如何熬出一锅好喝的排骨藕汤?答:加入足够的清水,水量要稍微高出食材,大火煮开后转小火,继续煮30分钟左右,待汤汁出来,排骨和莲藕熟透即可。最后加入适量的盐调味,煮几分钟即可出锅。Tips:为了让排骨藕汤更加美味,可以在煮的过程中加入些许枸杞、红枣等配料。在煮藕的时候,可以先将藕切块后放在水中浸泡一段时间,这样可以去除藕的涩味,让藕更加嫩...
炖莲藕排骨汤,不要直接炖,哪种做法,可使莲藕粉糯,藕汤不腥不发黑呢?答:玉米切成小段放进去,加入适量食盐搅拌均匀,继续炖20分钟。 7、加入适量鸡精、一把枸杞,继续炖10分钟就可以出锅了,好喝又营养的莲藕排骨汤就做好了,莲藕粉糯,藕汤颜色清亮,味道鲜美,炖一大锅都不够喝。 【技巧总结】 1、炖藕汤,一般都是和排骨、肉类一起炖,这些肉都含有很多的血水,如果直接炖的话,就会产生...