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月饼的做法 家常
枣泥酥皮
月饼的家常做法
枣泥酥皮
月饼做法
答:
1、食材:油皮、普通面粉225克、猪油80克、细砂糖45克、清水90克、枣泥馅适量、表面刷蛋液适量、表面撒黑芝麻、少许油酥、蛋糕粉180克、猪油90克 2、油皮材料、油酥材料分别入大碗中。3、分别揉成光滑的面团,盖上保鲜膜,松弛一小时。4、松弛好的油皮面团和油酥面团置于揉面垫上。5、称重,分别分成...
月饼的做法
,麻糬月饼怎么做好吃,麻糬月饼的
家常
做法
答:
主料 麻糬
月饼
预拌粉 125g 豆沙馅 1050g 辅料 水 100g 白砂糖 62.5g 步骤 1.1,先将麻糬粉和水混合拌匀 2.2,再将1放入蒸笼,以大火蒸熟(约40分钟),待用 3.3.然后将白糖和水放在锅中,煮开,待用 4.4.再将3加入2中,搅拌均匀即为皮 5.5.将饼皮和豆沙馅分别分割成20g、35g一个...
滇式鲜花玫瑰
月饼的家常做法
大全怎么做好
答:
小贴士 面团经过充分松弛,包馅时才不会收缩露馅。收口出一定要捏紧,以防烘烤时馅料流出。
月饼
大小可以随自己喜好调整
鲜肉
月饼家常做法
,正宗鲜肉月饼怎么做
答:
包好的月饼收口,卸到烤盘里。烤箱预热,200度烤半小时左右,直到表面金黄。二、自制鲜肉
月饼的做法
和配方 1.将60克黄油切成小块,用微波炉加热40秒左右使其融化,加入其他原料(中筋面粉150克,水40克,糖40克,)成光滑的面团,静置20分钟。尽量把筋搓出来,不然容易断。2.将面团配料(110克低筋...
怎样做火腿五仁月饼才好吃,火腿五仁
月饼的家常
答:
火腿五仁
月饼的做法
1,准备好材料 2.五仁馅做法:干果类烤熟,切丁,糖冬瓜和糖桔也切丁,火腿蒸熟切丁,全部混合起来,捏成团备用,30克/个(冬瓜糖60克,玫瑰露酒15ML,南瓜仁50克,杏仁50克,核桃50克,松仁50克,白芝麻20克,蒸熟火腿50克,糖桔5颗,水40ML,熟糯米粉100克,糖110克,芝...
烤箱做
月饼家常做法
答:
1、面粉、奶粉过筛备用。2、软化糖浆加入枧水、油搅拌均匀。3、将软化糖浆加入粉里面,楺成面团。4、用保鲜袋装起松弛20分钟。5、.将松弛好的饼皮分成等分。6、馅料也分成等份。7、取一块饼皮压扁,放上绿豆馅。8、慢慢用手把饼皮向上推,收口揉圆。9、这是我包好馅的饼团。10、
月饼
模内用...
中秋节
月饼
怎么做
答:
枣泥南瓜
月饼的做法
及配方 食材:南瓜350g,红枣200g,高粉375g,白糖 做法:①红枣温水浸泡30分钟,清水冲洗干净。南瓜去皮去瓤切片,撒上适量白糖蒸熟。红枣去核,料理机打碎。蒸熟南瓜用勺子压成南瓜泥。南瓜泥趁热倒入高粉,揉成光滑面团。均匀下剂子(大约40g左右)。②取一剂子,搓圆按扁,中央放...
小
月饼的做法
,小月饼怎么做好吃,小月饼的
家常
答:
视水10ml 馅料2400g 蛋液适量 步骤 1.网购的
月饼
套餐 2.先把酥油,糖浆,视水倒入不锈钢盆中搅拌,至糖油很好的溶合 。3.再将过筛的月饼粉倒入搅拌好的糖浆里。注意这个环节不能用力的揉,只要用刮板轻轻的翻拌均匀就可以了,很快就可以拌好的哦!4.拌好的面 5.接着把面团搓揉一下,至细腻光滑...
花朵冰皮
月饼的家常做法
大全怎么做好吃视
答:
1.160g冰皮
月饼
预拌粉用160g开水冲开,搅拌均匀成面团后晾凉。2.称量好菠菜粉1g、红甜菜粉1g、紫薯粉1.5g。3.戴上一次性手套,揉搓冰皮面团,直到表面很光滑,面团越来越有弹性。4.取三块面团,每块20克,分别加入:菠菜粉、红甜菜粉、紫薯粉,充分揉匀(我想吃得放心点,将面团隔水蒸2分钟)...
月饼的做法家常
简单
答:
家常
简单的
月饼做法
如下:工具/原料:家用烤箱、家用打磨机、面粉、鸭蛋黄、糖、花生油、水、莲子、料酒、转化糖浆、蛋液、枧水、酵母、月饼模具。1、将莲子提前一天泡发,用高压锅压熟。2、用家用打磨机打成细腻的糊状。3、将打成糊状莲子糊放入锅中,分多次加入花生油和糖熬煮成糊状,白莲蓉不粘手...
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