
驴肉
是不错的额,就看你
怎么
做了。当然可以吃了。
毛驴肉怎么
做好吃
毛驴肉如何
做好吃
答:
1、
毛驴肉
的做法一般是以卤煮(如酱香驴肉、水晶驴肉、麻辣驴肉等)和烧炖(如红烧驴肉、清炖驴肉、驴肉汤锅等)为主。2、毛驴的腥膻味较重,清理的工序特别重要,先将肉改刀,在宽水中揉洗,肉一定要洗净,将血水挤净后用清水再冲漂20分钟左右;3、然后放入煮有姜片的滚水中焯水,焯过之后再次漂洗到没有...
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