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新手做馒头的方法
新手
妈妈也能
做的
简单
馒头
形状
答:
第五步:白色面团搓条黄色面团压扁。 第六步:白色切成对等,
馒头
块搓圆,黄色用模具或瓶盖压出小圆形,用筷子两边夹一下。 第七步:把黄色小圆形放上去就OK。 第八步:锅内放40-50度水发酵30-40分钟,主要看状态有没有发到1.5倍大。 第九步:开水蒸15分钟,闷3分钟。 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价是?
做馒头的方法
视频时间 00:44
这才是适合
新手的馒头
做法一发刀切馒头
答:
2. 搓好的面条切成
馒头
状中间可以多划一条,也可以不划切好的馒头放进蒸笼里盖上盖子发酵,20多度的天气大概发酵30分钟左右就可以了 3. 蒸好的馒头个个松软香甜一次发酵的刀切馒头做法,更简单也省时免去了二次发酵,也不用揉搓排气和整形,非常适合
新手
操作,馒头一直不成功的,可以试试这个 有几个
方法
判断发酵是否...
做馒头的
步骤和
方法
答:
家庭馒头的做法
1、温水里加入酵母(用温水可以发酵快一点
,不烫手的就可以)。2、加入面粉。3、加入糖,油,盐。4、揉成光滑的面团(用洗衣服的手法揉,揉得越细腻越好)。5、盖上保鲜膜。6、蒸锅加入热水,面团隔水发酵。7、发酵至两陪大。8、手指插进去面团不反弹。9、桌面撒点面粉,取出面团...
新手馒头的
做法是怎样的?
答:
新手馒头的做法:
1、买的发面包的酵母,两小袋酵母粉约100克可以配500克面粉,选择用了三袋。2、温水搅拌均匀备用
。加入适量温水,加入大约750克面粉,搅拌均匀,等待第一次发。3、第一次发后,加入约250克面粉继续揉,待面团紧致,等待第二次面发。4、发至大约开始时候的1.5倍,取出,开始揉面,...
馒头的
配方与
制作
视频时间 00:30
实用南瓜
馒头新手
教程
答:
实用南瓜
馒头新手
教程 做法: 1.250克左右的南瓜切片后蒸至熟透,(筷子轻易扎透)蒸好的南瓜放碗里用筷子搅拌成糊状,放至室温后加入3克酵母,爱吃甜的再加30克左右白糖然后放大概350克左右的面粉蒸好的南瓜含水量不同放入面粉量也不完全相同,可以少量多次添加用筷子搅拌成絮状最后揉成偏硬一些的面团即可 2. 揉成偏...
蒸
馒头的
正确
方法
?
答:
做馒头
也就是揉馒头,要大小均匀,放在面上滚动着揉,揉得馒头面上光泽里边有层。上述四个环节最重要的当属使碱和揉面,使碱最好用沏好的碱水,把碱水倒入发好的面中在面上揉,揉好面后要检查使碱的大小。其
方法
是一尝二听三看。尝,就是揪一点揉好的面放在嘴里尝,如果面酸就证明碱小。听...
蒸
馒头
如何发面
答:
方法
如下:(1)蒸
馒头
时,如果面似发非发,可在面团中间挖个小坑,倒进两小杯白酒,停10分钟后,面就发开了。(2)发面时如果没有酵母,可用蜂蜜代替,每500克面粉加蜂蜜15-20克。面团揉软后,蒸锅里放冷水,准备蒸篦和厚些蒸布,是用纱布
做成的
蒸布,把蒸布打湿后拧干,铺在蒸篦上,盖...
馒头
怎么做才会又松又软
答:
做馒头
有三个关键环节:一是面要和好,酵母粉与面粉的比例要按照说明书上的去做,最好是买一块做火烧的面做酵母。二是发面的时间要够长。酵母粉和的面要醒上2个小时以上。湿酵母和的面要醒上4个小时以上。三是上锅蒸的火候。发好的面要等到水开后再蒸。未发好的面要用凉水蒸。四是蒸的时间...
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做馒头有很高的学问
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酵母发面几个小时最好
发好的面切三段
怎么判断面发好了
蒸馍馍确实有学问
做馍的过程