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正宗卤猪蹄的做法
怎样
卤猪蹄
答:
在出锅前半小时加入味精,不允许提前加入防止鲜味流失
。[2做法2 材料:廖排骨浓缩卤汁一包,猪蹄 做法:将猪蹄洗净,放入滚水中氽烫一下,捞起沥干备用。2.将卤料放入锅里,大火煮滚,放入猪蹄煮熟后关小火煮一个小时左右. 让猪蹄浸泡在卤汤里,吃的时候再取出摆盘。
卤猪蹄
怎么做好吃?在家如何制作?
答:
做法:(1).猪蹄切片后,自来水烫直取下。(2).将猪蹄.花生及香辛料一同用猛火煮15分钟
。(3).煮好的卤猪蹄放进小碗,上置香莱装点。卤猪蹄的做法二原材料:适当的花生,猪蹄1只,水5碗,盐适量。做法:1.将花生洗净,预留。2.猪蹄切半划入水氽烫,再捞出洗净,预留。3.将之上备妥之原材料一起...
卤猪蹄
儿怎么做
答:
做法:1.将猪蹄放入到清水中处理干净,最好是用刀将猪皮外面的脏物全部刮掉
。2.锅内加入适量的清水,将准备好的猪脚、生姜和料酒放入到锅内,大火煮开以后,取出再次清洗干净,沥干水分。3.准备适量的小米椒、干辣椒、干花椒、冰糖、八角和草果备用。4.将准备好的各种粉放在一起搅拌均匀。5.将准备好...
卤肉怎么卤制 怎样做卤肉
卤猪蹄
答:
卤猪蹄的做法步骤
1. 猪脚去毛至净斩块,姜切片,葱打结,蒜切大块
2. 煮锅放水烧开后放入猪蹄焯烫至水再次沸腾,捞出入冷水冲洗干净 3. 炒锅入油放入猪蹄,翻炒 4. 至肉皮紧缩,放入姜片、葱结、蒜头炒出香味 5. 加水适量,放入生抽、老抽、料酒、糖,大火烧开后熄火 6. 移入电高压锅,选择...
求
卤猪蹄
独家秘方
答:
1.准备好材料。2.卤肉料用纱布包好,切好葱,姜,蒜。3.锅内加水烧开后,把剁好的猪蹄放入煮下
。4.煮至血沫烧出来后,关火,捞出冲洗干净。5.查看猪蹄上有没猪毛,记得用镊子拔掉。(焯烫过水后的猪蹄很容易就可以拔掉猪毛,不费力)6.猪蹄放入面包机内,(没有面包机可以换成砂锅,炖盅,...
卤
猪脚的美味
做法
?
答:
制作的方法与步骤 1、锅里加入清水,把新鲜的猪脚凉水下锅,大火煮开后加入50克料酒,继续煮2-3分钟,然后捞出。2、把猪脚焯水后捞出,用清水冲洗掉表面残留的浮沫,然后把猪蹄表面残留的毛发处理干净,用菜刀划开
猪蹄的
表面,使其在
卤
制过程中更快入味。3、把大葱切成葱段、生姜切成片,八角1克、...
卤猪蹄
要怎么处理才好吃?
答:
第一步,
猪蹄
提前用冷水浸泡4-6个小时,去除血水,搓洗干净。然后冷水下锅,放入葱段和姜片,倒入料酒,焯水10分钟,去除异味和腥臭味。然后捞出用凉水冲洗几遍,仔细查看一下,去除表面残余的污渍和猪毛。卤水配方:八角15克、桂皮10克、花椒8克、香茅草3克、胡椒3克、香叶3克、草果2克、香果2克、...
卤猪蹄
怎么做?
答:
做法
步骤:1、锅里加入适量清水,把新鲜的猪蹄凉水下锅,大火煮开后加入少许料酒,继续煮2-3分钟,然后捞出。2、把猪蹄焯水后捞出,用清水冲洗掉表面残留的浮沫,然后把猪蹄表面残留的毛发处理干净,用菜刀划开
猪蹄的
表面,使其在
卤
制过程中更快入味。3、把大葱切成葱段、生姜切成片,其他香料用清水...
卤猪蹄
怎样做,颜色红亮,软糯入味,一家人都爱吃呢?
答:
第三步将冲干净并沥干水的猪蹄放进压力锅中备好卤料包一次性所有倒进压力锅中加入适量清水,水量抹过猪蹄1cm上下就可以盖紧高压锅盖子,放到燃气灶上开枪,先走红烧开,再改小火炖15~18min熄火关火后焖至压力锅阀门里的标准气压全自动排完开启盖子,香喷喷的
卤猪蹄
就能摆盘服用 小提示猪蹄买回去首先用...
自制
卤猪蹄
怎么做好吃又简单,
做法
图解分
视频时间 00:29
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